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Quando ero piccola mia mamma mi chiedeva sempre come mi fossi immaginata la mia casa. La risposta era che la mia casa ideale si sarebbe potuta trovare ovunque, ma non lontana da lei. Avrebbe [...]
Nel rispetto della tradizione, lo chef Salvatore Butticè propone una cucina siciliana contemporanea attenta alla qualità e alle tendenze gourmet. Le ricette.
Indice Quando arriva la bella stagione c’è chi pensa alla tintarella, chi alle spiagge bianche. Ma molti di noi, come ci segnala l’Osservatorio di SIGEP (fiera mondiale del settore [...]
Una ricetta di mare di grande effetto direttamente dallo chef Salvatore Butticè del ristorante siciliano Il Moro di Monza.
Mariella Belloni Il distretto porta al Salone di Parma le produzioni di eccellenza Dop, Igp e Bio e partecipa al Forum "Origo" Dal 7 al 10 maggio degustazioni e narrazione del territorio [...]
Mariella Belloni Azienda leader nel settore della produzione di pasta e farine da grani antichi siciliani Bio e semi di carrube, la A.Barbagallo Di Mauro fa il proprio esordio a Cibus 2018 [...]
Mariella Belloni Le ricottine dolci al forno, in confezione da 180 g, servite su vassoietti a tema regionale Tutta la bontà della ricotta dolce racchiusa in 180 g. Le Mini Sfiziotte, [...]
Mi piaceSiamo in Piemonte, la regione italiana più estesa dopo la Sicilia che produce maggiore quantità di vino di The post Degustazione Vini Barbanera appeared first on Vegan blog - [...]
La pasta ricotta e fave è un primo piatto tipico della cucina siciliana tradizionale! Gli spaghetti conditi con crema di ricotta e fave, ingredienti di stagione, sono molto saporiti e [...]
Roma, Filippine, di nuovo Roma, Porto Cervo e infine, nel 2015, Milano: non c’è progetto cui prende parte che non si trasformi in un successo eclatante. Questo re Mida della ristorazione è [...]
Ogni anno, tra tutte le ricette che preparo, cerco sempre di inventarne una che riassuma al meglio ogni stagione: l’autunno, la primavera, l’inverno e l’estate. Questa è la [...]
“U’ pituni”, ossia il pitone (o pidone) è un tipico street food della mia città, Messina. Si tratta di un sottile guscio di pasta non lievitata a base di strutto, farina, [...]
Se con i suoi 125 milioni di abbonati, Netflix ha cambiato il modo di consumare la tv, “Chef’s table”, per il professionista dei fornelli che ne diventa il divo, fa più curriculum di [...]
La ricetta del Cacio all’Argentiera è stata proprio una favolosa scoperta. Qualche tempo fa’ mi sono ritrovata a chiacchierare con la mia amica F. di cucina siciliana, nonostante [...]
Tra i contorni a base di ortaggi, la peperonata salentina rappresenta una ricetta della tradizione da non perdere. E' caratterizzata dall'aggiunta di pomodoro e cipolle e prevede una [...]
Mariella Belloni Lunedì 7 maggio al Museo di Arte Contemporanea di Palermo In assaggio trecento etichette rappresentanti il continente vinicolo siciliano per confrontare e capire il [...]
di Marina Betto Antonio Rallo Presidente Doc Sicilia non ha dubbi nell’affermare che l’area vinicola più interessante in questo momento in Italia è quella siciliana. Il Consorsio [...]
Indice Se amate cucinare, avete il pollice verde e possedete un piccolo spazio, magari un terrazzo o un balcone, sappiate che avete esattamente ciò che serve per creare un orto sul [...]
Sono ormai gli ultimissimi broccoli e prima che finiscano del tutto li ho voluti gustare così. Sempre all'insegna della semplicità ma con ingredienti freschi e di qualità.Questa volta [...]
Mariella Belloni Dopo un anno pieno di cambiamenti, l’azienda siciliana è pronta ad accogliere i visitatori del più importante salone internazionale [...]
Virgilio Pronzati DA PALERMO AL MONDO, I VINI DI CUSUMANO INCANTANO SICILIA EN PRIMEUR In assaggio alla kermesse di Assovini Sicilia, le produzioni nate dalla Tenuta Ficuzza, [...]
Recentemente, in occasione del Ribera y Rueda Trade & Media Tasting, tenutosi a New York lo scorso 9 Aprile presso il West Edge, mi è capitato di rispolverare due delle regioni vitivinicole [...]
Finalmente sono riuscita a pubblicare la ricetta dei tradizionali maritozzi romani con la panna, morbidi panini farciti semplicemente con panna zuccherata. Alzi la mano chi non ha mai sognato di [...]
Da quando ho iniziato a frequentare il Vinitaly, I’ho sempre definito il Luna Park per gli adulti, naturalmente, quelli che sono amanti di vino, di confusione e di grandi spazi da [...]
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