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Ma quando mi passa 'sta benedetta influenza? Stamattina mi son pure trovata davanti la neve quando ho aperto le persiane! Aaaaargh! Che freddo!! E quindi andiamo avanti dando fondo alle [...]
Ingredienti: 200 gr. di riso Vialone nano; 150 gr. di radicchio tardivo già mondato; un piccolo porro; una noce di burro; brodo vegetale q.b.; vino bianco; sale. Preparazione: In una [...]
Di ricette sulle patate al forno ne troverete a migliaia sul sito ma queste son venute talmente buone e saporite che non ho resistito Ingredienti: 4 patate bio (le mie direttamente dal gas) [...]
Mario PlazioDi recente ho organizzato con un gruppo di amici una degustazione che aveva come argomento i vini rossi del 1990. Millesimo celebrato un po’ in tutto il mondo, il '90 comincia ad [...]
Degustazione > L'Acino Società AgricolaVitigno: Toccomagliocco - Bottiglia : 50 cl - Alcol: 45% - Lotto: 0851 - Contrassegno di Stato: Serie ADX n° 439898 Aspetto visivo: [...]
La ricetta di oggi è stata per me un vero tormentone. L’avevo letta qui ed è stato amore a prima vista (ma quanto spesso mi innamoro??? Dioooo come sono volubile in cucina!!!!) e [...]
Ancora una foto crepuscolare per una ricetta svuota-frigo e salva-avanzi Ingredienti: pane secco q.b. acqua di cottura di spinaci (o di altre verdure o brodo) q.b. spinaci freschi, una manciata [...]
Crostini con fegatini di pollo e fave Crostini alla griglia con fegatini di pollo caldi e fave L’utilizzo del paté di fegatini di pollo nei crostini renderà felici coloro i quali di [...]
Oggi sono un pò di corsa. In questi giorni sono presa da mille cose...mio marito non c'è e mi son trovata da sola a sbrigare delle incombenze importanti che hanno scadenze a fine [...]
Mario PlazioCronaca della degustazione di una serie di Champagne a tendenza bio o naturale che dir si voglia, più un paio di vini pirata.Questi i vini degustati e i relativi commenti con i [...]
La mia prima pasta veg fatta in casa e con tanto di matterello!! Ringrazio Chicca e Paola che mi han dato la spinta per la confidenza con le farine….. ve lo dirò ne “il [...]
![Josy – Jo, Haut de Cagnes F [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-239-800x600-733x550.jpg)
Non ho ancora capito se la Costa Azzurra è un prodotto industriale, uscito dalla catena di montaggio di qualche fabbricante di sogni, oppure un reperto archeologico conservato sotto una teca [...]
Già dal titolo si capisce vero? un bel piatto unico sostanzioso. Il sabato oramai non è più un giorno in cui si può dormire un pochino di più, Mattia e Pietro vanno a scuola e quindi [...]
Il mio primo tentativo di pane, davvero gustoso! Forse poteva venire un po’ meglio (c’è tantissima mollica!), ma per essere la prima volta non mi lamento Ingredienti: 300 gr semola [...]
Appare quasi all’improvviso, la porta della cucina scorre nel muro e lui è li sulla soglia che si rimbocca una manica della felpa. Fuori il grigiore dell’alba ha lasciato il posto ad un [...]
'[...] il piccolo seme contiene tutto in se stesso. Alimenta dentro di se il dinamismo interno che produrrà l'ottimo raccolto d'avena, il campo d'orzo, la spiga ricolma di grano'; da [...]
Vi è mai successo di veder realizzate nel lavoro di un’altra persona l’interpretazione di tutte o quasi le vostre convinzioni? A me è accaduto martedì 18 gennaio alla degustazione di [...]
Volevo un piatto semplice, ho provato ad unire l’indivia, che adoro, con la ricotta Concita. Il matrimonio è perfetto. Ingredienti: 2 cespi di indivia 100 gr di Ricotta Concita 1 cucchiaino [...]
Quando in pieno inverno, Roma sfoggia 14° ed un sole tardo primaverile, la tentazione di un gelato è irresistibile ed il posto migliore per prendersi una pausa e gustare una [...]
Trovare a San Francisco una persona che non conosca ed ami lo Zuni Cafe è cosa difficilissima ed improbabile: durante tutto il viaggio in Californa ed a San Francisco chiunque, venuto a [...]
Mettiamo che.... il forno sia rotto (capita...), mettiamo che siete in montagna e si sa i forni delle case di campagna non sono molto affidabili (il mio...), mettiamo che proprio quel pomeriggio [...]
Un piano anti cinghiali per la Lombardia. Lo sta preparando una task force formata da Coldiretti (insieme ad altre associazioni di categoria), Ersaf, le province di Bergamo, Brescia, Como, [...]
Mamma quanto tempo è passato dall’ultimo post. Seppure l’anno fosse bene per il blog vedi la recensione su “VIE DEL GUSTO” non posso dire così per me. L’alto tasso di umidità [...]
Da quando ho mi sono interessato di Amarone in maniera più seria (ovvero da un anno a questa parte, compresa l’illuminazione sulla via del Monte dei Ragni), mi sono reso conto che la [...]
