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Non ci sono più scuse: avete davanti tutto il tempo del mondo per provare a cucinare quelle ricette lunghe che avete sempre rimandato. Se finora siete stati campioni delle cene preparate in 15 [...]
I wurstel, le saporite salsicce di origine tedesca, sono apprezzati da grandi e piccini, e possono essere l’idea per un pranzo veloce o per uno spuntino consistente. Vediamo allora come [...]
Sono disintossicanti e diuretici, ricchi di vitamine e di sali minerali. Nella loro stagione è buona norma portarli in tavola spesso, anche perchè versatili e gustosi. Le mille [...]
I ristoranti sono chiusi ormai da tempo, a Firenze come nel resto d’Italia, e tutti noi ci stiamo abituando a panificare in casa (facendo razzie di lievito) e ad arrangiarci ai fornelli. [...]
La semplicità paga e le ricette con le patate ne sono la dimostrazione. Amate da tutti, nessuno escluso, questo tubero ha la capacità di adattarsi a mille preparazioni: primi, secondi, [...]
Bando allo spreco!!!Questo è da sempre il mio motto in cucina e ora più che mai, dato che uscire è decisamente sconsigliato. Quindi cerchiamo di buttare il meno possibile e utilizzare [...]
Birre, carne – salumi – uova, conserve-miele.olio, formaggi e latticini, frutta e verdura, pane e pizza. Sono gli ingredienti de iltascapane, la joint-venture organizzata dal [...]
A quanto pare i casatielli sono proibiti in Campania. Nella regione sono partiti nuovi controlli contro la vendita in vista di Pasqua 2020 per i casatielli dei panifici: se vendere le zeppole di [...]
A Borgo Panigale sono state sequestrate 4 tonnellate di kebab scaduto. Sono stati i Nas dei carabinieri di Bologna a coordinare l’operazione, inserita all’interno dei controlli delle [...]
La ristorazione è senza dubbio uno dei settori che ha avuto – e che purtroppo avrà – il danno economico maggiore a causa delle misure di isolamento sociale dei governi attuate per [...]
Prodotto letteralmente dal potere magico quando parliamo di lievito non facciamo riferimento solo al piccolo panetto dall’odore caratteristico di pizza ma intendiamo diversi tipi di [...]
Tagliatelle con ragù di asparagi e piselli i pomodorini danno colore e sapore Finalmente, in casa c'è frutta e verdura fresca. E' proprio il caso di esultare. Però, mi chiedo, perché non [...]
Uno dei ricordi food della mia infanzia erano le infinite feste di compleanno con tavoli imbanditi di ogni ben di Dio tra cui la Rosticceria palermitana, un mix di preparazioni scelte per i [...]
Mamma ho fame!Quante volte ce lo siamo sentiti dire, che poi non sempre questo risponde alla realtà, spesso i nostri ragazzi vogliono fare una pausa dai compiti, oppure sono annoiati oppure [...]
Fare la spesa per una settimana è una questione di pura strategia: ovvero, riuscire a comprare tutto ciò che serve nel corso di una sola visita al supermercato. Oggi noi ci proviamo con un [...]
Le leggende sulla nascita della colomba come dolce antico sono note, si va dalla reggia della regina Teodolinda a Pavia con San Colombano al feroce Aboino (sempre a Pavia e sempre in epoca [...]
A Pasqua 2020 la parola d’ordine sarà ancora uova, ma non quelle di cioccolato che purtroppo registrano un calo del 35%. Volano, invece, le uova tradizionali con un aumento delle vendite del [...]
Chi dice che la pizza senza lievito non esiste? Basta allargare un po’ gli orizzonti culinari, avere tanta fantasia, e giocarsi molto bene gli ingredienti che abbiamo in casa. Una pizza [...]
Mai come in questo periodo ho avuto così tante visualizzazioni, qui sul mio blog, del pane fatto in casa.Di questi tempi, dove è prudente uscire di casa il meno possibile anche per fare la [...]
Burger King ha svelato su Twitter la ricetta del Whopper casalingo da fare in casa durante la forzata quarantena da Coronavirus. A dire il vero è stato l’account di Burger King France a [...]
Ecco un altro primo piatto raffinato, la vellutata di peperoni arricchita dalla paprika ,può essere sia piccante o dolce. Io avevo comperato in Ungheria i due tipi di paprika, ho usato una [...]
A San Fruttuoso è stato chiuso un circolo ricreativo che continuava a servire da bere ai soci. Nonostante le ordinanze restrittive messe in campo dal Governo per arginare la diffusione del [...]
Per prima cosa devo dire che sono stata davvero cretina ...ho fatto tutte le foto del procedimento con le pieghe etc etc e...quando ho fatto nello stesso giorno una nuova ricetta ME NE SONO [...]
In una parola la voglia di aiutare chi è più in difficoltà sfornando pane per tutti, anzi, #panepertutti. Luca Napoleone e Ferdinando Simeoli, blogger l’uno pizzaiolo l’altro, [...]
