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La ricetta della mamma delle frittelle allo yogurt, molto veloci e soprattutto sofficissime: preparale a merenda e spariscono in un lampo! Autunno significa soltanto una cosa: poter tornare a [...]
Les jeux sont faits. Almeno per il momento, beninteso: la notizia è improvvisa e il futuro, a scanso di equivoci, rimane reticente. Quel che è certo è che Martino Ruggieri ha deciso di [...]
Errico Porzio, Milano Via Andrea Solari, 34 Telefono: 02 8087 3022 di Antonella Amodio Errico Porzio, pizzaiolo social con 2 milioni di follower, punta ora a Milano, dove apre la sua [...]
Le uova sono un alimento nutriente e versatile, particolarmente apprezzato da chi pratica sport e segue una dieta equilibrata. Possono essere gustate in molti modi: da sole, accompagnate [...]
Questa minestra di cereali e verdure si fa con il Bimby ed è favolosa: basta poco tempo e non si sporca niente, ecco il procedimento. Quando si vuole cucinare una minestra o una zuppa bisogna [...]
L’impasto della pizza in casa non viene mai come vorresti? Occhio a questo passaggio: la colpa è tutta qui, ma da oggi poi cambiare musica! Tra i manicaretti che a marzo 2020, periodo del [...]
Portate in tavola un delizioso pasticcio gratinato di broccoli e scamorza se volete gustare questi ortaggi in modo molto appetitoso seguendo una ricetta molto facile. Quando avete poco tempo da [...]
Giovani, imbracciate la zappa, si parte per il Servizio civile agricolo. Si scherza. Anzi no, è tutto vero: il ministro dell’Agricoltura (e delle altre cose) e il ministro per lo Sport e [...]
Uno dei dolci più apprezzati della tradizione francese. La preparazione non è di quelle impossibili. Provare potrebbe non essere impossibile. Una delle specialità della tradizione pasticciera [...]
Chi mi segue da tempo conosce la mia passione infinita per i biscotti fatti in casa. Negli anni ho pubblicato tantissime ricette di biscotti e su questo blog ne troverete oltre 130, alcune [...]
Sensazione di déjà vu? Non possiamo biasimarvi. La nuova intervista di Eleonora Riso a Il Corriere della Sera è un eco della precedente, ma c’è un ma. Viene – legittimamente [...]
È tempo – e anche meteo – di Oktoberfest. Cosa c’è di meglio per entrare nel mood se non una cremosissima zuppa calda in stile tedesco? A prima vista potrebbe [...]
La Cheesecake Ferrero Rocher è la torta fatta in casa che è perfetta per festeggiare un compleanno o qualsiasi altro evento speciale perché è bella ma soprattutto buona ed estremamente [...]
Risalire ai Migliori cocktail di ottobre è quasi uno step doveroso in questi giorni. L’alimentazione tende a seguire ciò che la natura offre ad ogni stagione e questo concetto vale anche per [...]
Quando il caffè tarda a salire nella moka prova questo trucchetto: è geniale e ti fa risparmiare tantissimo tempo. L’Italia è bella tutta, ma ci sono alcune città che sono davvero [...]
Se adori i nuggets di pollo, non puoi assolutamente perderti questo trucco per renderle ancora più croccanti: cosa fare veramente. Preservare la propria linea e portare in tavola pasti che, in [...]
Ingrediente fondamentale di molti piatti orientali, il riso basmati si cuoce con una tecnica particolare per evitare che attacchi ed esaltarne il sapore. Ecco come fare: Sciacquare in acqua [...]
In un’epoca in cui ci poniamo domande cruciali sul cibo, l’alimentazione, la salute, l’agricoltura e la biodiversità, il grano saraceno è una delle risposte. Noto soprattutto [...]
Questa è una ricetta da segnare per sfornare in pochi minuti un dolcetto facile e veloce che piacerà a tutti i vostri amici e ai bambini. Sono ottimi in ogni circostanza, come spuntino [...]
Fagioli borlotti freschi alla messicana Borlotti, borlotti e ancora borlotti. Quest'estate i fagioli borlotti freschi sono stati presentissimi nella mia cucina. Sia come minestra con la pasta [...]
La frutta secca è amatissima soprattutto per chi affronta un regime alimentare sano. Come conservarla per evitare che perda la “croccantezza”? Mandorle, noci e nocciole sono [...]
Sono 5 i panini italiani più amati di sempre e se non li hai mai assaggiati, devi subito recuperare: sono buonissimi. I panini sono un’ottima soluzione quando si pranzo o cena fuori casa, [...]
Buono come in trattoria: prova subito il pollo porchettato! La ricetta umida e tenera che piace a tutti, sia ai grandi che ai piccini. Se finora non hai mai assaggiato il pollo porchettato non [...]
Per il nostro consueto appuntamento con la ricetta del giorno oggi abbiamo pensato ad un secondo piatto tanto sfizioso quanto semplice da cucinare. A volte si avvicina l’ora di cena e non [...]
Ci troviamo in uno di quegli angoli di paradiso che davvero difficilmente escono dalla mente. Siamo a Marina del Cantone, al Ristorante Quattro Passi, sulle spalle tutto il peso e la [...]
