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La cerimonia di premiazione il 13 Marzo 2011 al Teatro Sannazaro di Napoli. Il mondo dell'impresa e dei professionisti della Campania alla ribalta in una serata interamente dedicata a chi [...]
Il pollo alle mandorle è stato per anni il mio piatto preferito al ristorante cinese. Poi, d'improvviso, ho smesso con i ristoranti cinesi. Tutti quei piccoli pezzettini di ciccia che quando [...]
Seconda, preannunciata tornata degli assaggi toscani dalle Anteprime: il giro punta stavolta su Montepulciano. Oltre alle indicazioni sulle annate, già fornite nel post sul Chianti (vedi, e [...]
A marzo riprendono gli incontri e le degustazioni dell’enolaboratorio, il progetto, ideato con Fabio Cimmino e Tommaso Luongo, organizzato in collaborazione con la delegazione di Napoli [...]
Guido da SienaMolti anni, parecchie ore, qualche minuto: è il tempo che andrebbe concesso ad una Riserva di Biondi Santi per esprimersi. Sono le tappe dell’attesa: cantina, bottiglia che si [...]
Borgogna: di spalle, Giancarlo Marino (foto di Giampiero Pulcini)Bourgogne 2007 Domaine Robert Chevillon @@@Rubino cupo. Il naso è un cuneo: stretto, restio, si nasconde in fondo ad un buio [...]
http://iocomesono-pippi.blogspot.com Come la chiamate voi quella cosa che vi entra dagli occhi e arriva, attraverso la gola ‘arsa’, fino al cuore facendolo sobbalzare? Che poi dal petto [...]
Come la chiamate voi quella cosa che vi entra dagli occhi e arriva, attraverso la gola ‘arsa’, fino al cuore facendolo sobbalzare? Che poi dal petto scende ancor più giù, fino allo [...]
Fa un po’ buffo parlarne proprio durante questa settimana delle Anteprime toscane quando tutti i produttori guatano con aria fintoindifferente, e nell’intimo speranzosa, tutti i [...]
Da Bergamo alla Korea, il Brunello di Montalcino attira assaggiatori da tutto il mondo nel degustificio© più ganzo della terra. Veniamo agli assaggi di Benvenuto Brunello 2001. Il millesimo [...]
Giampaolo Speri stringe tra le mani due vecchie bottiglie di Monte Sant' Urbano ( l'unico Amarone che l' Azienda Speri produce) sono un 1973 e un 1983. Sta per iniziare la [...]
Breaking news sul Vino Nobile di Montepulciano. Il degustificio ha lavorato a pieno regime e tiriamo le prime somme. Siamo tornati nella Fortezza Medicea, QR code ovunque, wifi gratis e [...]
Alzi la mano chi aveva qualche dubbio. La Cina è la maglia nera della sicurezza alimentare. E’ scritto nero su bianco nella lista del RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) [...]
Rieccoci con i nostri viaggi, pronti a raccontarvi luoghi, città, piatti visti e assaggiati secondo il nostro punto di vista per darvi qualche spunto nella speranza di esservi utili.Come [...]
Degustazione > Forti Del Vento Vitigni: Barbera 100% - Alcol: 14,5% - Bottiglia: 0,75 - Prezzo sorgente: € 7,95 Colore rosso rubino carico, quasi impenetrabile, con lievissima unghia [...]
Degustazione > Forti Del VentoVitigno: Dolcetto 100% - Alcol: 14% - Bottiglia: 0,75 - Prezzo sorgente: € 7,95 Un vino che colpisce già alla vista: un bel rosso rubino carico ed [...]
Il Cabernet Sauvignon di Castelvecchio fra i migliori 100 vini in Cina: l'azienda di Sagrado (Go) entra nella classifica della prestigiosa rivista 'Wine in China'.Anche i cinesi bevono friulano. [...]
I vini del Castello di Vincigliata, dimora letteralmente fantasmagorica tra i boschi di Fiesole, hanno sempre diviso i critici e unito i consumatori: nonostante i prezzi imbarazzanti, i vini di [...]
Ingrediente Principale:Peperone rosso, verde, giallo - Pomodori - Cipollotti - Scamorza affumicataRicetta per persone n.6Note:500 calorie a porzioneIngredienti400 g di pasta sfogliauna melanzana [...]
Incontrare Giovanna Morganti a pranzo in una domenica invernale ed uscire, dopo quattro ore ed una verticale da lasciare senza fiato, con una grande sensazione di tranquillità. Come se non ci [...]
Ecco la seconda puntata del viaggio in Cina di Giancarlo Conte, oggi ci porta alla scoperta di 8 chicche sul vino in Cina, con qualche scoperta interessante … Se si é alla ricercha di [...]
4 -Jean-François Piège chef del ristorante Thoumieux a Parigi duetta con India Mahdavi architetto e designer. Thoumieux si divide in tre spazi, ristorante / [...]
Una notizia per chi crede che Thun sia sinomimo esclusivo degli stucchevoli angioletti: c’è dell’altro nel mondo: Thun è anche la massima espressione della ricerca mielistica del [...]
I emerged from the A-train station at the corner of Hoyt-Schemerhorn in the Boerum Hill part of Brooklyn. It was 6:20. I had 10 minutes to kill before my 6:30 seating at The Chef’s Table at [...]
Arrivando a ogni nuova città il viaggiatore ritrova un suo passato che non sapeva più d’avere: l’estraneità di ciò che non sei più o non possiedi più, t’aspetta al varco [...]
