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Vi ho mai detto che io ODIO l'aereo? chi mi conosce lo sa benissimo. E ovviamente mi prende anche abbondantemente in giro. D'altronde, come potrebbero non farlo...Quand'ero ragazzina lo [...]
Dopo il pesto rosso trapanese, ecco un altro pesto della tradizione siciliana. Questa estate la mia cucina sembra sia stata invasa dai vari pesti siciliani e non solo, adoro questi condimenti e [...]
Ecco una ricetta che con la Sicilia a poco a che vedere… ma per noi mangiatori di patate non poteva passare inosservata…soprattutto se in casa c’è sempre quel pezzo di lardo [...]
Il clima si sta un po’ rinfrescando ma a volte fa piacere sentire una volta in più i profumi dell’estate. Così oggi, un po’ per consumare quei 2 bei peperoni carnosi, un [...]
di Bianca Celano Ho sempre pensato che i profumi ed i sapori della cucina di mia madre, ricordi indelebili nella mia mente, avessero influenzato il mio modo di cucinare. Donna casalinga sempre [...]
Dopo la tappa primaverile a Valverde, la versione autunnale a Carruba di Giarre. Decine di vivaisti da tutta Italia e il sostegno al progetto 'Un orto per Librino' dell'Etna Garden Club. Sempre [...]
Le quenelles sono polpettine di origine francese a forma di grossa mandorla che si ottengono lavorando un impasto morbido a base di formaggio o carne o pesce e uova e altri ingredienti. Le [...]
“Vengo anch’io.”Inutile cercare di dissuadere Totò: la possibilità che io esca per conto mio, con qualche mia compagna di scuola ed eventuali consorti annessi, non sembra faccia parte [...]
Una risposta certamente più completa rispetto alle sempre troppo allarmistiche (poi sempre troppo ottimistiche) previsioni circolate questa estate e nelle settimane scorse in momenti dove è [...]
Questa preparazione delle melanzane “a beccafico” con la tuma persa e la salsa di pomodoro, l’ho imparata da mia Nonna Sara ed ho voluto fortemente proporla nel mio ristorante, così [...]
Come da tradizione anche questa domenica (30 Settembre) il classico pranzo alla Madia in compagnia degli Amici Gourmet chiuderà la nostra tre giorni in terra siciliana. Se vuoi partecipare [...]
E adesso da dove cominciamo? Qui occorre provare ad appigliarsi a un filo, uno pescato quasi a caso, e patire da lì per cercare di dipanare un racconto quasi sensato di quel che è successo [...]
Presentata a Etnapolis 'Questa, la mia vita', ritratto di un imprenditore che ha cominciato a lavorare a 12 anni ed è considerato dai dipendenti 'L'uomo del futuro'."Vi ringrazio, tutti, per [...]
Cantine Settesoli festeggia il vino, il territorio e la Sicilia. La regione è Regina della Vendemmia con un +10% rispetto al 2011.17 settembre 2012 - Cantine Settesoli ha voluto anche [...]
Si conclude il fermo pesca, iniziato lo scorso 6 agosto con i pescherecci che potranno finalmente tornare in mare dopo uno stop di oltre un mese e rifornire di pesce fresco i mercati, la [...]
Il catanese (è di Paternò) Luca Parmitano, astronauta della missione dell’Agenzia spaziale europea che partirà da Baikonour, in Kazakhstan, il 29 maggio 2013 a bordo della Soyuz come [...]
Era da tempo che volevo sperimentare l’insalata di patate che vi racconterò tra qualche riga, ma mi mancavano sempre gli ingredienti “originali”, e siccome sono una talebana [...]
Era da tempo che volevo sperimentare l’insalata di patate che vi racconterò tra qualche riga, ma mi mancavano sempre gli ingredienti “originali”, e siccome sono una talebana [...]
Ho ancora voglia di piatti freschi ed estivi, colorati e solari, l'estate già mi manca. Il freddo inverno è alle porte ed io già penso alle giornate estive che verranno, al caldo, al sole, [...]
Vignaioli dell’Etna è una manifestazione che si svolge all’Hotel Victoria, in via Campania 41 a Roma, e che si aggiunge ad altri due appuntamenti condolidati del panorama [...]
Ingredienti: 350 g di radiatori Le Gemme del Vesuvio, una dozzina di pomodori secchi, 8-10 pomodori ciliegini, una manciata di capperi sottosale di Pantelleria, un cucchiaio di granella di [...]
Ingrediente imprescindibile di molte preparazioni siciliane, il latte di mandorla è prima di tutto una bevanda fresca e dissetante, golosa da gustare anche da sola. In Sicilia lo si trova [...]
Eh sì, Il pranzo è servito! :-DVe la ricordate la bellissima trasmissione di Corrado? Quanto mi divertivo!Da piccola era una delle mie trasmissioni preferite, con la sua musichina e la [...]
Questo è un dolce molto veloce e buono, con un gusto delicato e dalla consistenza morbidosa che piacerà sicuramente anche ai bambini. L’ho preparata per il compleanno della mia vicina [...]
Forum 'Il futuro dell'internazionalizzazione: quali opportunità per le imprese pugliesi?'. Capone: 'Qualcuno parla di 'miracolo Puglia', noi siamo convinti che il miracolo risieda nelle [...]
