Buongiorno! ci aspetta una bella settimana soleggiata.. Mi andrebbe di starmene tutti i giorni sdraiata al sole.. ma non si può.. tocca portare la pagnotta a casa..E vabbè.. io attendo il [...]
Frittatine Hot and ColdEccoci finalmente è arrivata la stagione che amo di più: la primavera! Con essa nuove ricette in cucinaLa primavera diffonde nell’aria un profumo nuovo, la [...]
Belle da vedere e deliziose da gustare, queste barchette di crema di piselli alla menta sono un vero divertissement, per la bocca e per gli occhi. In francese si chiamano amuse-bouche, [...]
Noemi C, Rieti: Perché si mettono nitrato e nitriti nei salumi?Sandro G, Sassari: I nitriti nei salumi fanno male?Nicola D, Udine: Si può produrre prosciutto cotto senza nitriti?Quando io ero [...]
Mi spuntò una pasta ‘ncasciata dal forno. Ancora fuma, in realtà, ma essendo abituata all’intercalare palermitano ho coniugato il verbo a modo. Scherzi a parti, una friulana non dovrebbe [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350 g di spaghetti – 50 g di mozzarella – 150 g di prosciutto cotto in una sola fetta – 100 g di fontina – 3 uova – 100 g di [...]
Ultimamente ho scoperto una serie di cose che prima ignoravo: per esempio, che le macchie verdi di pappa sono in grado di resistere ad ogni tipo di lavaggio (salvo utilizzare sgrassatori più [...]
Il risotto alla pizzaiola è un primo piatto molto saporito e profumato! Pomodoro, origano, mozzarella filante e un tocco di briciole di pane croccante che gli donano una caratteristica [...]
Il risotto alla pizzaiola è un primo piatto molto saporito e profumato! Pomodoro, origano, mozzarella filante e un tocco di briciole di pane croccante che gli donano una caratteristica [...]
Lo confesso non ho resistito, insieme alle melanzane di questa ricetta ho acquistato anche le prime fragole, direttamente dalla mia terra, o almeno questo era riportato sull’etichetta! Da [...]
L'articolo Rotolini di zucchine con prosciutto e mozzarella proviene da Ricette della Nonna. L'articolo Rotolini di zucchine con prosciutto e mozzarella proviene da Ricette della Nonna.
La frittata con piselli e formaggio costituisce un secondo piatto ricco ed allettante da realizzare per il pranzo di tutta la famiglia. I bambini non faranno i capricci di fronte ad una [...]
In Croazia, Istria le Giornate dell’asparago istriano In Croazia, Istria, le Giornate dell’asparago istriano a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie fino al 14 maggio 2017 Altri [...]
Anni addietro i vecchi sapienti erano soliti ripetere la storia che il vino Asprinio non poteva essere portato via dal luogo di produzione, Aversa in provincia di Napoli, poiché si sarebbe [...]
di Laura Guerra Ad ogni tavola il suo pane. Break, pranzo casalingo o fine dining il pane nella cultura alimentare italiana è insostituibile. E’ sostanza che sazia, appaga e nutre; è [...]
[introduzione] La ricetta della pasta gratinata in bianco è una vera goduria. Pochi e semplici ingredienti per realizzare un primo piatto ricco e saporito: il prosciutto cotto e la mozzarella [...]
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Il timballo di riso ai funghi e piselli è una valida alternativa alle lasagne o alla pasta al forno nell'ambito del pranzo della domenica. Si presta, altresì, ad una scampagnata all'aria [...]
Eleganza, raffinatezza e ricercatezza sono forse gli aggettivi che più rispecchiano il Ristorante VUN e i piatti che lo Chef Andrea Aprea crea e propone. Nel cuore pulsante di Milano lo chef [...]
Gli gnocchi con la crema di zucca al forno costituiscono uno di quei primi piatti cremosi ed appaganti ma allo stesso tempo sani, realizzati con gli ortaggi di stagione e, per tale [...]
Polpette di patate con cuore filante Polpette di patate con cuore filante, una piccola idea per tutti i giorni e per accontentare tutti: quelli che vogliono mangiare saporito, quelli che amano [...]
E’ appena terminata l’ultima edizione di Taste, il Salone dedicato alle eccellenze del cibo di qualità ed al lifestyle, organizzato da Pitti Immagine, da un’idea di Davide Paolini, il [...]
Sabato 18 marzo 2017 potrete assistere a Udine in via D'aronco 39 a "Mozzarella in diretta". La proposta è di L’alimentare, la nuova gastronomia con cucina nel cuore di Udine, di cui abbiamo [...]