Sarà pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea domani martedi 22 novembre il regolamento comunitario sulle informazioni alimentari ai consumatori che introduce l'obbligo di [...]
Uno dei rapporti piatto/endorfine generate più favorevole della mia carriera appartiene a un risotto allo zafferano dal tasso consolatorio come potete immaginare/inimmaginabile. Per cui mi [...]
Sei in pizzeria col tuo partner. Tu ordini una marinara o al massimo una margherita ma ovviamente piccola, senza formaggio e con un filo d’olio a crudo, perché sei a dieta. Sì certo. [...]
Pubblico nuovamente e con molto piacere “Le arancine palermitane”, per partecipare ad una bellissima iniziativa nata in seguito al disastro climatico avvenuto in Liguria qualche [...]
Pizza caserecciaOggi a pranzo ho deciso di far contenta la mia famiglia ed ho preparato la pizza. Un pasto che i miei figli amano, soprattutto quando viene fatta in casa. Mi trovavo in casa 1 kg [...]
Per questo piatto potete scegliere se preparare i gnocchi con le vostre mani seguendo la mia ricetta, oppure comprarli già fatti. Io sono stata fortunata, li ho trovati già pronti ma [...]
Noi italiani conosciamo bene i nostri formati e sappiamo utilizzare le forme della pasta in base agli intingoli con i quali la condiremo. La scelta dei formati è [...]
Ingredienti per 4 persone:400 gr maccheroni, 1 litro di passata di pomodoro,400 gr carne macinata (suino e bovino), 150 gr formaggio grattugiato, 3 mozzarelle, 1/2 litro di besciamella, [...]
Sarà pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea martedi 22 novembre il regolamento comunitario sulle informazioni alimentari ai consumatori che introduce l'obbligo di indicare [...]
Ingredienti per 4 persone: -300g di pasta fresca all’uovo -250g di caciotta -100g di mozzarella fiordilatte -1uovo -1cipolla -1 peperoncino - 1 spicchio d’aglio -farina -6 cucchiai [...]
Pizza e vino abbinamento possibile? Non saremo i primi a dire che si può e nemmeno ad Enologica avranno pensato di aver tagliato il traguardo per primi. D’altronde anche Oltreoceano [...]
e quando le cose semplici diventano un'ottima soluzione....ingredienti:6 uova3 cucchiai di latte150 gr di prosciutto150 gr di formaggio filante, o mozzarella, o scamorzaSale, olio e pepe [...]
Cocomeri?! Alla faccia della stagionalità degli ingredienti, direte voi! Tutto è cominciato da qui. D’accordo che i vegani sono maestri nello sfornare le cose più improbabili senza gli [...]
Volete preparare un secondo sfizioso e completo? Questa è la ricettà che metterà tutti d'accordo in famiglia, le crocchette di riso sono infatti un piatto unico che piacerà soprattutto [...]
Sbucciate la cipolla, lavatela e tritatela molto finemente, poi mettete il trito in una pentolina, salate, coprite e fate stufare per qualche minuto.Unite la salsiccia intera, fate insaporire, [...]
INGREDIENTI8 fette di polenta pronta400 g di pomodori pelati200 g di salsiccia lunga120 g di mozzarella20 g di parmigiano grattugiato10 g di olio d' oliva1/2 bicchiere di vino rosso1 cipollaun [...]
Le stime della CGIA di Mestre, la nota associazione di artigiani e piccole imprese nata nel lontano 1945, indicano che il passaggio dell’IVA dal 20 al 21 percento comporterà per le [...]
E’ inverosimile che il nutrificio di una città a vertiginosa densità turistica sia migliore di un altro perché ve lo suggerisce una pittoresca figura di cameriere, sudaticcio e [...]
Ingredienti: mozzarella Vegusto wurstel Vegusto (quello grosso) olive verdi snocciolate pangrattato di kamut olio evo patata americana o taro (in alternativa a patate solanacee che non mangio) [...]
Mia madre diceva sempre che buttare il pane era peccato, tutte le vere massaie non buttano mai il pane, per questo sono nate tantissime ricette anche molte popolari che a tutt’oggi vengono [...]
(English version below) Questa ricetta è super facile ma la metto lo stesso perché è un'idea per un buffet finger food in compagnia. La frittata è cotta in forno, quindi il risultato è [...]
Lo avevamo detto, no?, che dalla scorsa puntata in poi, chiunque fosse stato eliminato, ci avrebbe portato via un pezzettino di cuore. E quindi, a mano a mano che si avvicinava la data della [...]
Un ciclo di incontri con gli allevatori bufalini dell'area geografica di produzione della mozzarella di bufala campana Dop.Lo hanno promosso il presidente del Consorzio di Tutela, Domenico [...]
La campagna ben governata, (particolare dagli Effetti del buon governo), Palazzo Pubblico, Siena. Maccheroni pasticciati alla napoletana con salsiccia di cinta senese per 4-6 persone 500 [...]
Pizza al ProsciuttoIngredienti: 1 dose di pasta per pizza, 400gr. di pomodori maturi o una scatola di pelati, 250gr. di mozzarella, 100gr. di prosciutto cotto a [...]