Angelo Gaja ha parlato. Il Giove tonante dell’enologia italiana (cit.) nella lettera inviata alle redazioni affronta di petto la crisi economica che ha stravolto mercati e prospettive. [...]
Non me ne vogliate ma quando ho visto questa ricetta, anzi direi le varie ricette che la rivista "La Cucina Italiana" di febbraio proponeva per il Carnevale, non ho potuto evitare di farne [...]
Oggi per festeggiare il Carnevale, io e mia madre abbiamo preparato due dolci classici: le chiacchiere e gli struffoli. Le prime vengono cucinate un po’ ovunque e a seconda del luogo [...]
Oggi è Carnevale, ultimo giorno a disposizione per lanciare velocemente due ricettine golosissime che potete preparare anche all’ultimo minuto o domani per allungare i festeggiamenti e [...]
Anche quest'anno siamo giunti al termine del carnevale (ah, ma non a Parona, domani c'è ancora la Festa de la Renga!) e porcamiseriaccia dopo aver sofferto vedendo gli altri preparare (e [...]
Anche quest'anno siamo giunti al termine del carnevale (ah, ma non a Parona, domani c'è ancora la Festa de la Renga!) e porcamiseriaccia dopo aver sofferto vedendo gli altri preparare (e [...]
Il carnevale finisce lasciando agli italiani 15 milioni di chili da smaltire per il consumo dei dolci tipici della tradizione fatti nella maggioranza dei casi di ingredienti semplici, ma [...]
Ieri ho fatto questo semplice cake da portare a una mia amica che mi aspettava per una serata di chiacchiere e a cui lo avevo promesso da tempo. A me solitamente piace molto di più con la [...]
Scroll down for English versionA Carnevale ogni Castagnola vale! :-DDD non ho fatto ridere nessuno però il detto ha ragione, insieme alle chiacchiere, non possono assolutamente mancare le [...]
Nell’allegria dei colori carnevaleschi, il bianco (la somma dei colori) e il nero (l’assenza del colore) hanno una rilevanza marginale, offuscati dal cromatismo del turbinio festoso: una [...]
Questa volta ho voluto provare a fare le Chiacchiere Lombarde, trovate su questo sito Dosi per 6 persone 300 g di farina 60 g di zucchero 1 uovo 1/2 bicchiere di vino bianco secco zucchero [...]
Gli italiani non rinunciano alla festa: più di 140 milioni di euro per i dolci tipici. Alla vigilia di "martedì grasso", la Cia fa un primo bilancio e segnala aumenti al dettaglio. Rispetto al [...]
Tutti dicono che Carnevale è la festa dei bambini, costumi, coriandoli, stelle filanti, uova e farina. Ma il fine settimana lungo, è l’occasione attesa anche da noi adulti per fare man [...]
Tra un paio di giorni è carnevale. Per chi se le fosse perse o semplicemente è troppo pigro per cercare, riporto le ricette di carnevale che ho fatto l’anno scorso. Chiacchiere [...]
Le nocchettine sono un dolce tipico calabrese. La preparazione non si discosta molto da quella delle chiacchiere, la particolarità sta più nella forma Ingredienti - 600 g di farina - il [...]
In occasione del carnevale, ieri Sal De Riso ha preparato questo magnifico dolce che, se paragonato ad altri del suo repertorio è decisamente più facile da preparare. Non ditelo a nessuno ma, [...]
Sono circa 20 milioni i chili di frittelle, castagnole, frappe, chiacchiere e di altre specialità regionali preparate in casa, acquistate o consumate fuori durante il periodo di carnevale per [...]
Tempo fa ho fatto la vellutata di zucca e mi è piaciuta talmente tanto che ho deciso di farne un'altra, ancora più cremosa, cambiando gli ingredienti...così stamattina ho visto che in frigo [...]
Ecco un'altra ricetta della tradizione carnevalizia partenopea: il sanguinaccio. Inutile dire che questa ricetta proviene da Lei, per me un punto di riferimento fondamentale quando si tratta di [...]
In questo periodo su blog e siti vari imperversano, com'è giusto che sia, chiacchiere, castagnole, bomboloni e chi più ne ha più ne metta...d'altronde se non si fanno in questo periodo [...]
Post un po' particolare oggi, con una ricetta "a metà" e un sacco di chiacchiere. Iniziamo con queste ultime che sono quello che mi piacciono di più :-) Innanzitutto vi devo parlare di un [...]
Oggi pomeriggio prepareremo una ricetta di media difficoltà, simile a quella delle chiacchiere, ma ancora più sfiziosa e particolare, per dare un tocco di originalità in più al vostro [...]
Amo il Carnevale, non come festa per mascherarsi ma come festività gastronomica, adorando i dolci in questo periodo ci si può davvero sbizzarrire attraversando l'intero continente e trovando [...]
Eccomi con un'altra delle cose sfiziose provate in quest'ultimo periodo....decisamente più light rispetto a chiacchiere e tortelli del post precedente.Non so se capita anche a voi: non so mai [...]
Vi proponiamo l'intervista con Grazia di Franco dell'ambassador Absolut Vodka che ha vinto l'edizione 2009/2010 della Reality competition che ha infiammato il web.Una folta chioma mora, occhi [...]