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Starwood porta la cucina sarda in giro per il mondo: da Courchevel a Londra con il progetto Taste of Sardinia Dalla Costa Smeralda, al Tamigi, passando per le Alpi francesi, fino ad arrivare a [...]
Ricette di Natale per tutti i gusti: Cotechino e lenticchie nel pane.Ingredienti: per 4 persone200 gr lenticchie di Castelluccio1 cotechino precotto di circa 500-600 gr1 costa di sedano1 [...]
Questa è una di quelle ricette, della nostra ricca tradizione culinaria, che, secondo me, risulta impossibile codificare del tutto, visto che poi, ogni famiglia, vi apporta piccole o [...]
Natale è, anche, piacere di ritrovarsi con i parenti o con gli amici che consideriamo una seconda famiglia. Condividere momenti speciali, trascorrere insieme ore (e ore, e ore…) in cucina o [...]
È arrivato.Il periodo natalizio con tutto il suo carico di stress.Visite di cortesia, commissioni, regali, corse, ressa nei negozi e nella metro, il traffico. Per fortuna si concluderà nel [...]
E' lunedì e continua la nostra maratona natalizia. Si comincia con i primi all'insegna del gusto e della golosità! La mia prima proposta è questa lasagna, morbida e ricca...contiene tutti i [...]
“Con il suo battito scandisce il ritmo della vita. Ti parla da dentro, anche quando non lo vuoi ascoltare. Il cuore è così: sincero, tenace, capace di sentimenti preziosi che ti [...]
Recensione della Taverna Gourmet, la pizzeria che è rapidamente diventata per tutti: "la migliore di Milano", e dove le pizze costano anche 35 euro
Oggi voglio parlarvi di un sito davvero valido che ho scoperto. Il sito in questione lo trovate a questo link Degustabox. Degustabox è un e-commerce dove è possibile [...]
Sono terrona, e questo lo sapete, non per niente il mio blog parla della cucina della mia terra, di me e dei luoghi meravigliosi in cui ho imparato a mangiare e a cucinare. Sono orgogliosa di [...]
Nessuna novità per la Liguria dalla Guida Michelin 2016, presentata stamattina. I ristoranti stellati della nostra regione erano 11, e scendono a 10 per l’annunciata chiusura del 21.9 di [...]
Gli sfilacci di lesso ripassato è un altro modo per recuperare e dare sapore alla carne di manzo lessa utilizzata per il brodo. Si sfilaccia la carne e si fa insaporire in un trito di odori [...]
È online la prima edizione interamente online (la nona in assoluto) della Guida ai Ristoranti di Italia, Europa e Mondo firmata Identità Golose 2016. Per la prima volta dal 2008 non sarà [...]
Lasagne radicchio e scamorza Ingredienti [...]
Non tutti sanno che lo zafferano viene da un fiore bellissimo e si ricava essiccandone gli stimmi e che viene coltivato anche in Italia, soprattutto in Abruzzo e Sardegna. Le bustine che si [...]
Quanto costa la bistecca più cara del mondo? Quasi 3000 euro perché fatta con la carne di una razza pregiata la Blonde d'Aquitaine, e invecchiata per 15 anni
La Bisque è una concentrato di sapore unico da aggiungere a risotti, salse e preparazioni che richiedano un gusto intenso di pesce appunto. Dal sapore e odore davvero invitanti è tutto da [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Ecco un'idea per il secondo di carne per il pranzo di Natale. Brasato con funghi e cipolline. Profumato con un ottimo merlot friulano e da tante verdure di stagione.Lo potete accompagnare [...]
Lo scorso fine settimana ho partecipato al raduno dell’Mtchallenge che si è svolto a Sinalunga. Durante questo incontro era previsto anche un piccolo corso di scrittura, che ha seminato in me [...]
E’ la cosiddetta generazione Millenials, quasi 70 milioni di giovani statunitensi tra i 21 e i 38 anni, a trainare la ripresa del vino negli States.Il consumo avviene per lo più in casa con [...]
A fine novembre una rivista spagnola specializzata sul mercato dell’olio avvertiva: “In Andalusia gli italiani comprano extravergine a 2,95 euro al litro”. Una notizia accolta non proprio [...]
Quanto costano a bar e ristoranti i micropagamenti con bancomat o carta di credito, cioè l'obbligo di accettare pagamenti sotto i 30 euro con moneta elettronica?
Anche quest’anno nell’ultimo week-end di Novembre si è ripetuta una delle migliori esperienze del nostro panorama vitivinicolo. Così il 28-29 Novembre a PiacenzaExpo con i vignaioli della [...]
