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500 gr di petto di pollo tagliato sottile50 gr di pecorino toscano150 gr di pancetta a fette1/2 spicchio d'aglioprezzemolopane grattugiatoTagliare finemente prezzemolo e aglio.salare i petti di [...]
Una dieta con troppo zucchero toglie il sonno? Effettivamente uno studio del 2016 riportato in auge adesso sembra dimostrare che un eccesso di zuccheri nella nostra alimentazione possa [...]
Salgono a 26 i ristoranti stellati di Napoli e provincia per la guida Michelin 2020, tra i quali quattro insigniti di ben due stelle. Due monostellati hanno infatti perso il macaron [...]
Se cercate una dieta settimanale ricca di fibre, leggete i nostri consigli a riguardo. Abbiamo anche un menù di esempio giusto per farvi capire di cosa si tratta. Quando avrete finito di [...]
Indice Anche se non amato da tutti, sappiamo che il fegato in passato era molto apprezzato dagli Antichi Romani che lo preparavano con i fichi e, da allora, si tramanda in Italia il [...]
Siamo a Greve in Chianti, nei Tenimenti Toscani del Gruppo Vinicolo Santa Margherita. Una zona di cui la famiglia Marzotto vuole sfruttare a appieno le potenzialità, pensando a un progetto di [...]
Adoro le castagne, in tutti i modi, nel dolce e nel salato. Chiunque abbia letto le mie ricette avrà visto che preparo il pane di castagne, ma anche la pasta frolla, e le uso nei ripieni [...]
Mio padre e mia madre sono stati gli ispiratori della mia passione per la cucina. Sicuramente mio padre mi ha insegnato un grande rispetto per la materia prima: per molti anni non si è mai [...]
McDonald’s riesce sempre a far parlare di sé. Nel falso di una stella Michelin come contropartita della perdita della terza stella del ristorante Paul Bocuse, nel vero di una nuova My [...]
La parola “Trapizzino” mi piace così tanto (e non solo a me, a giudicare dalla quantità di imitazioni che può vantare) che a volte mi metto a improvvisare mentalmente quei giochetti di [...]
La crema di ceci e semi di nigella è un primo piatto speziato, saporito, avvolgente. I semi di nigella, chiamati comunemente cumino nero, hanno un sapore amaro e pungente, che si sposa a [...]
Una spaghettata tra amici, spaghetti, latticini, pane fresco e compagnia Capita sempre meno frequentemente ma succede che dopo il cinema, il teatro, gli amici vengano a casa mia per una [...]
Indice La focaccia, si sa, è un caposaldo della tradizione culinaria ligure. Tra i marchi più storici legati a questa specialità, ce n’è uno che spicca: Manuelina. Se oggi, infatti, [...]
Ciao.Sono qui. Sono sempre stata qui, anche se in silenzio.Ci sono momenti in cui il 'silenzio' è sacro.Se ti accorgi che qualcosa sta cambiando, ti serve anche il tempo per imparare ad [...]
Con il lievito madre si impasta spesso e per variare questa volta mi sono dedicata ai panini al latte che sono sempre piacevoli da mangiare, sia a tavola che per la merenda dei più piccoli.Ho [...]
Nuova conferma: la Dieta Mediterranea è il miglior regime alimentare al mondo. A dirlo, questa volta, è lo U.S. News & World’s Report’s: Coldiretti ha fatto sapere che il media [...]
Secondo quanto rivelato da un sondaggio Italmopa, in Italia si mangia di più pane con farina bianca. Si parla di un 72% di preferenze degli italiani. L’Associazione industriali mugnai [...]
Il pane ai semi misti è un pane semplice. rustico e croccante grazie all’aggiunta di un mix di semi di girasole , zucca, papavero. Questa ricetta è adatta sia per la colazione ma è anche [...]
Sono dei Fusilli freschi conditi con cavolfiore saltato in padella con lo scalogno e alla fine con l’aggiunta del pane croccante e bresaola.Ingredienti:350 g di fusilli freschi1 cavolfiore [...]
Il ristorante Pacifico, ubicato in pieno centro a Milano, è stato da poco ristrutturato ed ingrandito. Anche la sua proposta gastronomica si amplia, con piatti provenienti da ogni angolo del [...]
Indice Tra i suoi tanti soprannomi, Bologna è detta anche “la Grassa”, per via della sua tavola ricchissima di tradizioni, ricette e sapori. La buona cucina è di casa, insomma, [...]
Chi non ama le polpette alzi la mano! in casa le facciamo spesso poichè sono davvero facilissime da fare e poi, servite con un contorno, sono il piatto ideale per finire le lunghe e grigie [...]
Orange a Napoli Piazza Vittoria, 11 Sempre aperto di Bruno Sodano Se è vero che orange is the new black, a Napoli, c’è un po’ di colore in più per lo street food di qualità. Orange,mira [...]
Si chiama My Selection, ed è la nuova serie di panini di McDonald’s (pubblicizzata da Joe Bastianich) realizzata con le Dop, le eccellenze e i consorzi italiani. Ma, paradosso del [...]
Le crespelle integrali con besciamella, noci e gorgonzola sono un primo piatto gustoso e nutriente, che piace a grandi e piccini. Noci e gorgonzola sono infatti un accostamento classico e [...]
