Ingredienti per la pasta 180 gr di farina bianca di farro; 70 gr di burro; un uovo; un pizzico di sale. Ingredienti per il ripieno 800 gr di mele renette; 50 gr di pinoli; 50 gr di uvetta [...]
Torta di zucca, mele e cacao Ingredienti: 200 g di polpa di zucca, 2 mele rosse, 60 g di zucchero, 40 g di cioccolato fondente, 3 fichi secchi, 40 g di amaretti, 20 g di uvetta sultanina, [...]
"Edoardo, senti che vento! Chiudi le persiane e mettiamo al riparo le poltroncine fuori! Presto, sembra un uragano!!""Il cielo è coperto di nubi mamma, non potrà mai esserci un uragano. Al [...]
La casa è fredda. Di più: è ghiaccia come solo le case disabitate sanno esserlo. Fuori potrebbe esserci la più calda giornata d'estate, ma qui dentro farebbe comunque freddo. Di quei freddi [...]
Tutto è cominciato dal nonno: a quanto pare, non sono solo le mamme, o le nonne, a marcare la prole con il loro imprinting – nel mio caso, è stato mio padre, che la domenica mattina si [...]
La frutta cotta: una delle cose più detestate dal mio Ale e più amate da me. Sono soprattutto queste prime domeniche di pioggia, questi primi giorni di freddo che mi annunciano il prossimo [...]
Bah, beh, boh. Oggi sono stato al Salone del Gusto. Inevitabile andarci. Ho passato la mattinata a dire: “bah, beh, boh”, girando tra il Padiglione 1 (con i produttori e presidi [...]
Come tutti gli anni, mi sono persa il World Bread Day 2010, anche se testimonianze fisiche di questa mia usuale amnesia ci sono solo per quanto riguarda quest'anno e il precedente.... cioé [...]
Massimiliano Di Prinzio nasce a Casoli, in provincia di Chieti, 42 anni fa. Molto forte è il legame con le sue origini. Lo testimoniano la partecipazione della moglie Sonia e dei genitori ma [...]
Non è sempre facile trovare qualcosa di veloce da cucinare che non contenga il glutine. Ho scovato per voi una ricetta semplice da preparare che non richiede grandi abilità culinarie. [...]
Ambrato come quando si dice d’ambra: untuoso, viscoso e aggrappato al vetro, tutto pari e con il bordo nero. Micidiale la botta di idrocarburi sul naso, un ricordo quasi telegrafato di [...]
Di DanielaIntanto mi scuso con voi stamani perchè le foto che ho fatto non rendono affatto giustizia alla bontà di questi sformatini: sono moooooooolto più buoni di quel che sembrano!!! Altra [...]
La prima volta che sono stato a Matera: “Forse davvero occorre mettere una notte di mezzo, e una bottiglia di ruvido Aglianico voce di questa terra, e un arrosto di frattaglie [...]
Le frattaglie. Queste sconosciute. C'è chi dedica loro addirittura un blog e chi un intero articolo, corredato di ricette e curiosità. "La nobile povertà delle frattaglie" è il titolo [...]
Ingredienti per 8 persone: 500 g di fichi secchi 500 g di uva sultanina 500 g di frutta candita assortita 100 g di gherigli di noce 100 g di mandorle sgusciate e pelate 50 g di pinoli [...]
Non solo Eurochocolate in Umbria in questi giorni, ma anche Altrocioccolato, la festa del cioccolato equosolidale. La manifestazione si è tenuta a Castiglione del Lago, comune in provincia di [...]
Alla luce delle recenti rivelazioni (oh, a proposito, grazie per gli tanti auguri, non so se mi sono pi commossa a scrivere o a leggervi?! :-), capisco che possiate pensare che oggio io stia [...]
Buon compleanno a me...buon compleanno a me...buon compleanno cara Barbara......buon compleanno aaaa meeeeee!!!Ok, ok, sono un filino autocelebrativa! Ma oggi posso permettermelo visto che è il [...]
La prima e unica Galleria sulla 'Campagna Creativa' ha tra i suoi protagonisti i quadri piacentini dipinti con vino, asparagi, zucche o erbe aromatiche.Nell'ambito dell'edizione 2010 del [...]
Ingredienti: 1- 2 rotoli di pasta fillo 6-7 fichi scuri 15o ml di Porto scuro 2 cucchiai di miele liquido 150 ml di panna fresca 20 g di mandorle tritate PREPARAZIONE Volete mangiare gli [...]
Il vino resta in cantina? Meglio utilizzarlo per dipingere esclusivi quadri. Il grano viene pagato pochi centesimi? Con le spighe si possono realizzare vestiti da sposa unici?Le zucche invendute [...]
La Confederazione italiana agricoltori di Salerno partecipa insieme al 'Comieco' (Consorzio nazionale recupero e riciclo degli imballaggi a base cellulosica) al 'Salone del gusto' di Torino dal [...]
Spumador, azienda leader in Italia nella produzione e nell'imbottigliamento di soft-drink e acque minerali di alta qualità, a proprio marchio, a marchio privato e a marchio industriale, sarà [...]
Domani 15 Ottobre alle ore 10,00 sfilano per la prima volta gli abiti da mangiare, dagli abiti da sposa con spighe di grano, ai vestiti di foglie di cavolo fino ai corpetti di legumi e altri [...]
Ho riunito in un unico post alcune delle domande che mi avete inviato su frutta e verdura, perchè credo che sia un argomento d'interesse generale. Sarò presente in questi giorni al Sial di [...]