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La ricetta originale del panpepato è un patrimonio della tradizione italiana, un dolce tipico del Natale nato nel centro Italia ma che è molto amato un po’ ovunque. L’origine del [...]
La ricetta del tartufo dolce di Alessandro Borghese ci regala una piccola piramide di tanti tartufi ricoperta da una colata di cioccolato fondente fuso. Resistere è impossibile non, [...]
Quella degli involtini di salmone e insalata russa è una ricetta facile, veloce, economica e di grande gusto da poter proporre in qualsiasi occasione, dal pranzo in famiglia a quello [...]
Gli Amaretti Sardi Vegani sono un classico nella pasticceria della mia Terra natale e il loro aroma e gusto sono ancora impressi nella mia memoria. Sono “dolcetti” immancabili nelle grandi [...]
Sicuramente Bolzano, in tedesco Bozen, è una città da non perdere, soprattutto durante il periodo dell’Avvento, quando ospita nella sua piazza principale, un famoso e favoloso mercatino di [...]
Durante le feste la frutta, aggiunta ai piatti salati, può dare un tocco insolito alle ricette tradizionali e trasformale nel colore e nel sapore. Ecco qualche idea per provare: Agrumi: hanno [...]
È un dolce tipico della tradizione francese. Il tronchetto è stato inventato a Lione nel 1860 da Felix Bonnat, un famoso pasticcere dell’epoca. Mi piace prepararlo a Natale perché è [...]
Quando arriva il Natale, questa meravigliosa festività porta sempre con sé una nuova voglia di tornare a essere creativi e di rivisitare in maniera inedita le ricette più semplici. In questo [...]
Un regalo indimenticabile, che oltretutto porti fortuna? A Natale, ma anche in tante altre occasioni, un regalo perfetto è il set di cucchiaini Portafortuna di Bugatti, per arricchire di [...]
Luci, colori, regali, incenso profumato e tavole imbandite… Il Natale 2018 è ormai alle porte! Le festività di fine anno sono un periodo meraviglioso per stare al calduccio e darsi da fare [...]
Indice Cosa c’è di più piacevole delle rimpatriate in famiglia durante il Natale? La cena della vigilia e il pranzo del 25 sono ormai un’istituzione nelle case italiane e, nel tempo, è [...]
Tra i dolci di Natale siciliani i buccellati ripieni di mandorle o di fichi secchi, sono i dolci tradizionali natalizi più conosciuti e ricercati, si trovano in tutte le pasticcerie e in tutti [...]
È iniziato il conto alla rovescia che ci porta verso il Natale 2018: serve incominciare a pensare al menù delle feste, soprattutto se in famiglia si è in tanti. Non è mai facile organizzare [...]
Tra tre giorni sarà passato un mese da quando ho incontrato la mia nemesi: la nutrizionista. Come scrissi su Dissapore allora, fino a ventisette giorni fa crescevo al ritmo di un chilo l’anno [...]
Agriturismo bio di charme. Questa dichiarazione d’identità dell’Oasi di Galbusera Bianca va capita senza girarci troppo attorno ma puntando dritto alla meta. Che non è lontana da Milano: [...]
Il Norwegian Seafood Council presenta alcune proposte dello chef Diego Rossi Il calore delle feste, la tavola decorata per l’occasione, la gioia della famiglia riunita: Natale, con la sua [...]
Tempo di feste, Natale è già qui, Capodanno dietro l’angolo – e se il panettone si mangia tutto l’anno, è adesso che se ne consuma di più, come è ovvio. Ecco i nostri consigli [...]
Al Noma di Copenhagen l’ossessione principale continua a chiamarsi fermentazione, pratica antica presente nei ricettari di qualunque civiltà del mondo, oggi percepita come tecnica culinaria [...]
E con Light and Tasty, siamo giunti ai contorni natalizi, contorni leggeri ma da"porca figura" per le feste, ma soprattutto che si abbinino bene al secondo piatto che vi abbiamo propostao la [...]
Un tournedos di cotechino all’arancia un modo semplice ma gustoso per trasformare questa eccellenza Made in italy in un piatto elegante e leggero. Lo sai che il cotechino é figlio dello [...]
Per tutti coloro che sono alla ricerca del regalo perfetto, ecco qualche consiglio green per un Natale a basso impatto ambientale e senza plastica o altri materiali usa e getta. Il regalo [...]
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Per le prossime feste vale la pena brindare con una bottiglia speciale, un rum Reserva Ocho di Bacardi, dedicato agli intenditori di distillati di alta qualità. Per [...]
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Per chi ha sempre meno tempo da dedicare alla cucina, ma vuole piatti realizzati in casa secondo ricette tradizionali, il regalo perfetto per Natale è la Crock-Pot! Con le slow cooker di [...]
