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Qualche giorno fa ho partecipato ad una conferenza organizzata nell'ambito del progetto Mordi la Puglia destinato a diffondere la cucina tradizionale pugliese nel mondo. Organizzata dal [...]
"Certi giorni basta il semplice fatto di esistere per essere felici. Ci si sente leggeri leggeri, ci si sente talmente ricchi che viene voglia di condividere con qualcuno una gioia troppo [...]
Con l'arrivo della bella stagione ricorro sempre più spesso alla preparazione di pratiche torte rustiche che, insieme ad una insalata, risolvono la cena in maniera semplice e [...]
E’ meglio la cucina italiana o quella francese? Difficile dirlo. Se siete alla ricerca di una risposta, non mancate di passare nella capitolina via dei Banchi Vecchi, dove lavora uno chef dal [...]
La tradizione vuole che la torta sia nata a Capri agli inizi del secolo scorso, quando un cuoco caprese, nel suo ristorante doveva preparare un dolce per tre mafiosi americani. Per [...]
La vacanza in camper si vive a tutto tondo tra attività originali, wellness, folclore e molto altro. Per il divertimento e il relax di grandi e piccini all’Alpe di Siusi si cavalca nel nome [...]
Buongiorno a voi fortunelli a casa dal lavoro per 1 giorno.. Qua in Australia non si festeggia il 1° maggio, ma come vi potrà confermare Lorenzo (arrabbiatissimo per l’appunto) [...]
Ecco una variante del classico tiramisù che vale la pena di provare, tutti saranno d’accordo: è buonissimo! Importante è anche il fatto che seguendo questa ricetta le uova sono [...]
Oggi non ho molta voglia di parlare di cibo, strano a dirsi eh lo so, ma piuttosto sono in vena di riflessioni... "E allora? -qualcuno penserà-... "che vuoi raccontarci adesso? Se scrivi e [...]
Paella de marisco Paella de marisco Io e mio marito abbiamo una passione che ci accomuna ed è quella per i viaggi. Io sinceramente, non disdegnerei una destinazione esotica, tanto mare e [...]
IL MUSMECI, ETNA DOC ROSSO_ Cru di Nerello Mascalese di Tenuta di Fessina. Il nostro cru di Nerello Mascalese è dedicato alla famiglia Musmeci. In particolar modo, al signor Musmeci, colui [...]
Ieri sera avevo finito tardi di sfornare ed ero troppo stanca per riuscire a postare qualcosa, ma di certo non avrei potuto non condividere con voi la deliziosa ricetta di queste Margheritine [...]
Dovevo fare una torta di compleanno per Luca, volevo una torta un pò diversa senza pan di spagna. So che lui ama il cioccolato e come frutta le banane, allora ho pensato a una [...]
Ingredienti:1 verza acida (in salamoia) o un baratolo con le foglie di verza in salamoia *400 g riso integrale1cipolla rossa grande1 carota grande 400 polpa di pomodoro 1 cucchiaio [...]
Mi sono presa qualche giorno di riposo per staccare dal blog e dalla cucina. Avevo seriamente bisogno di recuperare le energie. Tra i vari impegni, gli incontri per l'inserimento all'asilo del [...]
Chi ha esperienza nella gestione di locali pubblici avrà passato, almeno una volta, le sue belle grane con l’agibilità dei locali in cui ha sede la sua azienda. Chi scrive ha gestito [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di pomodorini2 peperoni2 zucchine400 g di ceci (già cotti)1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata2 cucchiai di capperi100 g di formaggio di capraoriganoolio [...]
Come spiegarsi tre sfarzosi ristoranti iberici nei primi dieci nella 50 Best Restaurants 2013, l’Oscar della cucina che Lorenza Fumelli ha raccontato da Londra ieri sera? Perché tutto si [...]
Il Sancerre Clos de la Néore 2010 di Edmond e sua figlia Anne Vatan mi è piaciuto molto molto. Al naso una bella nota verde di valeriana, germogli, che diventa floreale di tiglio e camomilla, [...]
Quando ho ricevuto l'invito per "art in a cup" come evento per il Fuori Salone, mi si è materializzato un enorme punto di domanda alla frase "Latte Art". Ignoranza mia, lo ammetto. Allora [...]
La temutissima prova costume sta arrivando. Come reagire? Bhè, se durante l’anno vi siete impegnate in palestra (sudando ore ed ore!), non dovreste temere nulla. Se, al contrario, avete [...]
Ciao Amici, come state? spero bene, come vi raccontavo qualche post fa mi sono finalmente preso il torchio e con esso una serie di trafile tutte da provare come quella delle caserecce [...]
...Ieri vi avevo avvisato che ci sarebbe stata una continuazione nel raccontino del picnic, mancava effettivamente il dolce! :-DDopo la parte salata che vi ho mostrato ieri, il dolce era [...]
Si può iniziare!C'è stata una grande inaugurazione ieri pomeriggio a Roma. Apre finalmente la scuola di cucina di Anna Moroni., si trova in [...]
Lunedì scorso, nel pomeriggio, ho visitato una azienda di Barolo con Federico Graziani e Marco Pozzali, due persone con cui è piacevole fare cose insieme. Siamo stati da un produttore quotato, [...]
