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1100 g passata di mirabelle rosse (mature)800 g zucchero semolato1 rametto di rosmarino 20 cm (in una garza)Otteniamo la passata come per questa ricettaLe mirabelle (rusticane) lavate bene e [...]
TEMPO: 35 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Terzo ed ultimo appuntamento con gli antipasti estivi a base di [...]
Ho “inventato” questa ricetta per mia figlia, che ne va matta, e la faccio molto spesso solo per lei, quindi le dosi sono per una persona, ovviamente da regolare a seconda dei [...]
Continua la saga delle macedonie….vi posto la mia di oggi pomeriggio. Ingredienti: 2 pesche 2 prugne gialle, 2 prugne rosse, 2 prugne viola 1 mela 1 banana una tazzina di ribes e una di [...]
Oggi avevo voglia di prepare qualcosa di effetto…..cosi ho comprato delle rape rosse già cotte a vapore e mi sono messa all’opera….. Non ho dosi precise da potervi dare [...]
Forse non è una ricettina proprio fresca fresca ma può esser mangiata sia calda/tiepida che fredda accompagnata da una bella insalatina: Ingredienti: Sedano carota cipolla rossa di tropea [...]
Un dolce facile e buonissimo: le frittelle di mele! Procuratevi 5 grosse mele rosse, 120 ml di latte, 60 gr di zucchero, 50 gr di burro, 2 uova, farina tipo 00, una bustina di lievito e [...]
Era già da un po’ che pensavo intitolare così questo post, anzi avrei anche aggiunto che qui non c’entra nessuna foresta norvegese e invece, proprio come se fossi stata nel mondo onirico [...]
Un delizioso antipasto freddo… Ingredienti: 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cipollina fresca tritata 2 spicchi d’aglio schiacciati 600 ml di brodo vegetale 175 g di lenticchie [...]
Per dire la verità, mi aspettavo una zuppa dal colore vagamente rosso, perchè avevo comprato per la prima volta alcune rape rosse, ma evidentemente ha prevalso il verde verduroso. [...]
Non lo sapevamo. Poi, da mani generose e piedi abituati a lunghe camminate in montagna, ci è arrivato in dono un barattolo di pungitopo sott’aceto. Sì, sì il pungitopo proprio quello [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo contorno risulterà particolarmente gustoso per tutti [...]
Ebbene si sono in partenza... Venerdì ci trasferiamo in Valsassina per i due mesi estivi non vedo l'ora... sole, venticello, niente tv, niente pc, niente telefono, solo libri, ricami, macchina [...]
2 barbabietole rosse già cotte e sbucciate1-2 mele goldensaleaceto ( di vino bianco o rosso o aceto balsamico di Modena)un giro di olio al crudo versato sopra la granita direttamente nel [...]
Allora, non è che al gelato al cioccolato occorra far molto, anzi a sentire Aldo a parte divorarlo sarebbe meglio astenersi… giusto giusto, al limite, un ciuffo di panna, per fare un [...]
Da marzo, quando Michelle O. ha disposto la semina nell’orto della Casa Bianca, il mondo è in preda a una contagiosa ortomania. Complice la crisi, il logorio della vita moderna, la [...]
![VSQ Lambrusco Picòl Ross Brut – Rinaldini s.a. [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/picol-ross-rinaldini-140x104.jpg)
E’ un vitigno quasi scomparso il Peduncolo Rosso: in reggiano Picòl Ross. Ed è fuori dal disciplinare della DOC, e non si configura come IGT: quindi rientra nei vini frizzanti. Perciò [...]
La prima volta che ho visto questo barattolo ho pensato: Ah beh…è marmellata di cipolle rosse di Tropea! Ma c’era qualcosa che non tornava, c’erano dei filamenti che non quadravano. Ho [...]
TEMPO: 2 ore e 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Pizze dolci. Dolci diversi. Preparazioni con la frutta estiva, come [...]
Buone notizie, di vario genere, oggi da Bruxelles. Come riferisce l’Ansa in questo dispaccio, la Comunità Europea “rinuncia alla sua proposta di autorizzare nell’Ue le miscele di [...]
Rosse le insegne all’esterno, rossi gli enormi lampadari che illuminano il complicato intreccio di sale che costituiscono il locale, di rosso dipinte anche le sedie e i tavoli in legno [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 patate piccole - 450 g di patate dolci americane - 2 cipolle rosse - 2 cipolle bianche - 2 scalogni - 2 rametti di timo - 40 m di olio extra-vergine d’oliva [...]
Sarà che appena sento la parola “tricolore” nella testa mi scatta una specie di parapaponziponzipò dal piglio vagamente marziale. Sarà che la retorica campanilista ha talmente [...]
Queste crostatine di cipolle rosse sono arricchite da formaggio e quindi combinano verdure e proteine in modo equilibrato. Preparatele come antipasto o aumentando le dosi come secondo piatto. [...]
TEMPO: 10 minuti + 30 minuti di cottura | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si Per la rubrica La Cucina Rapida di oggi vi [...]
