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Tano Simonato: chi è lo chef, con tanto di stella Michelin, negazionista del coronavirus dovreste saperlo se siete frequentatori abituali di questi lidi. Ripasso veloce: Tano Simonato ha [...]
Nole, ristorante bistrot a Pescara, è semplicemente l’acronimo delle ultime sillabe dei nomi dei soci: Daniele D’Alberto e Pino Della Valle. Il primo, chef pescarese poco più che [...]
Virgilio Pronzati A Castelvetro di Modena, nel Castello di Levizzano, bottiglie di qualità da tutto il mondo. Le cantine si iscrivono online Nuove date per il prestigioso [...]
Starbucks apre un nuovo punto vendita a Serravalle Scrivia, in provincia di Alessandria, nel frequentato Designer Outlet McArthurGlen. Un’apertura strategica per il futuro, probabilmente [...]
Chi dice che Venezia è troppo cara non ha mai fatto un bacarotour, chi dice che la qualità scarseggia non ha mai letto Dissapore. Okay, non sarà la città delle trattorie e forse [...]
di Laura Guerra Con il suo panettone “Don Ernesto” Pasquale Pesce, quarta generazione di pasticceri ad Avella, ha vinto la competizione mondiale di settore organizzata dalla Federazione [...]
Lo storico Emporio Borsari ha deciso di puntare tutto sul suo pastry chef Ruggiero Carli. Si è rivelata una scelta vincente. Infatti, il pasticcere Ruggiero Carli ha partecipato al concorso [...]
Concorso Enologico Internazionale Città del Vino. Aperta la sfida dei territori enoturistici. Dal 20 al 23 maggio 2021 a Castelvetro di Modena, nel Castello di Levizzano, bottiglie di [...]
Ai tempi del lockdown nei supermercati erano introvabili farina e lievito nelle farmacie amuchina e alcol. Oggi è la lattoferrina –un integratore– a sparire in un baleno. La corsa alla [...]
Pugliese di origine e veneto d’adozione, il giovane pastry chef Ruggiero Carli di Emporio Borsari ha conquistato la medaglia d'oro del prestigioso concorso "miglior panettone del [...]
Foodbeats è un app di cooking box gourmet nata dallo spirito innovativo del giovane manager Matteo Rombolotti e dalla grande passione per la cucina della chef Claudia Galanti. Quando diciamo [...]
È nata in Giappone l’usanza dei neko café (neko in lingua giapponese significa “gatto”), bar/ristoranti dove i clienti possono ammirare ed eventualmente giocare con [...]
Ristoranti d’albergo: una soluzione lapalissiana. Se non posso cenare nei locali costretti a chiudere alle 18 dal DPCM ultimo scorso, perché non approfittare della ristorazione alberghiera? [...]
Il cibo Made in Italy contraffatto continua a crescere e non aiuta di certo l’emergenza Covid e la frenata del commercio internazionale, anzi: sale il rischio di falsi sulle tavole straniere [...]
Vendemmia 2020: PIÙ QUALITÀ CHE QUANTITÀ. Una vendemmia ottima nella qualità e misurata nella quantità. Un verdetto della natura favorevole rispetto alla congiuntura economica mondiale, [...]
La mannaia della chiusura alle 18 dei ristoranti è un meccanismo esiziale che il nuovo DCPM del presidente del consiglio Giuseppe Conte cala su un settore già allo stremo, specialmente se si [...]
E’ il piacere di raccontare che diventa nel lettore piacere di leggere. Almeno questo è ciò che nutro nella mente e che spero si traduca in cruda realtà ogni volta che mi accingo a scrivere [...]
La decisione del governo Conte di chiudere i ristoranti e bar alle 18 sta provocando proteste e, in alcuni casi, gravi disordini provocati da chi sta cavalcando il malcontento per opportunità [...]
Virgilio Pronzati La 16ma edizione del Concorso Enologico Internazionale “Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme”, sarà ricordata per lungo tempo! Non solo per la [...]
Durante la cerimonia di premiazione di 50 Top Italy 2021, seconda edizione della guida on-line, completamente gratuita, sono stati assegnati i premi ai Migliori Ristoranti Italiani. Un [...]
Forse "non tutti sanno che" durante tutto il mese di ottobre è in atto l'Onigiri Action, un'iniziativa benefica mondiale in cui vari sponsor internazionali si impegnano a donare cinque pasti [...]
Quest’anno la Roero Wine Week 2020 si prefigge l’obiettivo di aiutare ristoratori e produttori. Duramente colpiti negli ultimi mesi. Gli avvenimenti di quest’anno hanno messo a dura prova [...]
A chi non piace il cioccolato? Una, due tre mani alzate – bene, mi dispiace per voi. A tutti gli altri forniamo qui un breve tutorial per la degustazione. Non un tutorial professionale, [...]
L’Associazione Deditus associa le aziende vinicole produttrici di Barolo, avendo in comune alcuni valori fondamentali, come tradizione, famiglia, vigneti e qualità. Nella riunione di [...]
Con l’aiuto di Comtrade che ha una base abbastanza completa di dati 2019 sul commercio estero (manca ancora la Cina, per indenderci), analizziamo i dati del commercio mondiale di spumanti [...]
