A livello globale si stima che un pasto medio percorre quasi 2.000 chilometri per camion, nave o aeroplano prima di arrivare sulla nostra tavola e spesso ci vuole più energia per portare il [...]
Torniamo alla nostra maratona... Non so se avete già notato il potere antidepressivo delle melanzane.. Abbinate con la pasta hanno senz’altro un effetto ‘tiramisu’ ( basta Pensare la [...]
Ora che è stato sventato il blitz per fare arrivare sulle tavole degli italiani lo yogurt senza latte senza alcuna informazione in etichetta, ci sono tutti gli elementi per decidere nel vero [...]
Continua la mia avventura nel mondo delle confetture..questa volta avevo ordinato al mercato ben 10 chili di pesche e nettarine ed invece mi hanno portato solo queste ultime..A dire la verità [...]
Con la crisi si taglia anche il latte nello yogurt per sostituirlo con la polvere concentrata che occupa meno spazio e fa risparmiare sui costi di trasporto, schizzati per effetto del caro [...]
Dopo il vino senza uva, l’aranciata senza agrumi, arriva lo yogurt senza latte. E senza indicazione in etichetta. La Commissione Agricoltura della Camera sta per dare parere favorevole [...]
La carne è sicura e la mucca pazza che è praticamente scomparsa dagli allevamenti grazie alle misure di prevenzione adottate durante i dieci anni dall'inizio dell'emergenza nel 2001.E' [...]
Lo Sherbeth Festival è il più importante festival europeo del gelato artigianale, che si svolge in Sicilia, a Cefalù (Palermo) con il gusto alla frutta tricolore, dedicato ai 150 anni [...]
L'arrivo sul mercato nazionale dello yogurt senza latte, messo in commercio senza alcuna indicazione per i consumatori, è un inganno che deve essere fermato immediatamente.E' la Coldiretti [...]
Purea di fragole per gelato, panna cotta, torte, semifreddi. Guardate un po' cosa ha portato mio marito ieri, a casa.... :) i cachi e le fragole!...le primizie e le tardive! I cachi non [...]
Di DanielaEccovi ancora una tornata di ricette dalle lezioni di cucina che si sono svolte questa estate a Bormio: sono come sempre molto interessanti e ricche di suggerimenti eccellenti [...]
Secondo l'indagine realizzata dalla Cia in occasione dei 150 anni del nostro Paese, il pane racconta meglio di qualsiasi altro prodotto agroalimentare i cambiamenti socio-economici che hanno [...]
Non aspetto l’aiuto complice dei colleghi più anziani ed espongo il petto alle pallottole: lo confesso, sono tra i coglioni miopi che molto tempo fa ignoravano, sottovalutavano, [...]
Lattuga, radicchio rosso, scarola, valeriana, 'pan di zucchero', ma anche cavolo cappuccio e porri. L'insalata dei bambini nelle scuole di Milano è sempre più a km zero grazie agli agricoltori [...]
Confagricoltura: 'Nuovo segnale d'allarme per gli agricoltori, schiacciati tra costi in crescita e prezzi all'origine in picchiata'.In un panorama dove i consumi, a luglio, sono aumentati di un [...]
Mentre raccontavo i dolori di un giovane critico a dieta forzata durante le vacanze (uso il termine “giovane” esclusivamente per assonanza con il celebre libro, sia chiaro), sapevo [...]
Allora, tutti pronti per rimetterci in forma dopo i bagordi delle ferie? Ormai è assodato che non si torna dalle ferie se non con almeno un paio di chili in più. L’altra sera, durante [...]
Giovanna è una giovane donna molto impegnata... danza e sfila!E' nata per questo!Giusy, la cugina, mi ha chiesto di farle una torta con le scarpette da danza che fosse, però, molto [...]
Vendemmia 2011: 1st update: Adesso che comincia arrivare piu’ uva in cantina (siamo al 25… http://t.co/dYQADmo # Vendemmia 2011: 1st update: Adesso che comincia arrivare piu’ uva in [...]
Siamo giunte alla settima ricetta della maratona! Ho una specie di ossessione per le salsine ‘accompagnaformaggio’ Sarà perche il mio primo ‘assaggio’ di formaggio toscano [...]
Nei vigneti presi di mira dagli uccelli sono andati distrutti fino al 10 per cento dei grappoli di uva particolarmente apprezzata sopratutto dagli storni resi piu' 'ghiotti' dal grande caldo di [...]
L'11 settembre delle zucche giganti. La sfida, valida per il titolo italiano di questa specialità, si terrà a Sale Marasino (Brescia) sul lago d'Iseo, nell'ambito della fiera 'Sale in zucca' [...]
Le mie piantine di peperoncini hanno prodotto tutta l'estate sono state meravigliose si sono comportate meglio di alcuni fiori messi sul davanzale e hanno avuto per tutta la stagione colori [...]
Ti stordiscono spiegandoti che il Sud…, ti finiscono svelandoti che il piccante… e tu, che non ti eri ancora ripreso dalla scoperta del peperoncino come condimento obbligatorio [...]
Il pomodoro è sempre più in salsa 'padana': il Nord infatti con oltre 36 mila ettari rappresenta ormai quasi il 54 per cento di tutti i terreni dedicati a questa coltura in Italia, dove si [...]