Risultati: 6789 per vitellone
Gustosa questa ricetta trentina e curiosa l’origine dialettale del suo nome. Il tonco, infatti, è, in generale, un piatto cucinato in umido, mentre fare pontesel significa, praticamente, [...]
Nervetti di gamba di vitello a piacereun muso di vitelloun piedino di maialeuna cipolla una grossa costa di sedanouna carotaun bicchiere d'olio d'oliva extravergineun dl di aceto di vino [...]
Ancora bei racconti dalla raccolta de “La gaia mensa”, il concorso letterario di Villa Petriolo dall’edizione 2010.Oggi che le anticipazioni sul bando 2011 sono state pubblicate, in attesa [...]
… sottotitolo “Secondo me!”… Naturalmente ogni pietanza è vera ‘a mamma soja, e siccome io le faccio così, per me queste sono e saranno le vere arancine [...]
Con il roquefort potrete preparare queste scaloppine di vitello vengono condite e presentate insieme ad un gustoso accompagnamento, che va benissimo per essere servito quando siete a [...]
Un cordon bleu! La famosa ricetta francese che spesso e volentieri trovate già pronta da cuocere al banco macelleria di qualsiasi supermercato. Non sarebbe meglio farsi le cose da sole, [...]
Sabato scorso si è cucinato un risotto per Milano – anzi, se ne sono cucinati più d’uno, in cinque per l’esattezza, in cinque diversi locali del centro, fra i più famosi e [...]
INGREDIENTIper la pasta:250 g di farina bianca100 g di burro1 cucchiaino di zucchero1 uovoun pizzico di saleper il ripieno:250 g di carni tritate miste (manzo, vitello, maiale)2 mele renette30 g [...]
Ingredienti (per 2 persone): 4 medaglioni di filetto di vitello una confezione di funghi misti surgelati salsa Worcester 2 cucchiai di cognac 1 dl di panna 20 g di burro sale Preparazione: [...]
Le vitamine non possono essere sintetizzate dal nostro corpo nè possono venirvi accumulate, perciò la somministrazione quotidiana in quantità sufficiente attraverso gli alimenti è di [...]
Comincio a provare un certo gusto nelle gite “culinarie” fuori porta; così dopo Albano e Tivoli, eccomi nella piccola Olevano Romano a caccia di sapori antichi. L’insegna [...]
I tagli piu’ adatti sono: muscolo posteriore del quarto posteriore e muscolo anteriore, polpa di spalla, collo, bianco costato, pancia. Vanno bene sia il bovino adulto sia il vitello, ma [...]
Tutto nuovo tutto bello: bianco e disteso, spazioso e arioso il Cinzia versione 2011. E tutto nuovo tutto bello anche il menù: che è un vero e proprio volumetto dove c’è scritto tutto [...]
Ore 17,20 di martedi 4 Gennaio 2011. Esco dal ristorante Reale di Rivisondoli, chef Niko Romito.Uno sguardo al cruscotto dell’auto dove impietosa lampeggia la spia della temperatura: - [...]
Ci siamo, ancora qualche giorno e domenica 30 gennaio parte a Milano la settima edizione di Identità Golose, il Congresso gastronomico italiano ideato da Paolo Marchi. Programma denso con un [...]
Quello di cui parliamo oggi è uno di quei piatti tipici della nonna o di una zia un po’ attempata, che sicuramente trovano poco spazio sulla tavola di tutti i giorni perché per [...]
Tagliate a pezze la coda di vitello ed infarinatela.Tritate il sedano,la carota,la cipolla e uno spicchio d'aglio.Fate rosolare le verdure tagliate con il burro ed un cucchiaio d'olio [...]
Il resconto di oggi è dedicato alla mia cara amica Sara Porro, una ragazza che ama moltissimo la Cina e la sua gastronomia, varia come solo può esserlo in uno spicchio di mondo che comprende [...]
Ma buona domenica!!!!!!!..per chi si chiedesse come sta Ric... molto meglio.. si può dire che è ormai uscito dall'influenza!.. che per poco non "beccavo" pure io....E così... dopo giorni e [...]
INGREDIENTISalsa al tonno ( per la ricetta cliccare qui)fettine di carne di vitellosaleolioaromiLo scamone di vitello, un tipo di carne particolarmente tenera che è possibile trovare già a [...]
INGREDIENTI ( per 2 persone)2 fette di fesa di vitello ( taglio scamone)2 fette di prosciutto crudo2 fette di fontina o edamersalearomi burro o margarinaPreparazioneMettete su un tagliere le [...]
L'azienda agricola An.fo.ra. di Fontanellato (Pr) sceglie la sicurezza alimentare e porta sul mercato carni bovine e suine di qualità di origine controllata. Vendita: ordinazioni, consegna a [...]
INGREDIENTIFETTINE DI CARNE PER COTOLETTAUOVA (in proporzione 1:1 con le fettine)PANGRATTATOAROMISALE FINOOLIO DI SEMI DI [...]
Oggi prepariamo i portafogli golosi di vitello, una ricetta deliziosa che piacerà soprattuto ai bambini e sarà un modo originale per far mangiare loro la carne senza fare storie, perchè la [...]
Invece del più classico vitello tonnato, possiamo condire gli avanzi di un pollo con cui abbiamo preparato un brodo con questa salsa molto facile da preparare. A onor del vero, però, dobbiamo [...]
