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Arriva il primo carrello dei formaggi italiani dop per la ristorazione. L'obiettivo è diffonderne cultura e consumi oggi quasi esclusivamente a livello familiare.Arriva il primo Carrello dei [...]
Eccomi qui, sono di nuovo a casa mia, ieri giornataccia tra vaccino di Christian e di Perla. Christian come sempre ha avuto la febbre, per fortuna non altissima come l'altra volta però l'ansia [...]
Questi involtini di melanzane sono davvero speciali, ci metterete un attimo a prepararli e vi faranno fare un figurone, come un vero antipasto da gran chef! A volte capita di fasciarsi un po’ [...]
E' sera, anzi diciamo che è sera inoltrata, vi scrivo dal divano mentre sbircio la tv ( Lo chiamavano Trinità è un film stupendo!:D)... Così senza ricetta nè foto vi lascio un post veloce [...]
L’insalata di valeriana e fragole ha in sé tutto il sapore della primavera, il che la rende un piatto molto buono. La preparazione è molto semplice, cosa, questa, che rende il piatto [...]
La ricotta salata è un prodotto tipico dell’Italia meridionale e infatti tra Campania, Puglia e Sicilia spopolano le ricette in cui si utilizza questo ingrediente delizioso. Tra le tante [...]
Oggi non avevo proprio idea di cosa cucinare per pranzo, a voi non è mai capitato? E' stata una di quelle mattinate in cui Gnucco non si capiva cosa volesse: se stare in braccio o ciucciare o [...]
PAESTUM (SA). La troupe di Alice, con il gastronomo e conduttore televisivo Marco Rossetti, saranno a Paestum in occasione della grande kermesse campana dedicata a uno dei formaggi più noti al [...]
Picnic con stile (anche in affitto) a Monaco di Baviera -245 bretzel gigante Picnic (s.m.). Freschino e nuvoloso, oggi. Peccato, perché sarebbe stata la giornata ideale per [...]
Visto che l’estate si avvicina anche se le previsione del tempo ci parlano di un fine settimana sotto l’ombrello, oggi prepareremo insieme una ricetta estiva. Quando inizia a fare caldo [...]
Un antipastino veloce e semplice … magari con la polenta del giorno prima!!! Ingredienti: 150gr di polenta istantanea (o avanzo della polenta del giorno prima) Vasettino di salsa di [...]
Credevo di non farcela, invece, all'ultimo minuto, sono riuscita a girovagare un pò per Tutto Food 2011. E' un'esperienza sotto tutti i punti di vista. Un mercato immenso, dove si [...]
PIADINADue giorni fa ho finalmente ricevuto il campionario di farina di molinochiavazza,così ho pensato subito di fare LE PIADINE.....le avevo sempre mangiata fuori casa o compravo [...]
Se c'è un bel film da vedere, mi piace organizzare un dopocinema, per commentare il film, scambiare le idee con gli amici e confrontarmi.Se ho del tempo a disposizione, preparo qualcosa di [...]
Avete presente quando arrivate a casa per l'ora di pranzo e non avete voglia di cucinare, però volete qualcosa di sfizioso e possibilmente fresco e leggero?Di solito la prima cosa che si fa [...]
Un invito graditissimo, per un'Insolita cena, ancora di più se arriva direttamente da una personadi cui ho grandissima stimaDario Loison martedì 10 maggio, in compagnia di Chiara e Angela [...]
EBOLI (SA). Ultimi dettagli prima della partenza della quarta edizione de La Grande Bufala, kermesse enogastronomica dove ad essere protagonista è la Mozzarella di Bufala DOP, un prodotto di [...]
L’Aquila prova a superare il terremoto. Potrebbe sembrare retorica, a distanza di due anni dalla scossa del 6 aprile che ha messo in ginocchio una città e il suo popolo, ma non è [...]
Perché jolly? Perché la panzanella, povera, fredda, veloce, fa da antipasto e finger food, piatto unico vegetariano, o di carne, se arricchita con dadini di pollo alla piastra, carne secca e/o [...]
Qualche giorno fa ho trovato un prodotto nuovo, uscito da poco: la mozzarella di riso (la mozzarisella). Non me la sono lasciata scappare e la sto un po’ sperimentando ma ve la mostro nel [...]
'Ancora una volta non possiamo che esprimere plauso per l'attività svolta dai Nas di Bari. Al comando del Capitano Antonio Citarella, fortunatamente assicurano un quotidiano presidio del [...]
I Nas di Bari hanno sequestrato sessanta tonnellate di cagliata priva delle indicazioni di tracciabilità, impropriamente congelata e in cattive condizioni igieniche. Un quantitativo di materia [...]
Eccoci con le ricette dedicate ai prodotti di stagione, restando nel tema delle zucchine, sappiamo bene che si trovano tutto l’anno. Ma è sempre meglio gustarle nel periodo giusto, cioè [...]
L'importante azione dei Carabinieri dei Nas di Bari ha fatto luce sul preoccupante fenomeno della produzione di mozzarelle senza latte, realizzate attraverso semilavorati industriali chiamati [...]
Mentre Angela vi racconta dell'intensa giornata trascorsa insieme a TuttoFood, della conoscenza di nuove, interessanti e ottime aziende e dell'incontro con persone altrettanto splendide, io vi [...]
