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Il quadro delle nuove aperture a Milano è in continua evoluzione, fra inaugurazioni, ristrutturazioni e riaperture. Lo scemare della pandemia coincide con una situazione molto dinamica, [...]
Si chiama Martinez, ed è la nuova pizza gourmet creata a quattro mani da Pappalardo La Cascina dei Sapori, il famoso locale alle porte di Brescia, di Antonio Pappalardo, riparte alla grande. [...]
Il Capanno, stabilimento balneare di Ostia cioè il mare di Roma, prova a invertire la convinzione che questo lembo di città non faccia rima con gastronomia. E lo fa con la mossa di portare [...]
Dopo aver visto come come pulire i fiori di zucca alla perfezione andiamo a scoprire le migliori ricette sfiziose e più gustose da realizzare con fiori di zucca freschi, che sono [...]
Oggi ti propongo un piatto che ho conosciuto diversi anni fa andando a mangiare in un ristorante peruviano: causa di patate con polipo, olive nere e avocado. La causa è un piatto tradizionale [...]
L’Acetaia più antica del mondo, festeggia il 16/05 la quarta edizione del Giusti Day Il 16/05 è per l’Acetaia Giusti una data simbolo, perché ricorda l’anno di fondazione [...]
Senza Fondo, aperto a Roma dal 30 aprile, rende bene l’idea di cos’è fin dal nome: il primo ristorante all you can eat di cucina romana. Le dimensioni della capitale non devono [...]
L’impatto che la cultura del cibo ha su di noi è viscerale. In ogni luogo e in ogni epoca, siamo riusciti ad esprimere questo rapporto in qualunque forma espressiva possibile, dai [...]
Il Grand Hotel Tremezzo annuncia l’apertura di Giacomo al Lago, il nuovo ristorante in collaborazione con il gruppo Giacomo Milano, sulla spiaggia del Palace. L’incontro di due grandi [...]
In una recente intervista su Twitch il calciatore della Juventus Paulo Dybala si è lanciato in un’affermazione che non farà di certo felici i cultori della pizza italiana. “La [...]
Gragnano vuol dire panuozzo oltre che, ovviamente, pasta. Mascolo 1982 – Pizza & Panuozzo è una certezza per chiunque voglia gustare questo mordi e fuggi in chiave contemporanea. Il [...]
Quattro donne, un talento: la cucina. Quattro luoghi di provenienza, un solo locale: anzi, un food truck, una cucina itinerante che sta per partire a Bologna. Altre Terre presenta ufficialmente [...]
Scrive così Muriel Barbery nel suo romanzo Estasi Culinarie: “Una pietanza deve essere una gioia per la vista, per l’olfatto, per il gusto, ma anche per il tatto […]. L’udito non [...]
di Albert Sapere Alessandro Dal Degan, classe 1981, una mamma cuoca che gli trasmette l’amore per la cucina: così inizia la passione nei confronti della gastronomia. Ora quella passione [...]
Assegnate le stelle della Guida Michelin New York City & Westchester County per il 2021.Tutto immutato rispetto al 2020, vista la pandemia. Si registrano 7 i nuovi ingressi con 1 stella, 68 in [...]
Villa Terzaghi, ristorante e scuola di cucina riapre le sue porte al pubblico per il pranzo domenicale, in occasione della Festa della Mamma, il 9 Maggio. La sede dell’Associazione [...]
La vincitrice del premio Chef Donna 2021 assegnato dalla Guida Michelin è Isa Mazzocchi, cuoca del ristorante La Palta di Borgonovo Val Tidone, un centinaio di abitanti in provincia di [...]
A tambur battente, la città costiera, che vanta il più alto numero di ristoranti stellati in Europa per Km quadrato, lancia il “SorrentoGnocchiDay”: un’iniziativa in cui si fondono [...]
Il 6 maggio si celebra il No Diet Day, giornata internazionale contro le diete, istituita nel 1992 per sensibilizzare contro l’ossessione della dieta e promuovere l’accettazione [...]
La mousse di cipolla di Tropea è un prodotto di nicchia realizzato dall' Azienda Delizie Vaticane a livello artigianale . Io ho scoperto questa Azienda e i suoi prodotti grazie ad [...]
La Pasticceria Gattullo, in Porta Lodovica a Milano, ha compiuto 60 anni sabato. “Correva l’anno 1961 e Giuseppe Gattullo, da tutti chiamato Peppino, era un uomo saggio e un gran [...]
Il progetto Sentieri Gastronomici, presentato per la prima volta alla stampa e al pubblico nel luglio 2020, è nato con l’obiettivo di valorizzare il turismo enogastronomico piemontese [...]
Carlo&Camillo, il bistrot del ristorante Carignano dell’Hotel Sitea a Torino (una stella Michelin) riapre con un nome e un progetto nuovo. La nuova formula di questo storico locale prende [...]
La scrittura gastronomica vi affascina, ma non sapete se possa fare per voi. Siete giornalisti alla ricerca di nuovi stimoli professionali, studenti impegnati a sceverare percorsi fattibili e [...]
“Noi venezuelani in Italia siamo pochissimi, poi a Milano ancora meno, non arriveremo a mille!” Per questo quando abbiamo incontrato la giovane Maria Nuñez, originaria di Valencia [...]
