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Riso riso delle mie brame chi è il più buono del reame???!Noi lombardi siamo nati con il riso in tasa, io oltre ad averlo in saccoccia l'ho sempre avuto anche nel piatto! Guai ad [...]
Mercoledì 9 novembre 2012 a Bergamo incontro di studio sulla direttiva Nitrati organizzato da UNICAA, Centro di assistenza agricolo operante a livello nazionale.Si terrà a Bergamo il [...]
Branzino al forno con erbe aromatiche e sale alla vaniglia (o alla mediterranea con olive, capperi, pomodoro e basilico)Pappardelle fresche al ragout di carne lombardaTagliolini nero di seppia [...]
Un sabato senza precedenti. Nell’affollatissima la terza giornata del Salone del Gusto, tanti gli appuntamenti che si sono susseguiti. Continuano (anche domani) i momenti di Gente del Fud [...]
Cremona e la Lombardia sono la più grande “centrale” a biogas italiana. La produzione lombarda di energia da rifiuti, fanghi, deiezioni animali, attività agricole e forestali rappresenta [...]
Dopo le tremende immagini dello scorso maggio in merito al sisma che ha colpito l'Emilia, parte della Lombardia e del Veneto, con Giulia ci siamo chieste cosa potevamo fare.Con degli amici [...]
Blu del Lago biologico è un formaggio della famiglia degli erborinati. Il nome potrebbe trarre in inganno e far pensare ad un prodotto ottenuto con delle erbe. In realtà è la traduzione in [...]
Folletto25603 e Leoncavallo s.p.a 22 e 23, 24, 25 Novembre 2012 – MILANO LA TERRA TREMA al Leoncavallo Vini e vignaioli autentici, agricolture periurbane, cibi e poesia dalla terra [...]
E' tempo di zucca e delle ricette con questa versatile verdura, la ricetta di oggi è la zucca impanata al forno, un contorno di verdura semplice e goloso, ideale da servire con piatti a [...]
L'emozione più grande dell'8° Concorso Enologico Internazionale Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme viene dal trentino. La Gran Medaglia d'oro assegnata al Trentino Cabernet Sauvignon [...]
Berardino Lombardo di Franco D’Amico E’ tempo di Terra Madre e Salone del Gusto, l’incontro del territorio, che ci porta a Caianello da Berardino Lombardo, con il Conciato Romano de Le [...]
Il mascarpone: delizia invernale tipicamente lombarda, con largo impiego sia in pasticceria che in cucina. Il mascarpone è in pratica una crema ricavata dalla panna mediante acido citrico. Ha [...]
Pubblicato in: Cucina Lombarda, Cucina povera, Cucina Tipica, Piatti Regionali, Ricette Primi Piatti, Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette ZuccaIl classico risotto alla zucca è una gustosa [...]
[introduzione]Il classico risotto alla zucca è una gustosa ricetta tradizionale di cucina povera dell’Italia del Nord, dove le zucche sono coltivate in abbondanza. E’ rinomata infatti [...]
Italia Oggi dà conto di qualche difficoltà ad aprire il nuovo Eataly Bari alla ristrutturanda Fiera del Levante. La data comunicata dal presidente della società Eataly Puglia, Fabrizio [...]
Alcuni dei più rappresentativi produttori di vino italiani utilizzano da anni le 'chiusure' dell'azienda francese. Al Westin Palace Milano un'occasione per toccare con mano le qualità del [...]
Pasta della bontà e prodotti di Campagna Amica domenica mattina, 14 ottobre, alla Mostra del Tartufo bianco di Sant'Angelo in Vado.Al mercato degli agricoltori pesaresi, con il meglio delle [...]
Lunedì convegno sulla disciplina delle relazioni commerciali in materia di cessione di prodotti agricoli e agroalimentari Art. 62 - Le implicazioni per la filiera lattiero-casearia. Brescia e [...]
Il titolo di miglior prosecco dell'anno conferito dall'International Wine Spirits Competition di Londra all'Extra Dry Carpenè Malvolti una ricca vendemmia d'oro e d'argento: alle bollicine di [...]
Tra le cose che maggiormente qualificano il curriculum comunicazionista dei maitre-à-penser nostrani (vinnici o no) c’è la capacità di definire e far assurgere a paradigma gesti di tipi [...]
'Sapor di vino' e 'I vini argentini incontrano il tango'. Il 'Leo Malbec', vino del fuoriclasse argentino Leo Messi, sarà tra i protagonisti del banco d'assaggio del 15 ottobre tra specialità [...]
Un 'buco' da oltre 500 mila euro in meno di un anno. E' questo - secondo un monitoraggio di Coldiretti Lombardia - il costo delle devastazioni causate dai cinghiali sul territorio regionale nei [...]
Arriva sabato 13 ottobre nei Mercati di Campagna Amica la Pasta della Bontà, fatta con il grano degli agricoltori italiani su iniziativa di Lega del Filo d'Oro e Coldiretti, per sostenere [...]
Il palco della presentazione delle Guide Espresso Sintesi delle novità Ottengono “tre cappelli”, ovvero un punteggio compreso fra 18/20 e 19,75/20, 23 ristoranti, due più dell’anno [...]
