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E' meglio così .......decisamente meglio così, avere la temperatura volubile tipica della primavera dopo il caldo dei giorni scorsi oggi è decisamente "freschino". La natura con i suoi [...]
2 o 3 giorni fà aprendo fb, la prima cosa che mi è saltata agli occhi è stata la ricetta di Vale....Vale chi...? ma "Cuocchetta in Punta di Piedi"... e le sue ricette supersalutari... invidio [...]
Darfo Boario Terme, Valcamonica, Brescia. A spanne, in culo al mondo del vino di qualità. Provate voi ad essere l’unico viticoltore “professionista” in una valle di capannoni [...]
-277 Compulsivo (agg.). Oggi mi è ricapitato, mannaggia. Mi era andata bene per un paio di settimane, ma oggi ci sono ricascata. È la mia grande [...]
Escluderei che il controllo della polizia annonaria al congelatore di un ristorante, si chiami Cracco o no, possa suonare alle orecchie del legittimo proprietario tipo melodia flautata. Non [...]
Matrimonio a Vinitaly con Ivano Marescotti davanti ad una platea di giornalisti e produttori.Un matrimonio inedito, strano ma intrigante, quello che è stato celebrato al Vinitaly, in una [...]
La domenica è la giornata della polpetta! Ed eccomi qui anch’io con le mie popettine. Ingredienti: fagioli lenticchie ceci orzo farro ricotta di soia pistacchi naturali timo pan grattato [...]
Fare il pane è un rito antico, rassicurante, distensivo, fantasioso. Oggi ho sfornato pagnottelle ai semi di papavero, una vera specialità grazie anche alle preziose collaborazioni con IL [...]
IL FAGIOLO NERO. E’ una varietà del comune fagiolo (Phaseolus vulgaris) molto diffusa in Messico e negli Stati Uniti del Sud, ma oggi importata dappertutto e presente anche sul mercato [...]
IL FAGIOLO NERO. E’ una varietà del comune fagiolo (Phaseolus vulgaris) molto diffusa in Messico e negli Stati Uniti del Sud, ma oggi importata dappertutto e presente anche sul mercato [...]
Torta croccante al cioccolato INGREDIENTI Per 6 persone 280g di pasta brisée 125g di cioccolato fondente 40g di burro ammorbidito 400g di latte concentrato zuccherato 2 uova 1/2 [...]
L'Azienda Agraria Duca Carlo Guarini sarà al Vinitaly 2011 presso il PAD. 10 PUGLIA - Stand H5, presso AGRIFOOD, PAD. C - Stand Accademia delle 5T - posto 69.L'azienda sarà al [...]
Un’altro piatto salentino? Siiii, beh prima di finire col vederli solo in foto mi ci sfogo un pochino :)! Che cos’è la pignata? E’ la borsa di Mary Poppins della cuoca [...]
Le fave possono essere considerate uno tra gli ortaggi più “attuali” e di stagione in questo periodo. Più che un ortaggio, fanno parte della categoria dei legumi e si consumano [...]
Oggi prepariamo il pollo con patate e piselli al forno. Ora che i piselli sono disponibili sui banchi dei mercati potete preparare questo gustoso secondo piatto con i legumi freschi (al [...]
[introduzione] Oggi prepariamo il pollo con patate e piselli al forno. Quando in primavera i piselli sono disponibili sui banchi dei mercati potete preparare questo gustoso secondo piatto con i [...]
Non più solo a terra o sul balcone. Da oggi la verdura cresce anche sui muri di casa.E' l'ultima frontiera della "passione per la zolla" in una regione come la Lombardia dove, stima [...]
Cia Umbria: 'Aprile, mese Biofest'. Il meglio delle produzioni biologiche umbre e nazionali in mostra a Marsciano, Norcia e Castiglione del Lago.Tranne il primo week end di aprile e quello di [...]
Con l'arrivo del caldo quasi quattro italiani su dieci escono all'aperto in orti, giardini e terrazzi e iniziano a zappare per impegnarsi, oltre che nella tradizionale cura dei vasi di fiori, [...]
Uno studio, condotto sull'alimentazione nelle campagne italiane nella prima metà del XIX secolo (800), dà un quadro impressionante delle condizioni di vita delle popolazioni rurali [...]
Il brodo di fagioli è una di quelle “scoperte” che mi hanno aperto numerose e gradevoli possibilità. Di per sé è una sciocchezza: quando si lessano i fagioli secchi, e io lo faccio con [...]
Un primo piatto per gli ultimi (si spera) colpi di coda della stagione fredda. L a bellissima giornata di ieri è stata sostituita oggi da un cielo grigio che non promette niente di buono. Le [...]
Le lenticchie non vanno ammollate come i fagioli o i ceci: Si coprono con acqua fino a quattro dita al di sopra dei legumi, si aromatizzano ed insaporiscono a piacere e si portano a cottura, a [...]
Innanzitutto grazie per il vostro contributo di ieri al post sulla mia nuova avventura. Ma siete fantastici sapete? che bello avere tanti amici che ti spronano così! ed eccoci oggi con una [...]
Mangi male? La pelle invecchia.La regola è questa, ma stranamente sono proprio le donne a commettere maggiori errori, introducendo meno vitamina F e C, carotenoidi, ecc..Assunte invece in [...]
