Romanesco, stile di vita e di cucina. La Città Eterna è al centro dell’attenzione tra elezioni sacre e profane. Dal Parlamento italiano al Conclave vaticano è tutto un domandarsi e [...]
PreparazioneFare appassire le cipolle in padella con olio, sale e pepe. Cuocere le salsicce sulla piastra o ala griglia. Preparare la piadina, tagliarla a metà e farcirla con le cipolle e la [...]
Rosolaccio (Rosola, Rosolina, Papavero selvatico) "Fiore che conserva da millenni la magia dell'oblio, pur senza gli eccessi del suo fratello orientale, il papavero veniva utilizzato sin dagli [...]
Preparate la piadina. A parte fate insaporire, in poco strutto o olio, verdure come: spinaci, cicoria, bietole. Stendere le verdure in metà piadina e chiudere a mezzaluna, bagnando un po' i [...]
Ciao a tutti......oggi e' il terzo giorno che provo a scrivere questo post....ogni volta o mi viene in mente qualche altra ricetta o vengo interrotta da qualcuno o qualcosa. Ora non ho [...]
A voi questa frittata non mette allegria? Il giallo delle uova, il verde degli agretti, il tocco rosa della salsiccia affumicata, io la trovo davvero primaverile!E voi avete mai mangiato [...]
Cari amici, ormai questo blog giorno dopo giorno mi porta a provare nuove esperienze in cucina e si evolve sempre di più in qualcosa di inaspettatamente soddisfacente. Oggi ad esempio posterò [...]
Ciao a tutti! Non ci credereste, ma non vedevo l'ora di scrivere questo post per mostrarvi i miei nuovi aiutanti! Sono contentissima, ma così tanto che mentre scartavo il pacco di [...]
Del sugo alla Genovese, vi ho già parlato in un post di un po’ di tempo fa. La versione che vado a proporvi oggi, è la versione della cucina povera, quella del popolo, che rispetto ai [...]
BINE ATI VENIT ( in romeno significa "benvenuti" ) Dopo che Patrizia ci ha portati tutti in Portogallo siamo già arrivati alla lettera D del nostro Abbecedario Culinario della [...]
Attenzione! Post altamente goloso :) Sono state settimane intense, nelle quali è mancata la cucina, ma in compenso è arrivata l’influenza: tre giorni a letto, senza poter toccare [...]
English Version Below E per concludere la mia cena Portoghese per l’Abbecedario della Cucina Europea? Intendo per concluderlo ad una tavola come la mia, dove non si servono praticamente [...]
© Riproduzione riservata. Approfittando del rientro in Italia di Andrea lo scorso weekend ho fatto incetta di carciofi al negozio di frutta e verdura; il banco del mercato dove acquisto [...]
Serata evento all'insegna delle birre artigianali abbinate a cibo genuino dedicata a bloggers ed appassionati su invito al Pikkio di Fiano Romano. Un locale nato [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr maccheroni, 150 gr salsiccia fresca, 150 gr ricotta, 60 gr pecorino grattugiato, sale e pepe. Rosolate con un filo di olio in un tegame la [...]
Oggi vi propongo la ricetta di un piatto veramente gustoso e veloce da preparare, la pasta con salsiccia zucchine e piselli è davvero squisita, questo piatto si prepara nel giro di 15-20 [...]
I tonnarelli, chiamati anche spaghetti alla chitarra o maccheroni alla chitarra in Abruzzo, sono una pasta all’uovo tipica della nostra tradizione, soprattutto delle regioni meridionali. [...]
Buongiorno miei sognatori! Chi mi conosce sa che non amo molto le feste comandate e l'8 marzo in particolare mi risulta un strumentalizzata da locali e localini che si trasformano in luoghi [...]
Buongiorno amici e soprattutto amiche! :) Oggi vi lascio una ricetta veloce veloce e approfitto del post per farvi gli auguri... Avete programmi per questa sera? Io niente, starò a [...]
La pizza salsiccia e broccoli di rapa o friarielli insieme alla pizza con la scarola che ci accompagna nei periodi natalizi, sono le uniche pizze con le verdure che mangio. Oltre [...]
La Cassoeula o Càsoeûla è dopo il risotto alla zafferano il piatto più conosciuto della Lombardia, ma pochi sanno che vi è una versione Novarese della Cassoeula e che è altrettanto buona. [...]
Per chi di voi si sia chiesto che fine avessi fatto, chiedo scusa per non aver annunciato che per un po' sarei stata lontana dallo schermo del pc e dal blog perché impegnata in un progetto [...]
Salsiccia e fagioli è un tipico piatto che si mangia spesso durante l'inverno a casa mia :D E' molto semplice da preparare ed è l'ideale per fare la scarpetta con il pane con il sughetto [...]
“Se non hanno la puzzetta e sono fatti bene, i vini naturali sono molto buoni”, oppure: “I vini naturali sono una moda, ma qualcuno è molto buono”. Quante volte avete [...]
Il Ristorante Sale Fino di Spotorno (SV), presenta, venerdì 8 marzo 2013, una cena degustazione con i vini francesi della zona dello “Jura“. Catena montuosa ad est della Francia, [...]