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La zucca rossa è uno degli ingredienti della stagione fredda che amo di più e nella ricetta del pollo alla zucca e basilico potrete gustarla in tutta la sua semplicità. Originaria del Sud [...]
Se su questo blog si scorre il chi siamo (ormai, diciamocelo, pure un tantino datato) si avrà l’impressione di una sorta di non detto. Non soltanto perché è francamente difficile [...]
Se guardo fuori dalla finestra in questi giorni mi prende lo sconforto. Da circa una settimana il tempo è uggioso, grigio e umido. Di quell’umido che ti entra nelle ossa e ti fa [...]
Una dieta equilibrata deve sempre contenere il giusto apporto di magnesio, di potassio, di sali minerali, di ferro e di vitamine. A sostenerlo non sono più solo i nutrizionisti e i [...]
Fregola risottata con peperoni, timo e panna acida Vi ho già detto quanto io ami la Sardegna e i suoi prodotti: in questo piatto ho usato la fregola allo zafferano, che ho trattato come se [...]
Ogni tanto bisogna pur fare qualcosa di un pò diverso che sia sfizioso e che accontenti un pò tutti i gusti! Si sa… quando le parole chiave sono #fritto e [...]
Un antipasto unico nel segno della tradizione della cacciagione La cucina toscana fa molto uso di interiora (vedi i fegatini di pollo) e di selvaggina, così è da questa regione che rubiamo [...]
Time for another weekly menu! Did you have a good weekend? Ready for a new week? E’ ora di un altro menù settimanale! Avete passato un buon weekend? Pronti per una nuova settimana? So [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Per fortuna la carne di tacchino, sempre buona e leggera, si sposa davvero benissimo con qualsiasi ingrediente.. perché in realtà, questa ricetta nasce [...]
E' arrivato finalmente venerdì e anche oggi, potremo esultare per essere riusciti ad arrivare al termine della nostra settimana lavorativa. Bravi noi! Non so come sia andata dalle vostre parti [...]
Ecco oggi, dopo tanto tempo, un’insalata. Non sempre a pranzo di ha voglia della pasta: pur essendo il piatto prediletto dagli italiani a volte si vorrebbe optare per una pietanza diversa [...]
Io non sono una gran mangiona di carne…ma il pollo lo adoro…cucinato in tutte le sue varianti…preparato in questo modo rimane morbido e succoso…l’aroma del miele e [...]
"Le donne di Padova guardano dietro ai vetrile donne di Padova non hanno mai segreti le donne di Padova non è un luogo comune che sotto il vestito nascondono le [...]
Le polpette di pollo al forno sono un secondo piatto leggero e gustosissimo, sono ottime accompagnate sia da una semplice insalata sia accompagnate da succulente patate al forno, la ricetta [...]
I piselli alla parigina sono un contorno adattia ad accompagnare in modo particolare il pollo ed il tacchino ovvero le carni bianche, si tratta di un contorno semplice preparato con legumi, [...]
Non chiedetemi di descrivervi il sapore. Perchè potrei solo dirvi che è "molto particolare" e saporito. Conoscete la Roveja? Io, fino a poco tempo fa, no. Poi l'ho scoperta grazie ad [...]
Quanto tempo eh? :-) Risponderò più avanti alla domanda ‘ma che cavolo sei stata a combinare per tutto questo tempo?!‘ e passo subito all’argomento di oggi: sto scoprendo [...]
L’esproprio proletario 2.0 si chiama spesa sociale. È meno estremo e politicizzato. E ieri ha paralizzato un supermercato Panorama, in via Monti Tiburtini, a Roma. La dannata crisi ha del [...]
Un giorno incontri una ragazza marocchina e ti prepara un fantastico piatto... Non si può spiegare esattamente l'emozione di assaporare sapori lontani, una parte di cultura, di identità di un [...]
Buongiorno! Da oggi (...anzi, da ieri!) si riapre ufficialmente in casa mia la stagione delle vellutate! E si parte in grande stile, con una delle più classiche, la Vichyssoise, creata a [...]
Una via l’altra! Le tappe di “Massaie in tour” continuano con un appuntamento da non perdere alla Biennale del Gusto di Venezia, il prossimo 28 ottobre. Come [...]
Ideale per appetizer o per un brunch.... potete variare gli ingredienti dell'insalata per creare sempre nuovi cestini... Provate con il tacchino e pecorino, granella di pistacchi e vinaigrette [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di ricotta fresca 100 g di olive verdi 6 pomodori perini 4 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di semi di sesamo 1 ciuffo di prezzemolo 4 [...]
Roberto è ormai un amico. Lo consideriamo una delle cose buone di Roma, uscito magicamente fuori dall’incrocio, sempre piuttosto stretto, tra le nostre vite e il blog. L’unico [...]
I piselli alla parigina sono un contorno adattia ad accompagnare in modo particolare il pollo ed il tacchino ovvero le carni bianche, si tratta di un contorno semplice preparato con legumi, [...]
