Risultati: 11279 per costa
Ingredienti: per 4 persone 400 g di tagliatelle all’uovo 400 g di carne tritata 300 g di pelati 2 mozzarelle 50 g di burro 50 g di pecorino 1 tazza di pisellini lessati 1 [...]
Il baccalà alla vicentina è il piatto tipico della mia città, ma è un piatto che fa un lungo viaggio attraverso l’Europa prima di arrivare nelle nostre tavole. Lo chiamiamo [...]
In arrivo la nuova annata – Il “Second Vin” si prepara per i suoi 18 anni Le Serre Nuove dell’Ornellaia, realizzato con la stessa passione e attenzione ai dettagli che caratterizza [...]
Avreste mai pensato di poter cenare sul mare (letteralmente)? Molti non sanno neanche cosa sia un trabocco, uno dei simboli d’Abruzzo tanto bello quanto poco conosciuto al di fuori della [...]
Zuppa di cozze tarantine con pomodorino e crostoni di pane altamurano: succulenta e invitante ricetta che molti chef snobbano… Forse perché è povera… e costa poco !?!?!?!?! Umile [...]
Piatto IVVUn antipasto leggero e invitante..oppure un secondo piatto se abbondate un pochino con le dosi.Semplice da preparare e anche abbastanza veloce, sono sicura che vi soddisferà!INSALATA [...]
Ma cos'è la gota o guanciale di Grigio del Casentino? E' un ottimo salume toscano, morbido e ricco di profumi.È ottenuto dalla lavorazione artigianale di suini (il maiale Grigio, incrocio [...]
L’arrosto di seitan ripieno è una ricetta vegana e buonissima che potete preparare per le occasioni speciali, tutte quelle volte in cui volete sorprendere i vostri ospiti con qualcosa di [...]
Oggi vi propongo una ricetta base molto gustosa un ragù vegetale tutto vegano a base di Seitan. Il mio scetticismo iniziale nato leggendo la ricetta su una rivista si è trasformato in stupore, [...]
A Piazzetta Milù, ristorante della famiglia Izzo a Castellamare di Stabia, non è arrivato solo Luigi Salomone, il nuovo chef che ha fatto esperienza nelle cucine del due stelle Michelin [...]
Allora, non fatevi ingannare dalla presentazione: questo piatto è facilissimo e rapido da preparare. Inoltre è sano, leggero e gustoso (azzardo un ‘dietetico’) e sono sicura [...]
Come di solito accade nei mesi di passaggio tra una stagione e l’altra, la lista del pesce di settembre contiene specie estive, ma anche quelle dell’autunno entrante. Per i nostri piatti [...]
Anche ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è coinvolta nel progetto di solidarietà Refettorio Ambrosiano, promosso dallo chef Massimo Bottura, in occasione di EXPO 2015: dopo [...]
Io non cucino spesso la carne, ovvero mi piace ma difficilmente la compro. Eppure ci sono delle preparazioni che adoro....tra queste la Tartare! Un tempo inorridivo all'idea di mangiare carne [...]
Ci sono quelli che la sabbia bianca la cercano in qualche paese tropicale, io rimango a Napoli e vado ad Agnano, sulla collina che guarda l’ippodromo, nella vigna di Raffaele Moccia, perché [...]
Tre giorni di festa per la birra artigianale, dodici birrifici, una quarantina di birre in degustazione, laboratori, conferenze, mostre, cibo. Tutto questo succede a Genova, finalmente, tutto [...]
Nel presentarsi ai propri clienti, che visto il luogo –Baja Sardinia– simbolo sfarzoso della Costa (e della vita) Smeralda, immaginiamo … >>
Carne di manzo in brodo (Marhahúsleves) INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di carne di manzo per brodo (polpa di spalla, fesa, scamone, muscolo, etc), qualche osso di manzo, 4 carote, 4 patate, 1 [...]
C’è un parametro certo e matematico per valutare il valore di un distretto vinicolo: il valore che viene dato alle annate più vecchie. Quanto più costa pagare bottiglie vecchie tanto più [...]
Le crudités sono dei tradizionali antipasti francesi composti da una varietà di verdure crude tagliate solitamente a bastoncino , ma anche di altre dimensioni , immersi in una [...]
Le foto parlano chiaro. Contraste, il nuovo ristorante dell’eclettico chef Matias Perdomo, già stella Michelin al Pont de Ferr sui Navigli, è bellissimo. E tutti si aspettano che sarà [...]
Siamo in Piemonte, e se si considera che tra Novara e Vercelli viene prodotto più della metà del riso italiano, non poteva mancare la ricetta della Brudera Vercellese. I veri protagonisti [...]
In Olanda il primo formaggio di latte di maiale. Il costo? Alto: per mezzo chilo 1.500 euro. Scoprite la storia.
Buongiorno!!!!!!!!!!!!! e dopo quasi tre settimane di stop.. eccomi di nuovo qui! Spero stiate tutti bene.. che abbiate trascorso ferie tranquille ovunque siate stati.. La meta che abbiamo [...]
Dalle bellezze glam della Costa Smeralda, ora vi porto verso quelle più discrete ma ricche di fascino dell’Ogliastra. Il mio tour della Sardegna orientale è proseguito con un [...]
