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Walter Longo lo conosciamo. È il ricercatore italiano arrivato giovanissimo a Chigaco per suonare il jazz, e finito invece a dirigere il Longevity Institute della University of Southern [...]
Un Arancino, prodotto simbolo dello street food siciliano, in tutti i suoi ingredienti al cento per cento siciliano??? C’è!!!Intanto cominciamo col dire che ci troviamo a [...]
La bella stagione è arrivata e il richiamo di un pranzo in terrazza si è fatto sempre più irresistibile. Stiamo parando della Terrazza Gallia ovviamente, una delle più esclusive di Milano, [...]
L'articolo Come cucinare le melanzane proviene da Ricette della Nonna. Fritte, in padella, ripiene o al forno: ci sono mille modi diversi di cucinare le melanzane e rendere questo ortaggio, [...]
Macco di piselli. Se avete mai assaggiato il macco di fave siciliano (nella versione fresca o anche nella versione fritta) e vi è piaciuto, dovete assolutamente provare quello di piselli. [...]
Mi piace Il Sumac è un superfood tutto da scoprire. Nonostante derivi da una pianta siciliana, il sumac è The post Sumac appeared first on Vegan blog - Ricette Vegane - Cruelty Free.
Indice La storia del pomodorino giallo di Rofrano arriva da lontano. Dai tempi in cui si coltivava senza pensare che un giorno anche un solo seme avrebbe potuto fare la differenza [...]
La pasta con gamberoni rossi siciliani e pomodori è un primo piatto condito con un sugo gustosissimo preparato con ingredienti di qualità e molto facile da realizzare! Questo articolo è di [...]
Ci siamo arrivati in barca, al Ristorante Quadri dei fratelli Alajmo, attraversando il Canal Grande e godendoci lo spettacolo di Piazza San Marco, proprio come i mercanti, i nobili, le [...]
C’è chi associa ogni vino a uno specifico bicchiere. E c’è chi beve rossi strutturati del contadino nel bicchiere di plastica, magari sotto il sole, mentre griglia qualche [...]
Granita di gelsi, la ricetta di un dolce al cucchiaio fresco e goloso della tradizione, facile da preparare e perfetto da gustare con la tipica brioche! Questo articolo è di proprietà del blog [...]
L'articolo Come fare il pesto di melanzane proviene da Ricette della Nonna. L’Italia è la patria del pesto, e la Sicilia ha la sua variante più particolare: il pesto di melanzane. Lo si [...]
Io non so se ci si è resi conto della portata storica di una scelta dell’attuale governo: per la prima volta ever le competenze del turismo sono state affidate al ministro per [...]
Una verdura poco diffusa, gli agretti, che può piacere poco per l’odore che emette durante la pur brevissima cottura. È una pianta annuale succulenta che forma piccoli cespugli ed è [...]
Di chef che hanno fatto e continuano a fare grande la cucina in Piemonte ce ne sono parecchi, nomi illustri dai talenti molto diversi, ma tutti accomunati da una semplice caratteristica: [...]
Indice Rosarno e Foggia, lo sfruttamento dei braccianti e l’emergenza dei migranti: è a questo che siamo abituati a pensare quando si parla di caporalato, ma la questione è [...]
Il pesto alla trapanese , è un sugo tipico siciliano, di origine antica e della zona di Trapani ; la ricetta del pesto alla trapanese infatti nasce ad opera dei marinai del porto di [...]
La recente edizione di Cibus presso le fiere di Parma ci ha dato modo di entrare personalmente in contatto con produttori di grande livello e di poterne testare i prodotti: in questo caso [...]
La parmigiana siciliana di melanzane è un secondo piatto senza cottura in forno, con pochi ingredienti di stagione come pomodoro e basilico! Facile ed economico! Durante la stagione estiva, se [...]
Le caserecce con pesto alla siciliana sono un primo piatto di pasta condita con un sugo rustico di pomodori, basilico e mandorle che profuma d'estate! Questo articolo è di proprietà del blog [...]
In quel triangolo di territorio racchiuso dai rami del lago di Como di manzoniana memoria, dove la pianura lascia spazio alle prime colline e le vette alpine si fanno più vicine, ridisegnando [...]
Pesce spada al forno o in padella con panatura croccante e saporita con ingredienti semplici, un secondo piatto della cucina siciliana veloce da preparare! Questo articolo è di proprietà del [...]
Per la festa di beneficenza La Meglio Gioventù organizzata da Italia Squisita l’11 giugno con più di 30 giovani chef stellati e creativi, pizzaioli gourmet, pastry chef e artigiani [...]
Tutti aspettano l’estate, e fin qui ci siamo. I motivi sono diversi: dalla vacanza sulle spiagge dorate a quella in alta quota, con rinfrescanti pic-nic annessi. Ma per pochi eletti [...]
Le melanzane ripiene di riso e cotte al forno sono un primo piatto con ingredienti simili all'arancina siciliana al burro! Con prosciutto e mozzarella filante! Una vera bontà! Una ricetta [...]
