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È veloce da fare. Nutriente come un primo, e come un primo dà decisamente soddisfazione. È allegramente tricolore. È buonissima appena fatta, dopo mezza giornata o il giorno dopo. Io della [...]
Una foodblogger agli esordi poteva perdersi la cena offline per gli appassionati di cibo e tecnologia che si conoscono online? No, l’occasione era troppo ghiotta soprattutto per una [...]
Ma guarda intorno a te che doni ti hanno fatto: ti hanno inventato il mare! Uno dei viaggi più belli che ho fatto è senza dubbio a Lisbona! Il Portogallo è meraviglioso, colorato, solare e [...]
Serata all'insegna delle eccellenze del gusto italiano, a 'La Caffettiera' di Piazza dei Martiri a Napoli, uno dei ritrovi più eleganti e rinomati della città.La serata organizzata da [...]
Da tempo avevo nella “lista da provare” questa ricetta di Burger di tonno in scatolache avevo visto l’anno scorso da lei. Ho apportato qualche modifica oltre alla forma, da burger a [...]
Menu estivo e contest per Ferrari con Alfio Ghezzi, chef stellato del ristorante Locanda Margon, in trasferta a Roma. Che però gioca in casa al bar Ferrari Spazio Bollicine (area Imbarco B [...]
Il caldo estivo ci costringe a cambiare le nostre abitudini alimentari e per ovvie ragioni abbiamo bisogno di piatti freschi! La pasta fredda alla mediterranea è un’alternativa [...]
La birra è tornata! Ma da quanto tempo non ne scrivevo... Insomma, non è che sia sparita dalla mia dispensa, tantomeno dal mio frigorifero. Mio malgrado il tempo è risicato, sono sempre in [...]
Favignana è un posto speciale. Si arriva senza dover attraversare oceani. Basta un’ora e mezza di volo da Milano per Trapani/Birgi con Ryanair. La più grande delle Isole Egadi è lì che [...]
Foto: Mirella Gallegati, Russi RA. Ditemi, o spose novelle, non avete ancora osato arrostire, voi stesse, sui ferri, cefali, orate, grosse triglie? E nemmeno una fetta di tonno, di [...]
“Signora Petronilla! Signora Petronilla!” Mi volto, sentendomi chiamare nel mezzo della piazza, e vedo, e sento la signora Dirce che… – Scusi l’ardire (mi dice) ma [...]
BENVENUTA ESTATE!!!!!! Il 21 Giugno è iniziata ufficialmente una delle stagioni più amate, l’Estate e con lei sono arrivate le ferie, i weekend al mare fuori porta e un maggior tempo [...]
Ingredienti 4 fette di pesce spada (o altro pesce in tranci: tonno, palombo), aglio, porro (o scalogno, per un gusto più deciso), brandy, brodo vegetale, prezzemolo, olio evo, sale e pepe. [...]
Giancarlo Morelli ha trasferito il suo ristorante Pomiroeu in Costa Smeralda al Phi Beach. E ha previsto un menu da spiaggia Beach time. Tra le proposte di piatti di questa estate 2014 [...]
Ingredienti per 4 persone 5 uova, 150 gr. di tonno sott’olio, formaggio spalmabile, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, olio, sale e pepe. Preparazione Scolate il tonno [...]
Ingredienti per 4 persone 4 uova, formaggio spalmabile, 100 gr. di prosciutto cotto o crudo (a piacere), tagliato grossolanamente, rucola. Preparazione Preparate una normale frittata. Mettetela [...]
Nel negozio di birre artigianali di Cesano Maderno, Al Frate Birraiolo, parecchie sono le chicche. Una di queste è una birra belga fermentata alle ciliegie selvatiche, la Oude Kriek Boon, con [...]
Le zucchine ripiene sono un classico dell’estate. Una ricetta veloce e facile, che può essere consumata anche fredda. Questa è la versione al ripieno di tonno, che può essere preparata [...]
Con questo piatto a casa mia abbiamo dato il benvenuto ufficiale all'Estate!Le melanzane sono la verdura per eccellenza che contraddistingue la mia cucina in questa stagione. D'altra parte viste [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ricetta Polpettone di Patate e Tonno con e senza cottura Lo faccio spesso, d’estate e d’inverno, il polpettone di patate e’ [...]
In arrivo a San Benedetto del Tronto Anghiò, il Festival del pesce azzurro, in programma dal 5 al 13 luglio. Giunto alla sua quinta edizione Anghiò si propone di celebrare il pesce azzurro, [...]
Ma buongiorno! Con un piatto allegro e comodissimo da tenere a portata di "frigorifero". Una fresca insalata di pasta, con un'ingrediente nuovo che ho avuto il piacere si testare. Il Tonno [...]
Come ho già avuto modo di dire, ho scoperto da poco la fregola e subito mi ha entusiasmato. La fregola sarda è una pasta molto versatile che si presta sia a piatti caldi, cotta come un [...]
In estate via libera alle insalatone!!!! Io le adoro e poi si possono preparare in mille modi e sono sempre ottime!! Non c’è di meglio che qualcosa di fresco e veloce … Continua [...]
La moda è volubile e capricciosa. Non fai in tempo ad abituarsi agli hipster e ai loro vasetti per cocktail, che in un batter d’occhio ne dichiarano la fine. Poi sono arrivati i foodster, [...]
