Non è per niente facile chiamarsi “Einaudi” e proporre al mercato vini all’altezza del nome e del blasone della famiglia, nota in tutto il mondo per i vari presidenti, [...]
E abbiamo aperto l'ultimo l'ultima bottiglia Giorgio Primo de La Massa! Annata 1997.Ne avevo acquistato alcune appena uscite sul mercato quando ancora si pagava in Lire! Una vera chicca il [...]
Degustazione > Marabino Azienda AgricolaVitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 8510 - Prezzo sorgente: € 6,00 Alla vista è limpido, di colore cerasuolo [...]
Ciao a tutti! Approfitto dell’eventualità di partecipare alla sagra del seitanad Arezzo per iscrivermi a questo bellissimo sito… In realtà vi ho spiato per molto tempo e intanto ho [...]
Ed eccomi con una nuova ricetta di quelle ‘azzardatissime’. Che a me piaccia osare molto in cucina non è una novità, no? Ieri è tornata una mia cara amica pugliese dalle vacanze [...]
Una rivisitazione del classico zabaione, arricchito con pistacchi e con la dolcezza dei fichi. Per sei persone queste le dosi: 40 g di zucchero, 10 g di pasta di pistacchi, 6 cucchiai di [...]
Come avrete notato ultimamente le ricette che vi propongo hanno preso una piega specifica: facilitá e velocitá della preparazione. Confesso di non avere avuto molta voglia e molto tempo da [...]
Come mangiare in modo squisito e non cucinare.....pizza bianca del fornaio....e quella che fanno a Roma è uno spettacolo..con l'olio e il sale sopra....basta spaccarla in due....farcirla con [...]
L'imbrunire è una parola che rimanda all'antico...pensava Matilde. Lo diceva spesso, quella era un'ora particolare, un momento di riflessione prima o dopo un momento importante. Sedevamo [...]
Volevo conservare i fichi per il prossimo inverno. Cercavo un’alternativa alla solita marmellata, (ho la dispensa decisamente fornita). Ho consultato libri e web, ho trovato ricette [...]
I fichi, uno dei frutti piú dolci che esista: non é un caso che contengano circa 74 calorie ogni 100 gr, piú o meno come l’uva. Esistono diverse varietá di fichi, forse i piú [...]
Il cibo marca silenziosamente il territorio molto più che una semplice linea geografica tracciata sulle mappe. Potete ostinarvi e chiamarla “Puglia”, ma nel Salento non troverete [...]
I just unlocked the "Super Mayor" badge on @foursquare! http://4sq.com/bnwR79 # I just became the mayor of Comi Pasticceria on @foursquare! http://4sq.com/aqKdob # Prendiamo il dolcino per la [...]
Avevo dei fichi da usare e curiosando su internet ho trovato questa ricetta…l’ho seguita praticamente passo passo, a parte un paio di cose che ho modificato Ingredienti per una [...]
I MIEI FICHI OLIO SU TELAIl caldo non accennava a svanire e Matilde sentiva spegnere pian piano il costante rumore delle cicale. Si addormentava quasi, standolo ad ascoltare e sembrava lontano [...]
Posticino ormai classico e di riferimento anche se non unanimanente considerato dalle guide del settore. Per me che vengo qua al mare da dieci anni, una specie di miraggio in una zona dove si [...]
Leonardo Di Vincenzo è oramai nel gotha dei birrai italiani. Ho avuto di modo di conoscerlo quasi 8 anni fa e avendolo visto crescere, professionalmente, è con grande piacere che parlo di [...]
ingredienti: per la pasta 250 g di farina integrale 100 g di margarina o burro di soia 120 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di cremor tartaro o di lievito 1 pizzico di sale per la crema [...]
Ho trovato questa ricetta lo scorso anno, li avevo provati, buonissimi!!! Questa è una meravigliosa alternativa per gustare un frutto unico. Ho apportato solo qualche piccola modifica alla [...]
Prosegue a colpi di arte e gastronomia il tour tra le meraviglie della Sicilia occidentale. Nonostante le difficoltà nel noleggio di un mezzo per spostarsi dall’hotel, sperduto nelle [...]
Come ognun sa il Sampietro, altrimenti banalmente chiamato San Pietro, è il pesce che il Nazareno moltiplicò sul lago di Tiberiade, quando gli Apostoli lagnavano le reti (e le panze) vuote di [...]
Sicilia, terra magica e ricca di tesori. Tanto apparentemente isolata quanto meravigliosamente immersa nella storia e nella cultura. Oltre alle numerose proposte in campo gastronomico, sono [...]
Ciliegie, fichi e lamponi: tre frutti diversi che mi fanno impazzire, che adoro e venero. Mi chiedo se la mia passione sfrenata per questi frutti possa dipendere solo dal brevissimo periodo in [...]
Non è proprio Sènnori, ma lì appresso: qualche tornante in più o forse qualcuno in meno, quel che basta per obliterare le azzurità del mare che qui pare abbia ragione di tutto. Ma non è [...]
I just became the mayor of Rinaldo on @foursquare! http://4sq.com/dldpMe # Oggi granita fico d India panna e brioche… (@ Rinaldo) http://4sq.com/dldpMe # Pipi, pomodori, melanzane, [...]