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Several states in America, land of the free, own the means of distribution–when it comes to wine, spirits and beer. You don’t have to be a Tea Party member to wonder if this is the [...]
Istituzioni pubbliche e privati di nuovo insieme per gli incontri in terra di Siena. "Girogustando", ritorna il tempo dei menu a quattro mani. Da febbraio a novembre, diciotto cuochi accolgono [...]
Oggi piccola lezione di fastfood alla giapponese :-) La categoria di pietanze alla quale appartiene questo gyudon si chiama donburi, il che significa in sostanza ‘ciotola’ e più [...]
Magari mi troverò, come si dice dalle nostre parti, a “reggere il moccolo” ai due freschi sposini (qui ritratti, qualche giorno fa, a Montalcino), ora in viaggio di nozze, anzi honeymoon, [...]
I've been looking forward to running this list for quite some time. Rachel and I met a few years back when she was working toward her Master's degree in Holistic Health Education. At the time [...]
Non sono proprio un grandissimo fan del Nero d’Avola e sono persuaso che rispetto ai più grandi vitigni autoctoni a bacca rossa del Sud, parlo di Aglianico, Nerello Mascalese, Negroamaro, in [...]
I had heard about the fires in Sonoma 2008. But I had never tasted them. David Hirsch poured me a sample of his 2008 “The Bohans-Dillon” pinot noir at the recent trade tasting of his [...]
Jason Haas went to Sacramento thinking thin. He came away disappointed. Although it’s known for belt-tightening of a different kind, Sacramento is not known as a weight-loss destination. [...]
Tim Harford writes a column in the weekend FT called “Dear Economist: Resolving readers’ dilemmas with the tools of Adam Smith.” This week he takes up the topic of wine thanks [...]
Scroll down for English versionCacao, cioccolato e peperoncino non trovate sia un abbinamento esplosivo? Croccanti fuori e morbidi dentro, questi biscotti sono assolutamente sublimi! [...]
Spesso si sente parlare di vitigni “lunatici”, difficili da coltivare e particolarmente legati a un territorio, difficilmente capaci di dare risultati soddisfacenti fuori dal [...]
![Visiting Mayacamas Vineyards, Napa Valley [guest post]](http://128px.thumber.it/http://www.drvino.com/wp-content/uploads/2010/01/mayacamas1.jpg)
Evan Dawson, who writes about Finger Lakes wines for the New York Cork Report (and who we last saw here), recently tweeted that he was in Napa. I asked him if he wanted to contribute a post from [...]
Al "Laboratorio delle Idee è Musica" si confrontano i maestri del gelato. Nella prima giornata trionfa la squadra di Claudia Urbinati. Sei squadre, ognuna capitanata da un Maestro della [...]
Qual’è il confine tra giornalismo e marchetta? C’è, da qualche parte nell’universo, una linea che separa nettamente una recensione da un articolo prezzolato? Se questa linea [...]
Is Riesling a hard sell? Has the bubble burst on his Champagnes made by those who grow the grapes? Just how good is 2009? On Tuesday, I pulled wine importer Terry Theise aside at the trade [...]
A scuola dalle stelle. Astri nascenti e volti noti della ristorazione campana in cattedra per Professione Cuoco, il corso per futuri chef. Napoli, Città del Gusto dal 23 febbraio al 28 [...]
Educazione alla Campagna Amica Presso l'VIII Circolo - Don Milani. La "Fattoria a Scuola", un incontro speciale con i bambini della IV C della Scuola Primaria "Don Milani" - VIII Circolo di [...]
In this tasting note, District Sommelier, Caterina Mirabelli is now pouring Don Rodolfo Torrontes, Salta, Argentina 2008. Aromas of white flowers and tropical fruit. The palate shows [...]
Version française: voir plus bas Versione italiana: beh, oggi nun c’è, arrangiatevi :) I know, I’m supposed to write this blog in italian :) So to whom this may concern: I [...]
Yesterday’s post sparked a discussion about which words and/or information you really would like to have on a back label. While everyone can agree that pabulum (ahem, [...]
Scroll down for English versionRicliamo il panettone! Dopo i Tartufi di pandoro e cioccolato ecco un'idea semplice e leggera per smaltire l'altro dolce tipico delle feste di Natale. Un dessert [...]
La Penisola Sorrentina io d’inverno la preferisco. Quel suo malinconico andante rallenta i tempi. I lidi arrampicati sugli scogli sembrano zattere sbattute dal mare. E il mare, se manca il [...]
CASA SETARO Uva: aglianico e piedirosso Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vigna di piedirosso sul Vesuvio Il Don Vincenzo riserva è [...]
Questo sarebbe un post altamente autoreferenziale: una specie di contorsionismo interamente dedicato all’osservazione del nostro ombelico digitale, non fosse che richiede l’occhiuta [...]
Una ola globale di tagliatelle al ragù per proteggere il Made in Italy. Una irresistibile ola globale di Tagliatelle al ragù bolognese sarà la protagonista della prossima Giornata Mondiale [...]
