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Buongiorno!!!!! freddino e tempo brutto a Roma.... per fortuna domani è la Befana.. e mi aspettano altri 4 giorni di relax... :-D.. poi però... si sa.. "l'Epifania.. tutte le feste porta [...]
Degustazioni, affissioni e totem: bene le iniziative targate Consorzio Vini Orvieto nei cinque giorni della rassegna musicale. Barberani: 'Un successo oltre ogni aspettativa. Il festival, una [...]
Le esposizioni universali nel secolo XIX contribuirono a facilitare ed innescare lo scambio culturale tra i diversi Paesi partecipanti. Il 'Prater' di Vienna è sempre stato un luogo di [...]
Questo piatto è stato uno dei secondi presentati nel mio menù della vigilia di Natale. Mio marito ne è ghiotto e li preparo spessissimo, essendo anche molto leggeri...Il sughetto finale, che [...]
Una richiesta d’aiuto, ad uno chef “speciale”…Speciale nei suoi modi di fare, speciale per la sua galanteria, speciale per la sua umiltà, speciale per la sua cucina…Ho incontrato [...]
Tutti i racconti del concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2010 “La gaia mensa”: oggi è la volta di Maria Stella Brancatisano, autrice del racconto “Il giorno del pane”.Maria [...]
Happy 2011! Anzi: 1/1/11...! Visti i postumi e i bagordi della serata di ieri, non potevo che pescare dall'archivio una ricetta che ben si adatta allo spirito alcolico di queste [...]
Prima ricetta del nuovo anno! Innanzitutto vi faccio i miei migliori auguri per uno splendido e scintillante 2011! Passate bene le feste? Io me ne sono stata tranquilla quest'anno, niente viaggi [...]
Ingredienti per 4 persone 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 costa di sedano 1 rametto di maggiorana 1 cucchiaio di succo di limone 1 bicchiere di vino bianco secco 2 cipollotti 3 cucchiai di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Alta Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti + il tempo di riposo INGREDIENTI 200gr. di farina tipo “00″ 60gr. di zucchero 50gr. di [...]
I 5 legumi di sono: ceci, soia, lenticchie, fave e lupini. Ingredienti: 240 g di ceci già cotti 130 g circa di okara 2 cucchiai di farina di lupini 2 cucchiai di farina di fave 1 pugno di [...]
Filastrocca di capodannoGianni RodariFilastrocca di capodanno:fammi gli auguri per tutto l'anno:voglio un gennaio col sole d'aprile,un luglio fresco, un marzo gentile;voglio un giorno senza [...]
...un calendario, e la mia torta preferitaE' abbastanza strano pensare che sono già 2 anni che, praticamente a giorni alterni, ci ritroviamo qui a parlare di spadellamenti vari con tutti [...]
over : with bnuts filling / sopra con le noci / deasupra cu nuciunder : with poppyseeds filling / sotto con il ripieno di semi di papavero / cea de jos cu umplutura de macingredienti [...]
Questa ricetta è tipica dell'Emilia Romagna e si può preparare anche senza prosciutto.Accompagnate questo primo piatto, ricco e delicato, con altre preparazioni tipiche dell'Emilia [...]
Le "Sarmale" sono degli involtini di verza . Il nome viene dal verbo tturco sarmak che significa arrotolare.Nella cucina rumena le "sarmale" sono presentate in diversi modi e anche con diversi [...]
Come abbiamo già imparato le settimane scorse, la tavola delle Feste in Russia è particolarmente ricca di specialità che non si preparano negli altri periodi dell’anno. Come questo salame [...]
Ricetta di Ritabuzz del forum di Coquinaria che ho leggermente modificato così:400 g semola grano duro (avrei dovuto mettere 600 g di semola ma non ce l'avevo)200 g farina350 g acqua60 g [...]
Ingredienti per 4 persone 50 millilitri di brodo di pesce 50 millilitri di vino bianco secco 1 kilogrammo di pagello intero 20 grammi di burro 20 grammi di olio di oliva 80 grammi di olive di [...]
Linguine all'astice Ingredienti 320 g di linguine - un astice di 600-700 g - 100 g di polpa di pomodoro fresco - 2 scalogni - uno spicchio d'aglio - un peperoncino - vino bianco [...]
Abbastanza casualmente gli editor Alessandro Morichetti e Massimo Bernardi hanno cenato all’Osteria Francescana di Massimo Bottura a poche ore di distanza uno dall’altro. [...]
Per capire di cosa si intende per cambiamenti climatici dobbiamo pensare alla pioggia che se normalmente si distribuisce nell'arco di tutto l'anno e solo ECCEZIONALMENTE per un periodo [...]
Che non amo buttare gli avanzi ormai lo sapete, che trasformo il pane secco in ogni modo l’avete visto… ma ancora non conoscete la Schiacciata! Ecco qui sotto la sua semplice [...]
Ci siamo, è la settimana clou. E benché, per ragioni assortite, avremmo voglia di passarci un po’ sopra sembra proprio che tra qualche giorno sarà Natale. Alle prese con tutte le cose [...]
Passerà, lento come sta arrivando, anche questo Natale se ne andrà.Mi lascerà qualche ruga in più sulla pelle dell’anima. Qualche ricordo che come fotografie non fatte, appenderò sul muro [...]
