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Virgilio Pronzati Si tratta di Valérie Lavigne, 43 anni, una vita dedicata alla ricerca all’Università di Bordeaux e un’attività di enologa consulente insieme a [...]
Al 31° Sigep i nuovi gusti di gelato ispirati a prodotti tipici e ricette tradizionali. Saranno i gusti della prossima estate? Un inedito e gustoso Giro d'Italia del gelato al 31° SIGEP di [...]
Vale circa 10 miliardi di euro ed è regolarmente sulla tavola di un italiano su tre. Negli ultimi dieci anni sono quasi raddoppiati i prodotti a denominazione di origine (DOP/IGP) italiani [...]
Il 20 e 21 febbraio a Palazzo San Teodoro di Napoli l'olio extravergine di qualità protagonista delle lezioni di cucina con gli chef della CHIC.Sabato 20 e domenica 21 febbraio a Palazzo San [...]
Secondo Riccardo Chiabrando, presidente Coldiretti Torino il Tav in Val di Susa potrebbe ripercuotersi pesantemente sull’agricoltura della zona e dunque chiede al Governo di non [...]
Questa volta mi sono venuti perfetti, quasi non ci credevo neppure io...... ma cominciamo dall'inizio... Buongiorno! Tutto bene? Da me si gela, il che non mi da particolarmente fastidio, anzi, [...]
Per quasi un quarto del Made in Italy a denominazione di origine alimentare è determinante il contributo dei lavoratori immigrati, senza i quali non sarebbe possibile la produzione di numerose [...]
Una ricetta per un buon piatto? L’importanza risiede nella genuinità degli ingredienti e nel radicamento territoriale del piatto. Così ci dice lo chef Arturo Spicocchi del ristorante La [...]
Riccardo Chiabrando: "Individuare il tracciato con minor impatto ambientale Più attenzione alle falde. Pronto ripristino delle aree destinate ai cantieri".«Sulla Tav il nostro atteggiamento è [...]
I comitati No Tav, lo raccontavamo qualche giorno fa, hanno ripreso loro protesta. Questa volta cercano di impedire i carotaggi. L’azione prosegue sia con i presidi in Val di Susa spesso, [...]
Cibo...enò vi invita alla "Serata del Tortellone di patate", giovedì 4 febbraio dalle ore 20:00. Il tutto accompagnato da un'ottima bottiglia di Cabernet-Merlot dei colli romagnoli.Cibo...Enò [...]
Percorrere le piste da scii fino alla vallata o semplicemente godersi una fumante tazza di cioccolata per ammirare un incantato paesaggio invernale. Per i viaggiatori appassionati degli sport [...]
Claudio Melis, chef del ristorante La Sirola – una stella Michelin - che tante volte abbiamo visto in tv nel programma La prova del cuoco ci ha detto che una delle cose importanti per [...]
Un appuntamento ricco di iniziative, degustazioni e percorsi enogastronomici che il dal 19 al 21 marzo 2010 riempirà l'incantevole centro storico di Castelnuovo Magra (La Spezia) con la [...]
'Toscana. Anima del vino (L'obbedienza alla terra)' è l'ottavo volume della collana "Le grandi aziende vitivinicole d'Italia" di Andrea Zanfi edita della Carlo Cambi Editore [...]
La voglia di fare il critico gastronomico la si nota dalla voglia di andare a scoprire posti nuovi, non indicati dalle guide, trovati un po’ per caso, andando a lume di naso. Scorrazzando [...]
Domenica scorsa, 10 gennaio, la popolare trasmissione di Rai Uno Linea Verde ha dedicato un’intera puntata – vedere qui il sommario – alla bellissima Val d’Orcia. Tra i vari argomenti [...]
Sospensione dei pagamenti ai propri associati è un conto corrente postale dedicato alla raccolta delle offerte volontarie di tutti i soci Coldiretti di Pisa, cambiale agraria, bandi per [...]
L'hanno chiamata Chef's Cup e non è una competizione come tante altre. E' una tre giorni che vede confluire in Val Badia, tra San Cassiano, La Villa e Corvara, una bella schiera della miglior [...]
Introvabile? Non più. Avete voglia di comprarlo e siete in Val Camonica? No problem, c’è chi ve lo porta fino li. Mai sentito? Siete male informati. Evidentemente non seguite la stampa [...]
E' sempre un grande piacere iniziare l' anno solare ( e dell' enoica passione) partecipando alla Festa dei Picai di Gambellara. Soave è a un passo. Si attraversa la Val [...]
Zaia: "un'occasione per educare alla piena consapevolezza alimentare". FOOD 4U, la campagna di sensibilizzazione promossa dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali nelle [...]
Sono ben 2.350 i siti dedicati alle case vinicole italiane e tra essi il Ferrari svetta. E', infatti, al decimo posto nella classifica "Cantine in web" stilata da Winenews, uno dei siti italiani [...]
L'Emilia, capitanata da Gianni D'Amato, patròn del ristorante il Rigoletto di Reggiolo, fa rotta in Val Badia per la quinta edizione della Chef's Cup.L'alta quota incontra l'alta ristorazione [...]
Nella sua appendice primaverile Volterragusto celebra tartufo e olio con due fine settimana da non perdere: la prima edizione della Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo (sabato 20 e domenica 21 [...]
