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Sovracosce di pollo disossate ripiene con crema di patate ai funghi

Mike (Matt Damon): "Se non individui il pollo nella prima mezz'ora di gioco, allora significa che il pollo sei tu..." dal film Il giocatore, 1998      Ed è arrivato l'autunno... [...]

tags : rosato burro lardo latte bosco funghi fuoco pollo brodo rapa
dal 6 November 2017 su:
ricetta alcolici vino

Crema di broccolo romanesco, patate e cannella

Oggi al Light and Tasty, si parla di patate, quel tubero bistrattato da tutti i dietologi e che viene vietato a chi deve approcciarsi ad una dieta dimagrante.Il tutto è "colpa" della [...]

tags : funghi ricette verdure fuoco latte dieta tonno spinaci porcini mescolare
dal 6 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Cartoline dal 705mo meeting VG @Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano – Chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani

Il Luogo di Aimo e Nadia… c’è forse bisogno di aggiungere altro? Il ristorante aperto dai coniugi Moroni ormai 50 anni fa è ormai un’istituzione che nessuno, in quest’epoca in cui [...]

tags : pugliese moscato barolo taralli igt franciacorta fiore carote tonno burro
dal 6 November 2017 su:
vino frutta verdura alcolici

Ristorante “Essenza del gusto” a Bosa (Or)

“Essenza del Gusto”: già il nome racchiude la sintesi della cucina dello chef Nanni Solinas, patron di questo incantevole ristorante presso il Lido Chelo, sulla bella spiaggia di sabbia [...]

tags : malvasia pietra verdure salsa mirto sala dolci risotto oristano ristorante
dal 6 November 2017 su:
locali ricetta vino

In cucina con Mela Val Venosta "Tortine di pasta fillo con mele, uvetta e noci pecan"

Il profumo di queste tortine super buone e super veloci da fare realizzate con le mele Gala Val Venosta contaminerà la vostra casa e vi farà sentire avvolti da una piacevolissima [...]

tags : mele bosco forno val venosta ingredienti
dal 4 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Torta integrale di mele e nocciole

Bella, vero? E' andata così. Da tanto tempo volevo preparare una torta di mele. Avevo anche chiaro come la volevo: semplice. Ovvero farina integrale, mele annurche, frutta secca, niente burro, [...]

tags : torta mele burro frutta ricetta farina ingredienti
dal 3 November 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cibo di qualità a prezzi convenienti: spaghetti con pomodoro e polpette.

Cibo di qualità a prezzi convenientiUna delle attività che quotidianamente o quasi ci toccano è il fare la spesa.Sapere fare la spese bene è un'arte sopraffina, scegliere i prodotti più [...]

tags : latte olive punti sugo marino grammi mescolare spaghetti pomodori ingredienti
dal 2 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cavolfiore alla Romagnola dell'Artusi

Oggi è la giornata delle ricette regionali, la rubrica L'Italia nel piatto e quale è l'argomento?CAVOLI è già Novembre!!!!Un titolo simpatico e alternativo per introdurre gli ingredienti che [...]

tags : pugliese ricetta broccoli ricette fuoco riso aglio milanese marchigiana minestrone
dal 2 November 2017 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Un Grana Padano con l’apostrofo

A me piacciono tutte le cose che hanno una grammatica e delle regole compositive. Sto attenta quindi a come Davide Oldani, giocando sulle sue iniziali e con l’apostrofo, ha occupato un sacco [...]

tags : burro fuoco bianco grana zucca dop riso ricette ricetta ristorante
dal 1 November 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Halloween idee e ricette per una festa speciale: Biscotti di zucca della strega.

I biscotti alla zucca sono uno dei dolci entrati a far parte della tradizione gastronomica di Halloween proprio perchè preparati con l'ortaggio simbolo di questa festività: la zucca.Un goloso [...]

tags : dolci fuoco forno burro zucca pub etto secco limoni farina
dal 31 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Le fritole triestine/istriane

Marshall (Jason Segel): "Lily faceva sempre le frittelle. Dio come amavo le sue frittelle. Erano così morbide, così calde e poi... e poi con quella forma perfetta..." Ted (Josh Radnor): "Stai [...]

tags : farina bianco ricetta birra latte rum burro lievito grappa bagnomaria
dal 31 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Halloween idee e ricette per una festa speciale: Gnocchi di zucca

Gli gnocchi di zucca , ottimo primo piatto autunnale dal sapore delicato e leggermente speziato, sono formati da un impasto di purea di zucca, patate, farina, uova, parmigiano e [...]

tags : fuoco forno farina salsa burro noce zucca ricette ricetta taleggio
dal 31 October 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Pane ai cereali e semi.....

Sembra quasi che da queste parti non si usi più cucinare. In parte è vero, mi dedico sempre alla cucina, sebbene preparando piatti più leggeri, molto ricchi di verdure e legumi. Piatti che [...]

tags : verdure
dal 30 October 2017 su:
frutta verdura

Il 24 ottobre al Degusta di Avellino per il ciclo "In Fermento" Carmen Vecchione, Franco Pepe e Antonio Ferraiuolo ospiti di Giovanni Mariconda e Alessio Sisinno

Al “Degusta”, pizzeria e ristorante di Avellino per il via al ciclo di appuntamenti  “In fermento” i sapori irpini della tradizione sono protagonisti insieme a storie di vita [...]

tags : segale funghi maiale irpinia ricotta latte speck mais pizza zucca
dal 29 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Cioccolato… da paura [Halloween Bark]

Anche oggi un’idea davvero velocissima per Halloween. Non si tratta di una ricetta vera e propria, ma vi assicuro che l’effetto è davvero interessante. Realizziamo una [...]

tags : dolcetto ricetta bianco microonde cioccolato mescolando ingredienti
dal 28 October 2017 su:
ricetta alcolici vino

Quante Brianze ci sono in Brianza?

Di per sé non è poi così lontana, la Brianza, ma andarci può portare lontano, in termini di scoperte. Ovvio, è impossibile esaurire l’argomento, però è utile stuzzicare la curiosità. [...]

tags : dolci sala bio salame ricetta ristorante osteria ortaggi agriturismo
dal 27 October 2017 su:
locali carne e pesce

Cartoline dal 701mo Meeting VG @Ristorante Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN) – Famiglia Santini

Si dice che il talento sia un dono, una qualità, un’attitudine particolare che un individuo riscopre in sé, senza averla cercata né appresa. Il talento insomma è una dote personale, [...]

tags : cantina chardonnay barolo moscato pane toscano igt franciacorta passito bianco funghi
dal 27 October 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

I miei Katmer Pogaça per Il Club del 27

Ed eccoci qui anche questo 27 a cucinare con Il club!Questo mese si sono recuperate delle ricette sulla sfogliatura, visto che l'MTC, prevedeva pasta sfoglia e cannoncini.Le ricette sono della [...]

tags : cornetti albicocche latte birra forno burro mais pizza farina ricetta
dal 27 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Gli scampi alla busara

"Mamma, ma com'era all'epoca tua?" Adriana Balestra (Virna Lisi): "Ma che ne so... era diverso! Ci batteva il cuore! Mi sembra di ricordare che ci batteva il cuore!" dal film Sapore di mare, [...]

tags : pesci salsa sugo zona kg fuoco bianco ingredienti crostacei pentola
dal 26 October 2017 su:
ricetta carne e pesce

Kitchen Society, quando il Sol Levante parla Mediterraneo

P: Avevo sentito parlare di questo posticino un po’ nascosto già qualche tempo, mi avevano raccontato di un format particolarmente interessante ed originale, quasi unico anche per Milano e [...]

tags : vergine orata capperi brioche salmone ingredienti
dal 25 October 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Ottolina: il caffè di qualità diventa anche concept store

P: Da buon italiano, sono un grande cultore di caffè, è quel qualcosa che al mattino ed in alcuni momenti della mia giornata non può mai mancare. Dopo aver allenato il mio palato in passato [...]

tags : bar punti milanese
dal 24 October 2017 su:
locali cucina regionale

Hamburger di ceci e semi di sesamo

Oggi alla nostra rubrica Light and Tasty, sono di scena i semi in genere, potranno essere di girasole, di sesamo, di papavero, di lino, tutti quei bei semini che decorano pani, panini ed [...]

tags : fuoco forno farina salsa grana ceci riso ricette ricetta mescolare
dal 23 October 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Cartoline dal 702mo Meeting VG @ Ristorante Antica Corona Reale – Cervere (CN) – Chef Gian Piero Vivalda

Quando si pensa alla cucina piemontese la mente si popola di immagini e sapori: il gusto persistente del tartufo, la morbidezza delle carni del coniglio di Carmagnola, la perfezione del [...]

tags : cantina chardonnay ligure latte bosco langhe burro funghi reale vini
dal 23 October 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Baita Fun&Food

Datemi mezza giornata di pioggia ed io inizio già a pensare al caminetto acceso, un bel divano con le coperte pelose, pareti e sottotetto in legno, l’odore inconfondibile di un bel legno [...]

tags : tisane fuoco bosco burro ricetta fontina ricettina cottura focaccia fonduta
dal 21 October 2017 su:
formaggi ricetta alcolici