Ve lo devo proprio ddi’. Qua non ce n’è per nessuno. E quando saprete da dove tengo la ricetta vi cascheranno le braccia, anche. Intanto, vai a sapere perché, nonostante gli [...]
Con questo freddo le minestre di legumi sono l'ideale …possiamo servirle come antipasto o come secondo, ma chiaramente anche come piatto unico. La ricetta che vi propongo mette insieme [...]
Innanzitutto è necessario spiegare il titolo di questo post sul mio sabato pomeriggio. Non so perchè ma sono arrivata al Castello di Casale Monferrato con l’idea di una manifestazione [...]
“Il ristorante per me è solo un mezzo per dare sfogo alle mie passioni…..il mare, la terra, la fortuna e la consapevolezza di essere nato in questa terra perfetta”. Lui è [...]
Due eventi saranno teatro per la FIC di performance d'alta cucina made in Italy: prima a Tirreno C.T., Salone dell'Ospitalità a CarraraFiere, con l'estemporanea di maccheroni dedicati al [...]
La Cia ricorda che i fattori produttivi gravano sulla gestione aziendale con una quota compresa tra il 60 e l'85 per cento, penalizzando i redditi. In due mesi solo il caro-gasolio è costato al [...]
Una ricetta semplice ma per la quale dovete avere un po’ di tempo a disposizione. Iniziamo infatti a fare la zuppa di ceci con 100 gr di ceci, un pizzico di origano, uno spicchio di aglio [...]
Tempi di cottura a pressione in minuti, per fagioli, pesce, frutta, cereali, carni e verdure!E 'importante utilizzare un cronometro digitale per tenere traccia dei minuti durante la cottura a [...]
Andiamo ormai verso il caldo, ma come spesso succede di questi tempi a periodi di temperature e sole quasi primaverile si alternano giornate in cui il freddo continua ancora a farsi sentire. [...]
VI proponiamo il tarka dal, o zuppa di piselli indiana, una gustosa ricetta da servire come primo piatto, anche se nella cucina indiana è una specie di contorno. La ricetta prevede l’uso [...]
Benritrovati!Siete curiosi di sapere cosa faranno mai insieme Pasta Garofalo e Il Pomodoro Rosso? Vi viene in mente un piatto di pasta? Bravi, è proprio così o quasi! Dunque, Pasta Garofalo e [...]
Ingredienti per 8 porzioni:400 g di pasta frolla in panetto2 limoni non trattati30 g di burro2 tuorli3 albumi30 g di farina100 g di zucchero semolato200 g di zucchero a velolegumi [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 55 minuti circa + 40 minuti di riposo INGREDIENTI PER LA PASTA 300gr. di farina bianca tipo”00″ 170gr. di burro [...]
In controtendenza rispetto all'andamento generale delle vendite aumenta la spesa nei mercati degli agricoltori che nel 2010 fanno registrare un vero boom con una crescita del 28 per cento delle [...]
Ho notato che fra tutti i post pubblicati non ce n’è nessuno di zuppe di verdura… Dimenticanza imperdonabile! Soprattutto per me che adoro i minestroni e le zuppe di legumi, cereali [...]
L'indice Ismea dei prezzi all'origine dei prodotti agricoli tocca a gennaio quota 133,1 (l'indice è calcolato in base 2000=100), valore che si colloca tra i massimi storici del decennio appena [...]
Parlare di maialate in questi giorni non è roba semplice… subito saltano in mente altre immagini di sanbitter e discoteche sotterranee. Se cercate questo avete sbagliato a googlare e [...]
Avevo voglia di riso... di riso basmati.Avevo voglia di profumi lontani... ma solo una volta entrata in cucina mi sono accortache:erano gia le ore 13.00,in frigo c'erano solo peperoniiiii....una [...]
12 anni! Non sono paglia, sono tutto. E' il momento in cui le canzoni iniziano a dirti di più dei giochi. Quando hai tanti segreti che ribollono che non basta un diario e ne servono [...]
Lo affermo categoricamente: questa crostata è "di più". Golosissima, goduriosissima, dolcissima, cioccolatosa, scenografica... un tripudio di sapori irresistibili, assolutamente da gran [...]
Con il cavolo cappuccio si fanno mille cose, ma con le foglie esterne mi è sempre piaciuto fare le barchette… ripiene di pane, di riso, di legumi… Ecco qui sotto queste gustose [...]
Buongiorno.Finalmente è venerdì...questa settimana è stata particolarmente difficile e lunga, comunque si avvia alla fine.Venerdì pesce..per chi segue questa usanza.E casualmente ho un [...]
E’ un po’ di tempo che finisco a cucinare sempre le stesse cose e quindi non avevo più postato niente. Oggi torno da voi con un’altra delle mie paste asciutte super-veloci, [...]
A Sanremo Anna Oxa ci va con lo chef. La cantante, che torna stasera sul palco del teatro Ariston dopo quattro anni di assenza con la canzone La mia anima d’uomo, è di stretta osservanza [...]