Spesso funziona così: si inizia apprezzando vini impattanti, imponenti, si cresce scoprendo vini strani, particolari, il fascino dell’imperfezione, e si matura cercando eleganza e [...]
Consigli per un’inesistente playlist dell’iPhone in ordine di potabilità: 111. Sole, pizza e amore — Aurelio Fierro 110. Il babà è una cosa seria — Marisa Laurito [...]
I gusti che seguono l'andamento delle stagioni la novità dell'anno. Una spesa record di 2,5 miliardi di euro nel 2011 per il gelato artigianale che si conferma essere uno dei piaceri [...]
Sangiovese e Merlot da vari vigneti aziendali a San Casciano, naso molto merlotteggiante con mora, mirtillo e caramello a rubare la scena. Bocca molto più contrastata e sangiovesizzante, dotata [...]
Facciamo un gioco: che colore hanno i vostri sapori? Rosso ciliegia? Verde speranza? Il bianco dello zucchero? Rosa mortadella? È vero che gustiamo con la bocca, ma mangiamo ancor prima con gli [...]
In provincia di Bergamo un'altra ragazza ha deciso di scommettere sull'attività agricola. Sabato 21 maggio infatti verrà inaugurato l'agriturismo Le More di Camera Cornello, in Valle Brembana. [...]
Noma – the Copenhagen restaurant where chef René Redzepi celebrates Nordic produce in an innovative way. In April Noma was named the “World’s Best Restaurant” by San [...]
Noma – the Copenhagen restaurant where chef René Redzepi celebrates Nordic produce in an innovative way. In April Noma was named the “World’s Best Restaurant” by San [...]
Writers are as different as the stories they produce, and their ideal writing environments vary no less. One thing most writers agree on, though, is that one of the toughest challenges is [...]
I grandi salumi di San Patrignano spiegati e raccontati in un incontro con gli artigiani del cibo della comunità. Una degustazioni per scoprire il sapore e il gusto della tradizione e della [...]
Una crostata veloce per un pomeriggio in campagna. In queste giornate di primavera, calde ma non afose, è un piacere portare i bambini in campagna (quando si riesce) dopo la scuola ... per [...]
I often get the question “what type of restaurant is Noma really?” It’s a very valid question from someone who has never been there, but perhaps has heard its billing as [...]
I often get the question “what type of restaurant is Noma really?” It’s a very valid question from someone who has never been there, but perhaps has heard its billing as [...]
What is a proper starter? When I order a starter at the restaurant, I wish to get two things together: unusual combination of ingredients and spot on presentation. Because with the starter you [...]
Per molti, pensare al sagrantino fuori dall’Umbria è una bestemmia. Immaginate però di essere Cenerentola e di passare tutta la vita all’ombra di due sorellastre come il Vivo [...]
Scampata ad un disastro ( giovedi sera ho scaricato un template nuovo per un nuovo progetto e per sbaglio l’ho salvato su Paprika &Paprika, trasformando Il mio blog in uno schermo [...]
Foto: AP/LaPresse Giorgia Palmas non condanna le Olgettine….: l’ultima vincitrice de L’Isola dei Famosi, e futura padrona di casa di Paperissima Sprint è mossa da spirito [...]
A few days ago, in London I had a brief meeting with Mario. He is the story of his family: the Old Mill Persello. This recipe is prepared with his flour. The mill is one of the things that [...]
Venerdì 13 Maggio 2011 protagonista Mastroberardino. Storie di vino e di alta gastronomia. Venerdì 13 Maggio parte la seconda stagione di appuntamenti enogastronomici de La Dolce Vite, la [...]
Un successo dopo l'altro per la Cantina Bortolin Angelo Spumanti di Valdobbiadene. All'edizione appena conclusa del Vinitaly si è aggiudicata la Gran Medaglia d'Oro per il suo Valdobbiadene [...]
Tornano le “Settimane del Gusto” di Slow Food. Con la scusa, voi giovinastri under 26 andate al ristorante sbafando a metà prezzo gli altrimenti costosissimi piatti per cui noi [...]
10 sfoglie di pasta fillo ( devono essere di piu' in un pacco normale ) 6 mele ( Golden) 100-150 gr gherigli di noci 3 cucchiai zucchero semolato per il sciroppo 4 cucchiai di [...]
Scommessa: al volo, non riuscite a nominare nessun produttore che abbia sede nell’aretino. Scommessa: almeno una volta avete fatto la fila per assaggiare il Galatrona di Petrolo, il [...]
Bread and Rosesby James OppenheimAs we come marching, marching in the beauty of the day,A million darkened kitchens, a thousand mill lofts gray,Are touched with all the radiance that a [...]
Iniziano a venirmi le voglie di dolci fruttosi, quindi via di crostate ! Ingredienti: 300 gr di farina 00 150 gr di zucchero 200 gr margarina o burro di soia 2/3 gocce olio essenziale limone ( o [...]