Io do del tu a Carlo Cracco. Non che questo significhi che abbiamo una lunga consuetudine, o una recente amicizia, o una episodica frequentazione – solo una certa contiguità (un paio di [...]
La torta di tagliatelle o torta ricciola è un dolce emiliano nato agli inizi del 1800 molto tipico della cucina mantovanaquesto dolce veniva preparato tradizionalmente il giorno di [...]
Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Settembre 2013 Dai Sgrafignoni una ricetta classica della tradizione emiliana alla Spongata reggiana antico [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di farina 200 g di spinaci 1 uovo Per condire: 500 g di funghi freschi [...]
La gastronomia emiliano-romagnola è tra le più ricche d’Italia in ogni genere di portate e sicuramente tra le più note al mondo. Per questo motivo parleremo in due post separati di questa [...]
Tra i nostri percorsi golosi non poteva mancare un tuffo alla Fiera del Tartufo Bianco che caratterizza e ha reso famosa la città di Alba in tutto il mondo. Nata come manifestazione collaterale [...]
Circa 8 anni fa, io e mio marito, abbiamo iniziato un corso di balli caraibici. Nel paese accanto al nostro c'era una bellissima scuola di ballo, non palestra ma proprio scuola con la S [...]
I’ve missed a couple of my Sunday posts because I’ve been away or just busy being outside in the sun I say that although we have just had to run home from a picnic by the lake side [...]
Gli chef: il palermitano Luigi Pomata e il tunisino Jaoudet TurkiWearewhatwe eatLa piramide perfetta.Quando si vive un'esperienza intensa, come quella del Med Diet Camp*, nel momento del [...]
Il mese di ottobre ci catapulta direttamente nella stagione autunnale: ecco allora svelati tutti i prodotti tipici di questo periodo, con la frutta e la verdura di stagione migliore da [...]
Ed ecco qui un nuovo aggiornamento con i nuovi FoodBlog Italiani trovati e/o segnalati durante l'estate. So che dovrei fare aggiornamenti più spesso, in modo da raccogliere pochi blog alla [...]
La farina di castagne rappresenta un ottimo alimento. Ricca di carboidrati e sali minerali non contiene glutine ed è quindi particolarlmente indicata per l’alimentazione di chi ne sia [...]
Il tempo era così bello ieri, oggi é di nuovo nuvoloso e minaccia pioggia – ma la primavera dové? Abbiamo in programma di andare a curiosare in qualche ambasciata qui a Canberra visto [...]
Se vi dicessi "Spaghetti alla bolognese"?E ancora "Fettuccine all'Alfredo"?O se vi portassi una bistecca con accanto un piattino per l'insalata dove ,al posto di questa c'è invece la [...]
Domani, finalmente, ritorna l’unico motivo che giustifica la creazione dei weekend: il campionato di calcio (non contiamo le pantagrueliche mangiate domenicali, poiché noi papilli le [...]
I carciofi, apprezzati ortaggi primaverli, si prestano ad essere utilizzati nella preparazione di numerose pietanze. Nonostante io li adori nelle torte salate, mentre raramente li utilizzi nei [...]
Nella cucina tradizionale della città di Reggio Emilia ci sono due alimenti che dominano sulle tavole: il primo è il maiale, mentre il secondo è il Parmigiano Reggiano, la cui paternità è [...]
Meglio che vedere sullo schermo i baffi pungenti di Chef Rubio, c’è solo vedere i baffi pungenti di Chef Rubio che si aggirano per la tua città. Questa settimana Unti e Bisunti si è [...]
La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]
Quand'ero piccola odiavo lo yogurt di kefir. In realtà odiavo il latte in generale. È sicuramente colpa di mia madre, che pagava profumatamente un allevatore che ogni mattina ci portava il [...]
Le ricette estive devono essere facili e veloci da preparare, ve ne suggeriamo dieci a base di peperoni, che in estate raggiungono il massimo del loro sapore. Pollo ai peperoni Il [...]
Io e Alessia abbiamo tanto "studiato" su come lasciare la madre (ottima cuoca) a bocca aperta per il suo 60esimo compleanno... ci saremo riuscite?!!?!? Mahhhhhhhh ... una bella pentola piena di [...]
Mi scuso per l'attesa ma in effetti mettere in ordine i vari link che arrivano via mail, social e blog non è cosa semplice, visto che comunque il minimo è passare da ognuno di voi a [...]
Eccoci qui a fare il punto della situazione! Sarete sicuramente curiosi di sapere chi e con cosa ha partecipato, e soprattutto chi ha vinto! Allora... intanto accontentatevi dell'elenco [...]
Torna Cantine Aperte, evento principe dell’enoturismo (un milione nell’edizione precedente) . Come ogni anno, nell’ultima domenica di maggio, le cantine aderenti apriranno le [...]