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Questa crostata era nel mio archivio da più di un anno, mi ero dimenticata di questa ricetta. Oggi l'amica di mia figlia ,Serena, cercava questa ricetta e non la trovava. E ti credo non l'avevo [...]
Tra le domande più ricorrenti che affollano la mente di una mamma c'è sicuramente il classico "Cosa cucino per cena?". La questione è decisamente più semplice quando si deve pensare solo a [...]
L’Aglio orsino (Allium ursinum) già conosciuto e usato dai Celti e dai Germanici che gli attribuivano poteri magici, tutt’ora diffuso tra le popolazioni nordiche è una pianta spontanea, [...]
Marko RogNon capisco certi atteggiamenti scomposti del Napoli - calciatori, tifosi, società - dopo le sconfitte recenti con Real e Juve, diversi da quel che ho visto dopo la partita con [...]
In Toscana è così che vengono chiamate le chiacchiere: cenci di carnevale. La ricetta che sto per darvi (è giusto precisarlo) non è quella originale, bensì una rivisitazione della mia [...]
Pentola Le CreusetLo so, spulciando nel blog ci sono diverse varianti del sugo ai funghi, ve l'ho già proposto, ma a me piace tantissimo e questo, con pancetta e il tocco del garam masala è [...]
Con un po’ di equilibrio si può iniziare dai complimenti all’Atalanta. Si può pure perdere, ogni tanto succede. Al San Paolo, da una squadra che in inferiorità numerica ci segna il [...]
Predrag MatvejevićLe enciclopedie culinarie e i trattati, la cui scelta è ampia e il gusto raffinato (il mio modesto Breviario non tenta neppure di riferire o sintetizzare prodotti di questa [...]
Dal 22 al 26 aprile 2017, nelle sale affrescate di Palazzo Chigi e lungo l’antico tratto della Via Francigena, si terrà l'Orcia Wine festival.Si tratta di una kermesse enologica nata per [...]
Alzatina PavonideaLa torta Arlecchino è un dolce colorato, simpatico e divertente che potrete realizzare insieme ai vostri piccoli. Il dolce è facilissimo da fare, oltre che sano e goloso. Io [...]
Alberto Sordi, Un americano a Roma, 1954Recentemente mi è capitato di leggere: le cronache di una degustazione di Amarone della Valpolicella e Brunello di Montalcino, la presentazione di una [...]
La Regina dell'Inverno esercita sempre grande fascino e magia; che tu la usi di bellezza su un ricco buffet invernale per regalare colore agli occhi sia che tu la declini in piatti diversi che [...]
Ho appena letto l’editoriale di Cernilli che parla degli enofighetti. "Colpiti improvvisamente dal morbo della “borgognite cronica” non sopportano di bere altro che non siano i grandi [...]
Niente, non è successo niente. Per adesso nessun ammutinamento, nessun addio, solo una tranquilla vittoria, con finale distratto come da copione. In campo si rivedono Maksimovic, Jorginho e [...]
Il plumcake vegan al limone è un dolce buonissimo e sano che potete servire a colazione o a merenda, pur non avendo ingredienti di origine animale, come latte e uova, è talmente buono [...]
Il Bibimbap (비빔밥) è probabilmente uno dei piatti coreani più conosciuti e amati da molte persone. Anche chi conosce poco la Corea e gli usi di questa nazione è probabile che [...]
Camminando ogni mattina lungo lo stesso tratto di lungomare e quasi sempre alla stessa ora è facile incontrare le stesse persone con cui scambiare sguardi timidi d'intesa come a riconoscere un [...]
Parte VII da Mai La consegna dei semi si prospettava entusiasmante. A cavallo, lungo il tragitto che portava dall’altra sponda del fiume, il cavaliere si sentiva custode del futuro di quel [...]
Nell’ambito degli show cooking della fiera “Cucinare per piacere, per mestiere” di Pordenone ho avuto il piacere di assistere a : "Quando il bello è anche buono in cucina" a cura dello [...]
Mi sono detta: "se i topinambur hanno il gusto molto simile a quello dei carciofi allora posso provare a fare un sugo di topinambur e gamberi, considerato che è vincente l'abbinamento carciofi [...]
Buon Vivere, mostra mercato dei prodotti tipici di qualità, si svolgerà dal 3 al 5 marzo 2017 in contemporanea con le celebri mostre primaverili Apimell e Seminat.Visita il [...]
C’è un antico dualismo nell’uomo, causa molto diffusa oggi di tormenti che a Napoli conosciamo bene: ciò che si vorrebbe essere e ciò che si è. Sorrido mentre leggo e sento dire con [...]
Nonostante quel che pensano le élite, quelle accademie un po’ autoreferenziali dove, appunto, ce la suoniamo e ce la cantiamo, lì fuori c’è un mondo. Avete voglia a menarla con parole [...]
Mia mamma Clara, come altre sue amiche, imparò a confezionare i gnocchetti di ricotta dal fornaio del paese. Nessuna di loro era innamorata del fornaio. La ricetta venne fuori così, per caso, [...]
Ero su Facebook ed ho letto per caso che cercavate una ricetta per fare una buona besciamelle, cosi vi ho chiesto se fosse il caso di scriverla su Facebook stesso e dopo un po’ mi avete [...]
