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Il bambino (Bud spencer): "Un magazzino devastato, due teste spaccate come zucche al sole, un ferito e un uomo castrato, il tutto in due ore! Due ore che ti ho lasciato solo! Due ore!" [...]
Zuppa di Lenticchie Bimby INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 400 g di lenticchie piccole, 2 pomodori maturi, 1 cipolla bianca, 1 gambo di sedano, 2 carote, 1 l di acqua tiepida, sale.PREPARAZIONE:Lavare [...]
Uno dei libri più belli e geniali che abbia mai avuto. Dentro ci trovate tutti gli ingredienti raccontati ma soprattutto spiegati, attraverso bellissime infografiche e illustrazioni. In questo [...]
Non è un buon momento storico per me, ho un sacco di cose per la testa, perciò ho diluito l’attenzione verso le notizie attuali concentrandomi solo su ciò che vale la pena analizzare. [...]
Se siete in cerca di una pietanza coccolosa, vellutata, che regali piacevoli sensazioni al palato, l'avete trovata. La vellutata di finocchi e patate, una crema corroborante, semplice da [...]
Mi rendo conto di avere dei colleghi speciali, che mi regalano corsi di cucina indiana e sacchetti pieni dei frutti del loro orto. Mi chiedono consulenze via whatsup e mi reputano una massima [...]
Quanto zucchero assumete ogni giorno? Siete sicuri di saperlo con esattezza? Lo zucchero è nascosto in gran parte degli alimenti che consumiamo, soprattutto se di produzione industriale. Più [...]
"Io faccio il bis!" "Anch'io!" Ecco, il tè con le amiche è diventata una sorta di aperitivo/cena. Il tè c'è stato ugualmente; lo sapete, per me è una bevanda a tutto pasto, e con gli anni, [...]
Non partecipo spesso ai contest, ma ci sono casi in cui proprio non riesco a dire di no. Capita quando a proporti la partecipazione si tratta di aziende giovani e piene di buoni propositi [...]
Caratterizzati da un aspetto irresistibile (non so voi ma quando li scorgo nel banco tra le verdure non riesco a passare oltre), i cavolini di Bruxelles sono degli ortaggi da non [...]
Una delle mie pietanze preferite in questa stagione è sicuramente l’insalata di mele, finocchi e arance che a dire la verità vario di volta in volta ma che rimane uno dei miei contorni [...]
In una delle piazze che il mondo ci invidia, sabato 5 e domenica 6 dicembre 2015 torna il tradizionale appuntamento invernale con i migliori prodotti dell'enogastronomia e [...]
Le farfalle con verdure grigliate piselli e pomodorini, ricetta proveniente dalla Prova del Cuoco, rappresentano un variopinto primo piatto vegetariano semplice e veloce da realizzare ma [...]
Chi è il massimo guru della cucina antispreco in Italia? Senza dubbio lui, Igles Corelli, oltre che chef anche volto televisivo e grande comunicatore. La sua cucina che affonda le radici nella [...]
Con la vasta offerta di prodotti che coltivazioni in serra ed importazioni ci garantiscono, perché rimanere legati ad un consumo stagionale dei cibi? Seguire la stagionalità comporta diversi [...]
Povere sanguinelle… Sedotte e abbandonate dagli ortaggi!Ingredienti: 3 arance 100 g di broccoletti 1 finocchio (sempre maschio) 😉 100 g di cavolo cappuccio 1 manciata di pisellini crudi [...]
Lenticchie Bimby INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 400 g di lenticchie piccole, 2 carote, 1 cipolla bianca, 1 gambo di sedano, 1 foglia di alloro, 700 ml di acqua tiepida, 50 ml di olio extravergine [...]
Perché provare questa ricetta? Perché in questo modo raddoppiate la resa di ingredienti che già per natura sono di recupero come le foglie del broccolo e quelle del sedano. Perché con il [...]
Le zucchine sono probabilmente uno degli ortaggi che piace a tutti in famiglia, sia ai grandi che ai piccini, questa verdura si presta per essere facilmente inserite in ogni tipo di verso di [...]
Visto che ormai anche il clima è cambiato, non so voi, ma io cerco di cogliere ogni occasione per non perdermi questi ultimi scampoli di autunno. Zucca, funghi, castagne, mele...serve un [...]
Le Melanzane sono un ortaggio che si trova molto facilmente dal fruttivendolo di fiducia, soprattutto in questo periodo dell'anno, e che si presta bene per la realizzazione di ricette [...]
Se dico “fermentazioni” a cosa pensate? Nulla di ben identificato e soprattutto nulla di commestibile? Per chiarirvi le idee una volta per tutte, impararne l’arte e farvi conquistare da [...]
Prosegue il percorso di avvicinamento alla sedicesima edizione di Parolario, la manifestazione dedicata ai libri e alla cultura che si terrà dal 16 al 26 giugno a Como: giovedì 3 dicembre alle [...]
Le bietole sono delle verdure che fanno parte della famiglia delle barbabietole rosse. Sono una varietà di barbabietola da orto che si suddivide a secondo la forma delle foglie: – la [...]
La pasta e cavolfiore al forno è un primo piatto semplice e genuino che si basa su una ricetta classica e tradizionale, quella della pasta con il cavolfiore, così come lo preparavano le [...]
