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Buongiorno, procediamo con la maratona natalizia e oggi arriva il menu per le feste numero due. Dopo quello vegetariano, quello di carne e quello creativo, oggi ci dedichiamo al pesce, [...]
“Come Catarinea Natalea”, quest’antico detto napoletano, secondo il quale il tempo del giorno di S. Caterina (25 novembre) sarà uguale a quello di Natale, ha dato spunto [...]
pesce spada alla ghiotta By Giovanna Bianco 6 Dicembre 2016 [...]
Buongiorno, oggi vi racconto un piatto e un territorio insieme: il piatto sono queste pappardelle con crema di carciofi, rana pescatrice, melagrana, mandorle e carciofi croccanti, un [...]
Sisal per festeggiare i suoi 70 anni di attività, ha lanciato un contest culinario ambizioso, dove si incontrano tradizione, eccellenza ed innovazione in cucina: Winchef, che vede come [...]
Chi non ama i dolci con la ricotta alzi la mano! Fantastici vero? In Sicilia ne abbiamo quasi una venerazione, si sa! Cassate, cannoli, e tanto altro, fanno bella vista di sè nelle vetrine [...]
Chi non ama i dolci con la ricotta alzi la mano! Fantastici vero? In Sicilia ne abbiamo quasi una venerazione, si sa! Cassate, cannoli, e tanto altro, fanno bella vista di sè nelle vetrine [...]
Indirizzo: Largo Bellintani 1, Milano. Tra Viale Tunisia e Via Palazzi, in uno dei quartieri più vivi e multietnici di Milano dove in meno di un km quadrato sono concentrati centinaia di [...]
Alcune settimane fa ho partecipato al press tour sull'Etna organizzato da Cronache di Gusto, la testata giornalistica online di enogastronomia diretta da Fabrizio [...]
caro Prof. come sempre chiaro e interessante il tuo intervento! che posso dire mi ritengo fortunata di vivere in un isola da terzo mondo – la Sicilia – qui se vai in giro per i monti [...]
Davvero! Chiamarli broccoli in pastella suona un bel po’ strano all’orecchio di un siciliano (dei palermitani in particolare!) La dicitura giusta è vrocculi o meglio, vruocculi per [...]
Ingredienti per 4 persone : 250 gr. di bombolotti di farro trafilati al bronzo TARALL'ORO 250 gr. di fagioli borlotti di Sicilia Bonomo 1 Kg. di cozze 100 ml. di vino bianco 50 gr. di pancetta [...]
. Si tratta di una gustosissima preparazione rustica che in Sicilia si trova anche nelle fiere e nei quartieri popolari, quali la Vucciria di Palermo. Potete gustare queste olive mettendole in [...]
Vi piacerebbe gustare una calda zuppa di cipolle servita proprio in un attico parigino con vista sulla Senna, magari a casa di un anziano insegnate in pensione? Oppure preferireste fosre [...]
Lunedì 7 e martedì 8 novembre a Londra si svolgera’ un evento intitolato Gustoitalia, che propone 80 espositori italiani di eccellenza al pubblico inglese di buyer, distributori e [...]
di Enrico Malgi Michele Molgg è un enologo trentino-altoatesino (suo padre era nato nel Sud Tirolo e lui coltiva mele vicino Trento), che ad un certo punto della sua vita ha deciso di fare [...]
Gli Involtini di Melanzane con Spaghetti sono un tripudio di colori e di sapore. La presentazione scenografica li rende adatti a tutte le occasioni di festa. La Ricetta, gli Ingredienti e i [...]
Chiamiamolo “arancine-gate“, all’americana. Ma tenere il profilo basso, tuttavia, sarebbe più opportuno vista la mesta figura che fanno tutti i protagonisti di questa contesa [...]
Una giornata grigia, con una lieve pioggerella, un piccolo cancello in ferro battuto, un parco molto curato che conduce all’interno della villa, calda e accogliente dove gli Amici Gourmet [...]
Il mare è mosso ma silenzioso a Sampieri, piccolo borgo della marina di Scicli. Il vento è forte, anzi, fortissimo, l’inquietudine è latente mentre il maltempo da codice rosso si [...]
Da bambina sono cresciuta con le ricette tipiche della mia terra, su questo blog ne trovate molte… alcune rispecchiano la tradizione per filo e per segno altre un po meno e rispecchiano [...]
Il Broccolo fa parte della grande famiglia di piante conosciute comunemente come cavoli che comprende numerose varietà molto diverse per aspetto. Del broccolo non vengono mangiate le foglie ma [...]
Mariella Belloni Abruzzo, Calabria, Liguria, Molise, Basilicata, Puglia, Sardegna, Sicilia e Umbria parteciperanno all’evento in programma dal 5 al 7 novembre a MiCo - Fiera Milano City [...]
La presentazione è stata organizzata in collaborazione con “Sicilia senza Pensieri” Grande successo per il Syrah “S’14” e il Grillo “G’15” prodotti dall’azienda [...]
La mattina dei Morti mi svegliavo di buon'ora dopo una notte semi-insonne trascorsa tra la paura della visita dei nonni defunti e l'eccitazione di scoprire quale regalo mi avessero lasciato. La [...]
