muffin_carote_nere_semi_zucca_03 muffin_carote_nere_semi_zucca_01 muffin_carote_nere_semi_zucca_02 muffin_carote_nere_semi_zucca_04 Muffin carote nere e semi di zucca ricetta The post [...]
Zuppa etrusca - Le ricette di Mangiare beneArriva l'inverno, il freddo serale e le zuppe calde che scaldano, saziano e mettono di buon umore.Questa è un po' elaborata, ma completa, contiene [...]
Avete già deciso cosa preparare per il pranzo di Natale? Se siete ancora alla ricerca dei piatti perfetti da inserire nel menù potete optare per i gamberetti in salsa aurora, un antipasto [...]
Uno dei (pochi) motivi per cui adoro l’inverno, oltre al fatto di poter passare tutte le plumbee domeniche a cucinare roba che t’appanna tutti i vetri di casa, sono i topinambur. [...]
Immagine di Claudia Castaldi tratta da Ecocucina, Gribaudo 2012 Non so voi, ma io tremo all’avvicinarsi delle festività natalizie…da un lato è un bellissimo periodo [...]
Munich, Germany by Stefanjurca . In inverno sulle bancarelle e nelle vetrine, i cestini raccolgono la frutta secca tutta colore, sapore e profumo. Essiccate al sole le prugne, le albicocche, [...]
Salpicão Questa è la mia seconda ricetta per il progetto “50 sfumature di…mela”, che ha coinvolto 12 blogger. Non vi lasciate ingannare dal nome di questo piatto – la mela è [...]
"Si racconta che... una volta Diogene di Sinope stava cenando con un piatto di lenticchie. Per caso lo vide Aristippo, filosofo che passava la vita negli agi, trascorrendo i suoi giorni a corte [...]
Spoiler Alertt: alla fine di questo post vi sarà venuta voglia di aprire un paleo ristorante (con piatti senza glutine e vegani) E quindi, che fate: smettete di leggere perché la fine è nota? [...]
crema_carote_nere_04 crema_carote_nere_03 crema_carote_nere_01 crema_carote_nere_02 Crema di carote nere ricetta The post Crema di carote nere ricetta appeared first on Cravatte ai Fornelli.
Ingredienti per 4 persone : 280 gr. di riso carnaroli extra UFUUD 1 scalogno 300 gr. di carote di Chioggia 3 fette di prosciutto stagionato 18 mesi solo rosa UFUUD 200 gr . di pecorino al [...]
Sono stati giorni di grandi mangiate senza sosta, gli ultimi, e non vedo segnali di cambiamento all’orizzonte. Io e la mia famiglia siamo alle prese con un frigo pieno di avanzi del [...]
Uno snack veloce e di grandissimo effetto. Chips di patate viola aromatizzate al sale nero di Cipro e semi di zucca croccanti. Lo sapete, sono ossessionata dagli ortaggi viola e dalle verdure [...]
Ingredienti per 1 persona: 2 carote 50 gr di ribes 0,25 lt di acqua fredda 1 ciuffetto di menta fresca Procedimento: Pelare le carote e lavare il ribes. Centrifugare il tutto nel mixer [...]
Ingredienti per 4 persone:150 g di farro perlato (meglio se bio)200 g di cannellini secchi2 coste di sedano1 cipolla2 carote1 spicchio d'aglio2 foglie di salvia4-6 foglie di cavolo nero150 g di [...]
Rotolini di vitello con prosciutto ed emmental su letto di lenticchieQuesto è un piatto ricco di gusto e sapori, molto adatto per la domenica quando tutti sono a casa in famiglia, per dei [...]
Quando fuori fa freddo l’unica, o forse la più piacevole, soluzione per scaldarsi è quella di preparare delle pietanze calde e corroboranti. Le minestre e le zuppe rispondono in pieno a [...]
Quando ho saputo che Gabriele Bonci avrebbe tenuto un corso sulla pizza al CAPAC di Milano mi si sono illuminati gli occhi. Quando poi mi è stato chiesto di passare a sbirciare, i miei occhi [...]
Per la stagione fredda il Birrificio Angelo Poretti ha la “7 Luppoli Non Filtrata Ambrata”, specialità stagionale prodotta in quantità limitata da dicembre a febbraio. Si tratta di una [...]
Buongiorno!Domenica scorsa ero alla Tenuta Tovaglieri per il secondo appuntamento dell'anno con "L'artista va in cantina", l'idea evento di arte e vino che vede i quadri di Carmelo Todoverto [...]
Il grande freddo si sta abbattendo su di noi. Roma andrà sotto zero e io mi sto consolando con le ultime istantanee di questo autunno che sa di estate. Sono stata in Costa Smeralda come chef a [...]
Direttamente dal libro in italiano di Martha Stewart "Scuola di cucina" di Giunti Editore, trovate in questo post la ricetta della sua zuppa di pollo proprio come la cucina lei, tra [...]
Che Natale sarebbe senza le lenticchie con lo zampone? Oltre a fare subito festa vengono da sempre considerati di buon auspicio anche per ciò che concerne l’arrivo del nuovo anno. Si [...]
L’ultima cena a casa con la tua migliore amica, quella che vive dall’altra parte del mondo e che tra poco ripartirà. Cosa cucinarle di buono? Certamente un risotto, lei adora i [...]
Il pollo al forno con le patate rappresenta, nell’immaginario collettivo, uno dei secondi piatti più amati. Quello che non può mancare la domenica in tavola, magari in abbinamento alle [...]