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Guida Vini di Altissimo Ceto – Edizione 2010/2011 – Piemonte – I Barbaresco

Guida Vini di Altissimo Ceto – Edizione 2010/2011 – Piemonte – I Barbaresco

Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico. Curatore Guida dei Vini on-line by Altissimo Ceto e Referente regionale del Piemonte. Terzo appuntamento per quanto riguarda il Piemonte in [...]

tags : barolo barbaresco nebbiolo vini langhe langhe nebbiolo nebbiolo d'alba
dal 8 December 2010 su:
vino alcolici
Scannabue, Torino [7.1]

Scannabue, Torino [7.1]

Prova a metterti all’angolo di Largo Saluzzo, e guarda le fazze degli avventori. Più quelli che vengono la prima volta, che gli abituali. Ma devi arrivarci a piedi, possibilmente dalla [...]

tags : barolo dolci forno tonno pane vini toma langhe funghi pane rustico
dal 6 December 2010 su:
vino carne e pesce locali

"I vini dell'Etna": Tenuta di Fessina alla Banca del Vino di Pollenzo

“Un'isola all'interno di un'isola, un luogo dove la vite trova una delle sue massime espressioni. L'Etna è una zona in fermento: terra di vini dalla forte personalità, di vecchie vigne, di [...]

tags : vini zona langhe affinamento degustazione
dal 1 December 2010 su:
alcolici vino
Vie di fuga per il week-end. Divertimento e sbattimento in lista

Vie di fuga per il week-end. Divertimento e sbattimento in lista

E’ tempo di liste. In Rai, con vieni via con me di Roberto Saviano e Fabio Fazio che hanno lanciato nell’empireo il format, e da qualche settimana anche su Scatti, la [...]

tags : barolo gnocco fritto funghi gnocco langhe ligure birra bra pub dolci
dal 29 November 2010 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Riassunto della settimana via twitter

Il meglio della settimana: I post più letti degli utlimi 7 giorni 1 – Trasformare un marito… http://goo.gl/fb/rgPC5 # Wikileaks sotto attacco informatico? [NEWS]: Nel giorno in cui [...]

tags : chianti recioto barolo igt barbaresco moscato brunello di montalcino birra docg annoia
dal 28 November 2010 su:
vino alcolici locali

Dal Monviso e le Langhe fino a Firenze la magia del Barolo viaggia con Milena Vajra

Davvero deliziosa la presenza di Milena Vajra al seguito dei suoi vini che dalle Langhe hanno incantato i presenti al Savoy durante God Save The Wine, e non solo ovviamente il Barolo Bricco [...]

tags : barolo vini langhe wine
dal 27 November 2010 su:
vino alcolici

ONAV Genova invita a gita del 4-12-2010 nel Roero e Langhe.

Pier Ugo Tammaro  La Delegazione O.N.A.V. di Genova effettua il 4-12-2010 una gita enologica  nel Roero e nelle Langhe. Il prof. Rissone, già docente all'Istituto di [...]

tags : roero alba langhe
dal 26 November 2010 su:
vino alcolici
Antipasto al tartufo.

Antipasto al tartufo.

Ingrediente Principale: Tartufo Bianco d'Alba- Sedano rapa - Maionese Ricetta per persone n. 4 [...]

tags : roero langhe bianco succo alba rapa ricetta tartufi monferrato ingredienti
dal 25 November 2010 su:
ricetta vino alcolici

Dubutta la XIX edizione della GuidaCriticaGolosa al Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta

Debutta per il 19° anno la GuidaCriticaGolosa al Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta. Segnalati 1.296 ristoranti, oltre a negozi e produttori di cose buone.Esce l'edizione 2011 della [...]

tags : barbaresco barolo zucca reale caluso acqui asti alba vini menu
dal 22 November 2010 su:
vino locali alcolici

Coi fratelli dell’Internet abbiamo fatto la “Tartufedia”, l’enciclopedia del tartufo 2.0

Ti stimo lettore di Dissapore che freguntubo dell’Asta mondiale del tartufo bianco di Alba, e tanto meno di sapere se Antonio Bertolotto, l’imprenditore che sborsati 108 mila euro si è [...]

tags : cantina barolo primitivo latte forno fuoco salsa salato piceno bianco
dal 18 November 2010 su:
ricetta vino pane pasta riso
Top 100 2010 | Wine Spectator firma la classifica più assurda del mondo

Top 100 2010 | Wine Spectator firma la classifica più assurda del mondo

Ora è tutto chiaro. Sono un idiota cresciuto a pane e “Atlante mondiale del vino”, uno di quelli che almeno una notte hanno sognato di avere Hugh Johnson come padre e Jancis [...]

tags : punti reale wine vini mica langhe bianco americana bordeaux borgogna
dal 18 November 2010 su:
alcolici vino pane e pizza
Riunione Comitato Nazionale Vini Do E Ig del 16 e 17 novembre 2010

Riunione Comitato Nazionale Vini Do E Ig del 16 e 17 novembre 2010

La riunione del Comitato nazionale vini DO e IG, che si è svolta ieri e oggi presso Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, ha deliberato positivamente su dieci richieste [...]

tags : dolcetto passito aleatico primitivo igt langhe bianco docg vini doc
dal 17 November 2010 su:
vino alcolici
Modificare la docg Dogliani è l’ennesimo scempio

Modificare la docg Dogliani è l’ennesimo scempio

Togliersi dalla testa il ricordo di Dogliani (raccontata qui e qui), spicchio di Langa meno battuta dai grandi flussi turistici ma altrettanto affascinante, non è facile. Affezionarsi a quei [...]

tags : cantina barolo dolcetto vini alba cru doc zona langhe superiore
dal 12 November 2010 su:
vino alcolici
10 vini italiani che mettono tutti d’accordo

10 vini italiani che mettono tutti d’accordo

Lo ammetto, in questi giorni sono intrippato a leggere le guide ai vini d’Italia. Non sono tra quelli che come gliene parli sentenziano “pfui, le guide sono per pivelli”, anzi. [...]

tags : barolo trebbiano fiano brunello di montalcino cantina taurasi chianti vermentino aglianico sangiovese
dal 12 November 2010 su:
vino alcolici locali

Cena con delitto a Novello

Redazione di TigullioVino.it A Novello va in scena una cena molto speciale: tra una portata e l’altra i commensali dovranno collaborare alla risoluzione di un’indagine per omicidio, [...]

tags : novello langhe ristorante
dal 12 November 2010 su:
vino alcolici locali
Ama o non m’Ama (il Castello)

Ama o non m’Ama (il Castello)

Amo come l’amore ama. | Non conosco altra ragione di amarti che amarti. (Fernando Pessoa) Debbo subito confessare: quando si parla di castello di Ama sono parziale. Lo dichiaro subito [...]

tags : chianti merlot cantina sangiovese coppia langhe cru vini amaro toscana
dal 8 November 2010 su:
alcolici vino pane pasta riso

Film documentario: LANGHE DOC.

Nel breve spazio della mia lunga vita l’Italia è cambiata in una maniera spaventosa.
É tutta una lotta contro il tempo, bisogna riuscire a diventare civili
prima che il disastro sia [...]

tags : nebbiolo barolo doc bra vini langhe terra madre verduno
dal 6 November 2010 su:
vino alcolici formaggi

Antoniolo - Gattinara

Dopo le giornate trascorse nelle Langhe, mi sono spostato nel nord del Piemonte. Ahimè toccata e fuga.Avrei voluto il tempo per conoscere diversi produttori della zona, da Boca a Bramaterra, da [...]

tags : ghemme gattinara langhe zona lessona bramaterra
dal 5 November 2010 su:
vino alcolici
Cake al cioccolato, nocciole e sciroppo di malvasia- senza grassi!!!

Cake al cioccolato, nocciole e sciroppo di malvasia- senza grassi!!!

Giuro.Zero grassi.No burro, no olio, no margarina, no strutto.Solo il grasso che può fuoriuscire da 50 g di nocciole frullate.Poi, vabbè, c'è la farina, c'è il cioccolato, c'è lo zucchero e [...]

tags : malvasia cantina forno langhe farina casorzo dolci mica kg zona
dal 5 November 2010 su:
ricetta vino locali
Cosa c'è di nuovo al Merano Wine Festival?

Cosa c'è di nuovo al Merano Wine Festival?

Dalla Maremma arriva TerrediFiori e per la prima volta si degusta il Monteregio DOC. Il Merano Wine Festival è da 18 anni sinonimo di grandi vini e eccellenza nella qualità.Quest'anno tra [...]

tags : cantina igt wine docg zona vini doc cru langhe annata
dal 3 November 2010 su:
alcolici vino
Il Magnifico Puzzone. Come diventare vinoverista (lesson one)

Il Magnifico Puzzone. Come diventare vinoverista (lesson one)

Il nebbiolo che ho versato nel bicchiere puzza come un cadavere. Puzza in un modo insopportabile, puzza così tanto che appena ci metto su il naso urlo “ma porca puttana!” – io [...]

tags : dolcetto barbera nebbiolo bio vini puzzone frutta langhe
dal 29 October 2010 su:
vino alcolici

Ristorante Sotto la Mole

Dopo aver visitato i bei luoghi delle langhe e del roero la domenica decidiamo di visitare Torino. Un giro per vedere la città e le sue opere d’architettura e poi tappa al Museo del Cinema [...]

tags : roero langhe ristorante
dal 24 October 2010 su:
vino alcolici locali
Sul Boscareto Resort

Sul Boscareto Resort

Ieri sul blog Vino al Vino di Franco Ziliani ho letto un bel post riguardante il Boscareto Resort di Serralunga d’Alba. Non so chi di voi abbia presente la struttura. Immaginatevi il cuore [...]

tags : alba langhe ristorante
dal 21 October 2010 su:
vino locali
Dolcetto di Dogliani, elogio del vino contemporaneo

Dolcetto di Dogliani, elogio del vino contemporaneo

Non che sia necessariamente un male, anzi. Di certo non si può ignorare che Dogliani sia ad una manciata di chilometri da Monforte d’Alba e dal confine meridionale del Barolo. Un vicino [...]

tags : dolcetto nebbiolo cantina barolo vitigno alba vini naturale affinamento vendemmia
dal 21 October 2010 su:
alcolici vino locali
Salone del Gusto 2010: la  presentazione di Slow Wine

Salone del Gusto 2010: la presentazione di Slow Wine

Ed ecco che arriva anche la guida Slow Wine 2011, che si presenta come “la guida diversa” rispetto a tutte le altre sul mercato, ed è frutto della “separazione” tra Slow [...]

tags : riesling franciacorta nebbiolo malvasia cesanese barbera montepulciano passito gattinara moscato
dal 20 October 2010 su:
vino alcolici carne e pesce