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Si pensa che questa ricetta sia stata introdotta alla corte del re francese Luigi XV da Madame Du Barry una delle sue cortigiane preferite oltre a Madame de Pompadour c'è un bellissimo [...]
Ho riunito in un unico post alcune delle domande che mi avete inviato su frutta e verdura, perchè credo che sia un argomento d'interesse generale. Sarò presente in questi giorni al Sial di [...]
Ci sono almeno quattro buoni motivi per cui una persona sana non dovrebbe rinunciare al latte di mucca. Primo: il contenuto di calcio in forma facilmente bio-disponibile; il latte è [...]
Buongiorno a tutti! Questa torta salata è stata ispirata da alcuni articoli letti sulla farina di lupini dotata di molti effetti benefici e composta da un alto contenuto proteico e basso [...]
Oggi realizzeremo la ricetta per gli spaghetti integrali con lenticchie e catalogna, un primo piatto ricco di elementi nutritivi necessari al vostro benessere (proteine, carboidrati, ferro, [...]
La Elena si fa un pranzetto al volo! Ovviamente se ci sono degli avanzi o delle “rimanenze” in frigorifero, è questo il momento più adatto per utilizzarle. Sarà che io non mi [...]
Team Veneto Chef d'argento all'European Culinary Challenge ZAGG di Lucerna. Unica squadra italiana a partecipare alla competizione elvetica andata in scena dal 12 al 16 settembre, il Team Veneto [...]
Inizia un autunno da funghi dopo una estate calda, ma piovosa che si è conclusa senza problemi di siccità, dopo gli allarmi degli ultimi anni.E' quanto afferma la Coldiretti nel [...]
La Rapacaula del Salento leccese (Brassica rapa subsp. sylvestris var. esculenta) è un ortaggio tipicamente italiano ma, introdotta dagli emigranti, si coltiva anche negli Stati Uniti e in [...]
A 1.340.000 bambini in 8400 scuole primarie di tutta Italia saranno distribuiti circa 7,4 milioni di chili di frutta e verdura nel nuovo anno scolastico per incentivarne il consumo ed educare le [...]
Tutte le volte che mi capita per le mani una ricetta dal titolo straniero, la prima cosa che faccio è cercare l'etimologia della parola...solo per curiosità!!! Il termine ratatouille deriva [...]
Dopo aver passato la fase "ricettine easy super rinvigorenti" (e non vi nascondo, superveloci da preparare, che non guasta! ;-)) passo all'attacco con un piattino studiato con tutti i [...]
Con questo post inauguro una nuova rubrica e farmela venire in mente sono stati alcuni miei lettori più che chiedermi schermi alimentari da seguire mi chiedevano, quali acquisti fare? Va bene [...]
Qualche tempo fa sono stata contattata da Emanuela dal sito http://www.migliorblog.it/ che mi ha proposto una collaborazione col mio blog.L'idea mi è piaciuta moltissimo.Credo che la differenza [...]
Il mio bisnonno Giovanbattista Gabellone di Galatina la coltivava, una Cicoria Catalogna che è gustosa e croccante. Nel Salento leccese si mangia cruda annaffiandola con il buon vino di questo [...]
Le friselle o freselle sono delle ciambelle di pasta da pane, cotte in forno, tagliate a metà in senso orizzontale e biscottate per farle dorare e perdere l'umidità. Sono molto diffuse in [...]
Lo Sformato di Semolino al Ragù è una ricetta insolita ma tipica della tradizione emiliana. Servito con il ragù di carne o di prosciutto è un piatto delizioso e completo. Proteine, [...]
Guida alla salute e bellezzaDa alcuni anni l'approssimarsi dell'estate segna uno dei momenti “più infelici” della vita di molte persone. Tante donne, ma anche un numero crescente di uomini, [...]
Dieci pizze in tre quarti d’ora. Le ha mangiate Lei, Julia Roberts, l’attrice che piace tanto anche alle donne. In meno di un’ora di riprese sul set napoletano di Eat, Pray, Love, la [...]
Da Porto Cervo una moda per un'estate all'insegna del divertimento sano e consapevole. Il programma degli eventi di luglio e agosto tra burlesque, concerti e aperitivi con gli artisti.Con [...]
Oggi prepareremo assieme il riso freddo con salsa verde. La preparazione è stata studiata per garantirvi il giusto apporto di carboidrati anche in estate, quando si preferisce evitare di [...]
Tutti in pista con la pasta. Rummo Lenta Lavorazione® promuove un'estate all'insegna del divertimento sano e consapevole con la 'spaghettata della notte' al Córtes.Da Porto Cervo una moda per [...]
Cari amici ecco una ricetta veloce veloce per farsi un piatto di “pasta” con pochi carboidrati. Meglio nota con il nome di “SpagheZu” è stata creata per limitare [...]
Il primo sintomo è la definitiva scomparsa di qualsivoglia senso di responsabilità. Lavoro? Puah, se ne riparla al ritorno. Famiglia? Agosto… non ti conosco. Le vacanze sono tutto ciò [...]
L'afa record durante la notte tiene svegli circa dodici milioni di italiani che soffrono di insonnia che possono essere aiutati da una corretta alimentazione a tavola.E' quanto afferma la [...]
