Risultati: 2745 per crostacei
Armonia di forme e colori. Bellezza e soddisfazione del senso estetico. Se per gli occidentali la cucina è, prima di tutto, rivolta all’appagamento del gusto, per i giapponesi la vista è il [...]
Con l'arrivo della primavera, ecco gli inebrianti profumi e colori dei fiori, non solo all'aperto, ma anche ad adornare gli interni, spesso le tavole. Siamo abituati a pensare ai fiori a tavola [...]
Marinature: tutti i segreti di Andrea Ribaldone. Lo chef stellato de La Fermata di Spinetta di Marengo firma per Reed Gourmet una monografia tutta da scoprire.Milano, 12 marzo 2012 - Innovazione [...]
La Cantina Belisario di Matelica (MC) rinnova la sua linea base di vini bianchi. Lo fa con un nuovo packaging, fresco e spigliato; lo fa con un nuovo assortimento, che ora comprende l'Esino [...]
Un grande passato di tradizione e cultura gastronomica, uno sfavillante presente di innovazione e proiezione nel futuro. Tra tapas e texturas, tra le influenze straniere che hanno contribuito a [...]
“Ciuciù, certo che se non ti chiamo io, sto fresca…” “Ciuciù non ti permettere di chiamarmi Ciuciù, quello è il mio marchio di fabbrica!” – è una puntigliosa Sofia [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette Crostacei, Ricette Frittura di pesce, Ricette per Feste, Ricette Pesce, Secondi PiattiVi proponiamo la ricetta dell'astice bollito, un modo semplice e facile di [...]
Pubblicato in: Ricette al forno, Ricette al gratin, Ricette Crostacei, Ricette Pesce, Secondi PiattiEcco la ricetta dell'astice al forno se avete in mente di preparare un secondo di pesce [...]
Pubblicato in: Ricette Calamari, Ricette Crostacei, Ricette Gamberetti, Ricette Pasta, Ricette Pesce, Ricette Primi Piatti, Ricette Seppie, Ricette SpaghettiProvate la ricetta della carbonara di [...]
Marco Ghioldi, lombardo adottato da anni dal Canton Ticino, arriva oggi all'Hotel Splendide Royal di Lugano al culmine di una lunga collaborazione all'interno di Roberto Naldi Collection: dal [...]
La settimana appena trascorsa ha visto due momenti intensi che, per i risvolti diversi che li hanno caratterizzati, mi hanno dato spunti importanti di riflessione: l'incontro con i detenuti [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 14 scampi 1 dentice 2 patate 2 carote 100gr. di piselli 200gr. di asparagi maionese 2 [...]
Il cielo blu cobalto, le nuvole spazzate via dal mistral che soffia sempre forte. Colori e aromi spiccati: questa è la Provenza, un’antica provincia del sud della Francia, da secoli terra [...]
Ci hanno detto che gusti e modi di vivere delle élite vengono imitati, anche inconsapevolmente, anche controvoglia. Dipende dalle élite. Prendiamo i ristoranti per dire, vip e politici come [...]
Pubblicato in: Ricette Crostacei, Ricette Gamberi, Ricette Gamberoni, Ricette Panna, Ricette Pesce, Ricette Veloci, Secondi PiattiEccovi la ricetta dei gamberi gratinati al forno con la panna [...]
Strano, ma vero oggi vi propongo qualcosa a base di pesce. Strano, perchè chi mi segue e mi conosce sa bene che io non amo molto il pesce ... ma i crostacei sì! Questo è un primo veloce, [...]
La cucina napoletana ha antichissime radici storiche che risalgono al periodo greco-romano, e si è arricchita nei secoli con l'influsso delle differenti culture che si sono susseguite durante [...]
Quanlche anno fa c’era stato, nell’editoria food francese, una specie di trend sulle ricette inconfessabili: il libro faro di quel momento era, appunto, recettes inavouables, e di [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina dal Mondo, Cucina Spagnola, Ricette Antipasti veloci, Ricette Crostacei, Ricette Gamberetti, Ricette Gamberi, Ricette Gamberoni, Ricette Peperoncino piccante, [...]
La cucina alla cardinale non è quella che mangeranno oggi i nuovi cardinali creati da papa Benedetto XVI (anche se ammetto l’idea di questo post viene dal concistoro di questi giorni), [...]
Pappardelle alla marinara Ingredienti400 g di pasta formato pappardelle300 g di gamberi20 cozze15 cannolicchi15 vongole veraciun pizzico di zafferano500 g di pomodori maturiuno spicchio di [...]
San Valentino è arrivato con la sua festa. E voi meravigliosi amanti gourmet dalle labbra carnose come ciliegie e dagli appetiti insaziabili di un uccellino non potete far finta di niente. [...]
Il termine ciuppin deriva dal dialetto genovese “suppin”, che vuol dire zuppetta; il nome si riferisce, quindi, al brodetto di pesce misto, anche con molluschi e crostacei, che [...]
Un classico delle cene romantiche: San Valentino. La festa degli innamorati è un ottimo pretesto per sedersi a tavola in compagnia della propria fidanzata o del proprio fidanzato. Quale [...]
