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Buon mercoledì amici miei, oggi sono di ottimo umore e presto vi racconterò anche il perchè...stay tuned! Per il momento vi lascio la seconda ricetta di questa carrellata di torte [...]
Amanti dei piatti ricchi ed appaganti non perdete questa ricetta. Le lasagne al formaggio con nocciole e pistacchi rappresentano una pietanza da servire anche nelle occasioni importanti. Un mix [...]
Se siete in cerca di un antipasto alternativo ai soliti crostini o vol au vent vi suggerisco di provare i bignè salati con philadelphia. Dei piccoli scrigni di delicata pasta choux che [...]
Avete presente quando, dopo una lunga settimana quasi a stecchetto durante la quale non si è toccato neanche un pezzetto di dolce, non vediamo l’ora di mangiarne uno che compensi i [...]
Queste polpette (pallotte) di solo pane, formaggio e uova le ho mangiate per la prima volta in Abruzzo, ma so che sono comuni anche in altre regioni con nomi diversi. Fanno parte di quelle [...]
Quanto è buono il formaggio con le pere...Su questo proverbio antichissimo, c'è chi ha fatto studi, ricerche, chi ha scritto tesine, libri. Uno fra questi il prof. Montanari, mio docente [...]
Il pesto di noci vegan è una salsa deliziosa che potete usare per condire la pasta ma anche da spalmare sui crostini oppure da usare per farcire fagottini salati, vol au vent o crepes. La [...]
Stavo cercando una pubblicazione della Fao in una pila di libri e opuscoli scientifici ormai impolverata sulla mia seconda scrivania, quand’ecco che mi riappare dopo due anni un fascicolo con [...]
Domenica 8 marzo il Castello di Semivicoli della famiglia Masciarelli inaugurerà la nuova stagione con un evento imperdibile"Dire, fare... degustare" ed io ci sarò Mi concedo poche [...]
Amanti degli gnocchi non potete assolutamente perdere questa ricetta. Facili e veloci da realizzare in casa, gli gnocchi di ricotta con la ricetta di Cotto e Mangiato risultano perfetti per un [...]
Una zuppa calda contro il freddo, vegetariana, ricca di vitamine; una ricetta facilissima da preparare e gustosa, fatta con un ortaggio forse poco conosciuto ma molto, molto [...]
Li avevo adocchiati da un po', li avevo rimirati e poi avevo iniziato a sentire crescere sempre di più la voglia di farli, rendendo la mia serata homemade junkfood, sempre più homemade, un po' [...]
Ingredienti: per 4 persone Cipolle 400 g Amaranto250 g Zucchero 100 g Aceto 100 g Baguette 1 Gherigli di noce 100 g Nocciole già sgusciate 50 g Anacardi 50 g [...]
I whoopie pie sono dei dolcetti di origine americana, composti da sue soffici tortine al cacao. Si dice che venissero preparati dalle donne Amish e che i mariti, trovandoli nel cestino per il [...]
Giovedì 12 Marzo 2015, in una location incantevole, presso Osteria Pergola di Martellago, verranno presentati i vini di Marchesi di Montalto in abbinamento a piatti di pesce proposti da questo [...]
La Carne Alla Pecorara è un secondo piatto calabrese dalle origini molto confuse , ma di sicuro non di origine povera . Questo perché , anche se erroneamente si tende a preparala con [...]
Quale vino abbinare ai formaggi piccanti? Con quale alcolico sfumare il formaggio? Si può condire con la tequila? Scopri come cucinare con tutti gli alcolici.
Ormai lo sanno tutti…io adoro Ottolenghi! Sapete di chi sto parando? Ottolenghi è uno chef di grande successo oggi titolare (tra le altre cose) di uno dei ristoranti più conosciuti a [...]
Questo è uno di quei piatti che nasce quasi per caso, quando apri il frigo alla ricerca di non sai neanche tu cosa e ti ritrovi di fronte gli ingredienti che (ancora non lo sai ma) [...]
Oggi non siamo riusciti a resistere a questa proposta golosa e gustosa di Solema Cereser, alias la cuicina di nonnasole, che, non a caso pubblica le sue ricette anche su D di Repubblica... [...]
L'ho scritto più volte, cucino prevalentemente le verdure provenienti dall'orto dei suoceri. In questo periodo i broccoli abbondano e, non amando molto le verdure congelate che per me perdono [...]
Alla Simo piace tanto vedere quei bei piatti ordinati, disposti e impiattati in maniera originale e perfetta, quasi come fossero quadri surrealisti o impressionisti, con pennellate e gocce di [...]
Fratellini e sorelline di Veganblog, vi presento il formaggio vegan che sa di formaggio stagionato !!! Ho mollato tutto, sapete, perché non potevo aspettare a pubblicarlo… non stavo più [...]
Siamo solo ai primi di marzo, ma qui da me le zucchine in pieno campo già sono pronte, la loro stagionalità è iniziata e quindi perchè non concederci una buona minestra che le vede [...]
Le torte salate sono perfette da preparare a cena, sono versatili, buonissime e golose e si possono anche preparare in anticipo. Una delle ricette più classiche e amate è la torta salata con [...]
