280 g di cous cous integrale320 ml. di acqua370 gr . di petto di pollo2 carote1 peperone rosso1 peperone giallo1/2 cipolla di Tropea1/2 cucchiaino di curcuma1 foglia di alloro1/4 di limonesale [...]
...ripieno di fegatini e pancetta con salsa alla melagrana e cipolle al fornoL'impresa di disossare un coniglio non mi sarebbe mai e poi mai venuta in mente...ma ci ha pensato l'MTC, anzi [...]
Bocconcini di Pollo PanatiINGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la preparazione: 600 g di petto di pollo. Per la panatura: 300 g di pangrattato, 50 g di parmigiano (o pecorino di media stagionatura) [...]
Un pasto sfizioso da condividere con gli amici e in famiglia, il club sandwich è il più buono dei panini purché fresco e preparato al momento.Preparare, cuocere ed infine assemblare tutti gli [...]
Forse non tutti lo sanno ma i nuggets non si preparano solo con il pollo. Che ne dite di una variante con il pesce? I nuggets di sogliola alle mandorle, ad esempio, ne rappresentano una [...]
Di quanto sia importante sapere come scegliere la carne e dei vantaggi di quella biologica abbiamo già parlato. Ed è stato proprio in seguito ai nostri approfondimenti che abbiamo cominciato a [...]
Per dare un aspetto nuovo e divertente alla “solita fettina” avete mai pensato di tagliarla a listelli e farcire delle tortillas? Potete provare con la lonza di maiale ma anche, [...]
Qui non si butta via nulla. Questa frase andrebbe incorniciata e appesa nelle nostre cucine troppo abituate a vedere nella spazzatura grandi avanzi dei nostri pasti.E' qualcosa che mi viene [...]
Le verdure in agrodolce sono un contorno buonissimo e originale che potete preparare per accompagnare un secondo dal sapore delicato, come il pollo o il tacchino, oppure un piatto unico in [...]
Oggi nella rubrica di Light and tasty si parla di zucca!Questo ortaggio è un frutto di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, il raccolto va da fine agosto fino a [...]
Il Soave è uno dei vanti della viticoltura veneta. Come dice il suo nome, si tratta di un vino morbido, senza troppa acidità, adatto per accompagnare le carni bianche, per esempio il pollo [...]
Dadini di petto di pollo panati con pangrattato e origano e serviti con carote e zucchine saltate, pomodori a cubetti, olive e capperi. Procedimento Preriscaldare il forno a 200 gradi. Dividere [...]
pelate le cipolle e riducetele in pasta con un minipimer o un mixer. Grattugiate lo zenzero e i tre spicchi di aglio con una grattugia dai buchi piccoli. Raccogliete tutta la pasta e mettete da [...]
Lo strudel di ricotta e salsiccia è uno strudel salato di pasta sfoglia molto semplice e veloce da preparare. Un rustico ottimo per la cena o per essere servito a fettine piccole per arricchire [...]
Un sabato inizia degnamente solo quando un brunch occupa tutta quanta la mattina del giorno più atteso della settimana, e un brunch è degno di tale nome solo quando prepari il Patè Madras e [...]
I piatti scelti dal menu: - Lucertole spinose impagliate e verniciate- Minestra di tuberi in mancanza di riso, coscia di pollo fujuta annegata in acquolina- Ricordo di Muflone africano scuoiato [...]
Baccalà hip hip urrà, si intitola la pagina del qbquantobasta di ottobre dedicata al cuoco Stefano Buttazzoni del ristorante Matiz da Otto di Timau, perchè lo stoccafisso dei mari del nord [...]
Fatevi un esame di coscienza e rispondete sinceramente: quando si tratta di trovare sfiziose Idee per Aperitivo, riusciute a farvi venire subito in mente ricette originali e veloci, che superino [...]
Le cotolette di pollo al forno con pomodoro rappresentano una soluzione gustosa e sana per il pranzo di tutta la famiglia. La cottura in forno ne garantisce un risultato più leggero ma [...]
Strane persone gli champenoise. Per esempio càpita che facciano di tutto per farti dimenticare un millesimo difficile come il 2003, dalle rese bassissime e dalle acidità sballate, disastroso [...]
Chiarisco subito a scanso di equivoci, non è cous cous! Ho utilizzato questo termine solo per dare l'idea della forma e consistenza in cui ho ridotto il cavolfiore bianco. Piccoli granuli [...]
1 Zucchine tonde ripiene al forno Ingredienti e dosi per 4 persone 4 zucchine tonde, 100 gr. di prosciutto cotto, 250 gr. di mozzarella, 50 gr. di parmigiano, 1 tuorlo d’uovo, sale e pepe, [...]
Cosa amo di questo mese? Il calore.Il calore che si respira nei colori della natura...dalle foglie, alle castagne, all'uva, alle mele, alle zucche. Il calore che si respira in [...]
1.- Ravioli con scampi, ricotta e radicchio rosso di Treviso. Ingredienti: per 4 persone 700 gr di farina olio extravergine d'oliva 400 gr di scampi 200 gr di ricotta 2 cespi di radicchio [...]
E’ ricca di vitamine, rafforza le difese immunitarie e, nemmeno a dirsi, è uno dei frutti di stagione di ottobre! Il melograno, il frutto dalle antiche origini orientali, arricchirà i vostri [...]