ricetta 1 : ricetta #1 come piace a me per 4 peperoni dimensione media 350 g carne macinata (misto di maiale e bovino )4 cucchiaini riso 1 cucchiaino cipolla tritata2 cucchiai carota a cubetti [...]
E' arrivato il freddo, la luce all'alba sembra possa farti una tac, tanta è la sua potenza, i pittori finalmente hanno finito ed io mi sento più romantica del solito! E quindi, zuppa. Ed [...]
Un paio di settimane fa (quando faceva ancora quel bel calduccio ) avevo voglia di tramezzini. Ero sempre stata curiosa di vedere (e soprattutto assaggiare :D) com’era questo famoso [...]
Come promesso ieri ecco qui la ricettina della prima zuppa di stagione! Se devo proprio essere sincera non è che io senta tutto questo freddo, anzi…casa mia è tutto il giorno al sole e [...]
Ingrediente Principale: Gamberi - Cozze - Pompelmo rosa Ricetta per persone n. 6 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta fatta in casa - 50 g di passata di pomodoro - 300 g di pomodorini ciliegia - 80 g di pane casereccio - 50 g di rughetta - 1 scalogno - 1 spicchio [...]
Si tratta di una minestra saporita e semplice da realizzare. In questo caso presentiamo la ricetta tradizionale più due variazioni. Per due persone: brodo di carne molto caldo, 4 fette di pane [...]
Ed ecco l’enigma svelato! All’inizio della settimana alcune di voi avranno probabilmente visto comparire questa foto dal nulla piazzata lì sola soletta sprovvista di una qualsiasi [...]
Questa è una gustosa quiche salata che potete preparare in anticipo e poi proporre tiepida o fredda. A base di verdure, è anche una ricetta leggera, che, accompagnata con un'insalata, può [...]
TEMPO: 55 minuti| COSTO: alto| DIFFICOLTA’: difficile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Ai bimbi piace la pasta ripiena. Certo, non si deve esagerare, visto che [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 3 ravanelli - 2 uova sode - 1 cetriolo - 3 pomodori - 1 mazzetto di crescione - tartine di pane bianco - burro alle erbe - carote grattugiate - prezzemolo tritato - [...]
La voce aritmetica del navigatore continua ad imporre dei sinist-dest tra le viuzze di Carovigno: tanto da perdere un po’ l’orientamento. E’ buio, le luci sono giallo limone e [...]
Avrei voluto parlarvi della pasta di Arcangelo. Gli spaghetti migliori d’Italia, dice, e lo dico anche io assai indegnamente: quelli di Benedetto Cavalieri, a Maglie. Avrei forse voluto [...]
TEMPO: 30 minuti di preparazione + 1 ora e 30 minuti di riposo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Visto che le giornate [...]
Alle bruschette non si dice mai di no… Volevo combinare le nuove lenticchie con qualche cosa che non fosse pasta, o altri cerali…allora tò! LE BRUSCHETTE e si va sul sicuro! [...]
L’ultima volta che ho incontrato Massimo Bottura è stato nel giugno scorso a Vico Equense alla festa di Gennaro Esposito, chef del ristorante “Torre del saracino”. La solita cordialità e [...]
Patè di fegatini in gelatina di birra :ingredienti :300 g fegatini di pollosale, panna fresca,1 cucchiaio burro100 ml birra2 foglie di gelatina *- lessate i fegatini in acqua (senza sale), una [...]
Puccio Fischetti è sulla porta, prende una boccata d’aria in una fresca serata di fine estate. Vallesaccarda è un posto ai confini di tutto: Campania, Lucania, Puglia. Ma soprattutto è [...]
Se aprissi la finestra di questa camera potrei sentirlo. Mi verrebbe in faccia con la sua nebbia umida, profumata di sale e di legno. Sentirei il suo rumoreggiare, dietro i palazzi di fronte. [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 320 g di riso - 200 g di manzo tritato - 200 g di salsiccia - 100 g di fegatini di pollo - 100 g di piselli - 20 g di funghi secchi - 1 cipolla - 50 g di Parmigiano [...]
Man mano che l’autunno avanza si sente il bisogno di portare a tavola qualcosa di sostanzioso: provate questa pasta ai peperoni e acciughe, è ottima come inizio di un pasto a base di pesce, [...]
Col pomo-pomo-pomo-pomodoroooooo..... e continuava così... chi di voi non la mai cantata??? io tantissime volte ma senza sapere cosa fosse veramenta la pappa al pomodoro, così quest'estate [...]
TEMPO: 50 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI La ricotta, che su Ginger tanto amiamo, visto che spesso vi proponiamo ricette [...]
Avevo un po di avanzi nel frigo ed ecco qui il risultato Ingredienti: 2 mestoli di fagioli borlotti già cotti un pugno di fagiolini scaldati e passati uniti in padella con del pomodoro 50g di [...]
Continuano gli esperimenti con la macchina del pane. Il più recente è un pane con pomodori secchi e stracchino di cui non ho foto, davvero molto indicato per tartine saporite. Purtroppo anche [...]