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...buona giornata a tutti!Come state?Io oggi meglio...ho avuto due giorni da incubo, me ne sono successe di tutti i colori! Tanto per darvi un assaggino.....inizio con la "morte" del [...]
eh si..Anche la mia bebè sta crescendo e diventando una signorina.Ha compiuto 6 anni, e va a scuola.Ormai di bebè non ha più niente veramente, è pure altina rispetto alle sue compagne, da me [...]
Ed ecco la seconda torta decorata che ho preparato per festeggiare il pensionamento di mia cognata, maestra di scuola materna (dell’infanzia secondo le nuove diciture…), si tratta di [...]
ingredienti x4 150 gr farro *pomodori [...]
Dal punto di vista degustativo – e non propriamente chimico – con il termine tecnico di “riduzione” si intende in modo approssimativo il fenomeno per il quale un vino non è pulito [...]
1 – I trebbiani sono tanti, milioni di milioni. Piero Antinori vorrebbe estirparne un po’. Attenti a distinguere: c’è il trebbiano buono e il trebbiano bad company. 2 – [...]
"no, guarda, ale, stavolta passo, perchè io coi dolci proprio non ci so fare...." è stato il primo commento della Diana, a caldo, una volta pubblicata la ricetta.Ragion per cui, mi ero messa [...]
Il cliente ha sempre ragione: fino a quando ha torto. Logica incontrovertibile, anche se messa in discussione dall’altro adagio: “per l’articolo quinto, chi ha in mano i soldi [...]
Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensaMolti complimenti ad Aurora Borselli, autrice del racconto “Il minestrone della [...]
Angelo PerettiA volte, quando assaggio un vino ad etichetta scoperta, mi pongo il problema di come e quanto possano influire nella mia personalissima valutazioni gli altrettanto soggettivissimi [...]
di Giancarlo Maffi L’altra mattina stavo in un bel caffè pasticceria sul lungomare di Viareggio, appoggiato alla macchina del caffé. Indolente mi facevo il mio doppio macchiato solo schiuma [...]
Dedicato a chi non ama i cibi cartonati dai sentori di plastica con richiami affumicati o di gomma bruciacchiata: ve lo do io il Mozzarillo! Made in Italy, off course, ma per davvero. Oggi [...]
Embè? che son quelle facce.. e mica posso postare ricette di Riccardo tutti i giorni!!!!e poi.. vi dimenticate forse... che sono IO la proprietaria del blog???? ahahahaahah :-DScusatemi le [...]
Angelo PerettiNon so praticamente nulla di Nusserhof, l'azienda sudtirolese di Heinrich ed Elda Mayr, associata alla Freie Weinbauern Südtirol, i Liberi Vignaioli dell'Alto Adige. O meglio, so [...]
Michele era entusiasta. Ormai la laurea era arrivata, adesso tutti lo avrebbero chiamato dottore, almeno per 24 ore...Rideva felice mentre offriva da bere ad i suoi parenti, che lo sappiamo, [...]
Sull’intera popolazione italiana, il pubblico delle riviste gastronomiche e dei ristoranti blasonati è davvero in minoranza. Altrimenti il presidente del consiglio sarebbe Bonilli (adesso [...]
—Premessa. Leggete risolti e distesi, questa non è la solita tiritera contro le guide ai ristoranti. Sarà che io adoro leggerle, certo, non tutte e comunque con riserva. Dico di più, mi [...]
E' da quando faccio parte del mondo dei foodbloggers che desidero postare la famosa ricetta siciliana della "pasta col forno" come dicono in Sicilia... e che ci vuole direte voi...ma ci [...]
Che a nessuno venga in mente di citare la Padania come esempio di terroir, ché al terroir padano non ci crederebbe neanche il Bossi più scatenato. C’è però un problema da risolvere, e [...]
Così Josef Ramen chiama l’Alto Adige, anche se con un accento più da Sud Tirol, e stando di fronte a queste vallate e al panorama mozzafiato della zona del lago di Caldaro (Kaltern) è [...]
Temo che questo qui sia per me un periodo un pelino catartico: vuoi per i 4 mesi passati sul libro (in cui c’era mica il tempo di cucinare niente che non fosse per il libro), vuoi per il [...]
Angelo PerettiDal Zotto è cognome tipicamente veneto. Vicentino, soprattutto, da quanto leggo sul web. Ma anche trevigiano e bellunese, da quanto ne so.I veneti, si sa, han patito la fame prima [...]
Ecco… è successo che … Insomma, da quando ho aperto Il Luppolo Selvatico, lui è cambiato! Si, d’accordo, sono solo piccoli dettagli, però, innegabilmente, è cambiato! Prima [...]
Se dicessi Good Food Guide nessuno tranne 2 gatti e Gianpaolo Paglia di Poggioargentiera penserebbe che sto parlando della guida ai ristoranti più venduta nel Regno Unito. Giunta alla 60esima [...]
Non sia mai che ci tiriamo indietro nel momento nel bisogno, il solo pensiero dell’altare mi mette i brividi. Ci scrive Nicola e fa appello agli enoturisti più incalliti. Leggiamo: Ciao [...]
