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Viaggio in Sardegna | Uva Nasco, così bianca da sembrare rossa

Viaggio in Sardegna | Uva Nasco, così bianca da sembrare rossa

Serdiana è paese nella Parteolla, piccolo pezzo d’Isola che non vede il mare, terre di verde scuro, poco sopra il campidano cagliaritano. Gli uliveti e le vigne si aggrappano, piegati [...]

tags : vermentino cantina nuragus uva salato sarda nasco pesche secco monica
dal 24 May 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
#SociaList  La carta dei vini partecipata (la fate anche voi...)

#SociaList La carta dei vini partecipata (la fate anche voi...)

 Quando qualche mese fa Marco Monaci della cantina  Pieve Vecchia  di Campagnatico (Grosseto) mi parlò di un progetto di costruzione dal basso della carta dei vini della Locanda del [...]

tags : pinot durello igt trebbiano soave garganega monte wine doc uva
dal 23 May 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Vitigni & Vini. Il Marzemino.

Vitigni & Vini. Il Marzemino.

Il Marzemino è un vitigno che ha conosciuto grande successo, tanto da esser citato nel Don Giovanni di Mozart nell’atto II, con la seguente frase: Versa il vino! Eccellente Marzimino!, [...]

tags : marzemino bosco dolci vini prugne frutta ciliegie vitigno tannino
dal 30 April 2011 su:
frutta verdura alcolici locali
Chardonnay Kreuth 2008, Cantina di Terlano

Chardonnay Kreuth 2008, Cantina di Terlano

foto di repertorio (tratta dal sito aziendale)Chissà se lo aspettavano gli abitanti di Chardonnay, comune del Macon in Borgogna, 160 abitanti, 25 per chilometro quadrato, che sarebbero stati [...]

tags : chardonnay cantina pinot succo terlano vitigno pinot nero borgogna pergola
dal 6 April 2011 su:
alcolici vino locali

Alimentare: bene la Ue su stop a olio "tarocco". Così si tutela la qualità dell'extravergine "made in Italy"

La Cia esprime soddisfazione per le modifiche al Regolamento adottate dalla Commissione europea. Accrescendo la capacità di lottare contro le frodi si proteggono le aziende italiane. Ora [...]

tags : kg vini olive italiana
dal 2 February 2011 su:
ricetta vino frutta verdura
Un altro Soave | Portinari Umberto e Maria, agricoltori

Un altro Soave | Portinari Umberto e Maria, agricoltori

Diciamolo, quando pensiamo ai grandi vini bianchi italiani è difficile che la mente voli verso le colline di Soave e di Gambellara. E’ più facile pensare al Collio o al Carso, magari [...]

tags : soave garganega cantina vini barrique vendemmia gambellara naturale
dal 3 January 2011 su:
alcolici vino locali

Tentativo di recensione non inginocchiata dell’Osteria Francescana sotto forma di dialogo

Abbastanza casualmente gli editor Alessandro Morichetti e Massimo Bernardi hanno cenato all’Osteria Francescana di Massimo Bottura a poche ore di distanza uno dall’altro. [...]

tags : riesling moscato lambrusco birra osteria dessert bosco ravioli succo sala
dal 23 December 2010 su:
alcolici locali vino
Assaggi di vino. Bolla rossa, avrai il mio scalpo

Assaggi di vino. Bolla rossa, avrai il mio scalpo

Vieni qua che ti faccio vedere dov’è il nostro pezzo di mondo (Lambrusco e pop corn, L. Ligabue) Adoro il Lambrusco. Adoro questo nettare rosso che sa di fragole e salame. Che sa di cose [...]

tags : cantina lambrusco sauvignon sorbara fragole pietra bianco vini salame dolci
dal 14 December 2010 su:
vino alcolici locali
Wine Sound System | Don Pasta, Candide e il dolcetto di Dogliani

Wine Sound System | Don Pasta, Candide e il dolcetto di Dogliani

Un vino, una canzone. Ecco il nuovo gioco di Don Pasta. Cosa avrà bevuto Bob Dylan mentre inventava Like a Rolling Stone? Con che vino accompagnare l’emozione di vedere un concerto di [...]

tags : nebbiolo cantina dolcetto spalla annata bianco farina olive bio vini
dal 2 November 2010 su:
alcolici vino frutta verdura

Dieci anni e poi...: Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2008

Le Serre Nuove dell'Ornellaia in uscita in questi giorni è pronto a rappresentare nel mondo il ruolo di Second Vin della Tenuta dell'Ornellaia, iniziando il suo viaggio con un pedigree di tutto [...]

tags : merlot cabernet cantina sauvignon annata toscana frutta rubino vin vini
dal 18 October 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale

Villa Sandi e Marinali Rosso, il vino ideale per un autunno in compagnia

Villa Sandi presenta un vino perfetto per l'arrivo della stagione autunnale. Il Marinali Rosso, corposo e dal retrogusto di sottobosco è prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet [...]

tags : cabernet sauvignon prosecco rubino funghi castagne fuoco zucca doc vini
dal 13 October 2010 su:
vino alcolici carne e pesce
Soddisfazioni dal nuovo “Terre”

Soddisfazioni dal nuovo “Terre”

Eccovi un’ interessante nota di degustazione del “Terre di San Leonardo” annata 2005, pubblicata da Antonello Biancalana nella rubrica “I vini del mese” del sito [...]

tags : rubino ribes vini annata barrique rosso rubino cioccolato degustazione
dal 17 June 2010 su:
alcolici vino frutta verdura
Martin Arndorfer | Passione e terroir nella valle del Kamp

Martin Arndorfer | Passione e terroir nella valle del Kamp

“Dove non c’è vino, non c’è amore”, recita Euripide nell’homepage di un produttore di vino: manifesto programmatico chiaro ed essenziale. L’aforisma calza a pennello per [...]

tags : riesling chardonnay vini amabile barrique veltliner
dal 23 April 2010 su:
vino alcolici

Il Premio Cremùna d'Oor al Golpaja 2006 di Villa Petriolo e l'intervista per Tenuta di Fessina all'ultimo Vinitaly

Grazie al giornalista enogastronomico Osvaldo Murri - autore del manuale "Degusta Giov@ne", orientato alla promozione della conoscenza di vini territoriali, della cucina locale e della qualità [...]

tags : merlot sangiovese vini montalbano degustazione francese
dal 22 April 2010 su:
vino alcolici cucina internazionale

Wineline, Martini 1886 incontra Russiz Superiore

Vittorio Martini 1866 & Russiz Superiore: se l'oggetto per l'ufficio veste la bottiglia. Nasce Wineline, originale collezione di oggettistica da lavoro rivisitata per il mondo del vino.In [...]

tags : cantina merlot pinot sauvignon cabernet ribolla gialla bianco riserva servizi martini
dal 16 April 2010 su:
vino alcolici cucina internazionale
A volte ritornano | Il Cesanese di Olevano Romano, questo sconosciuto

A volte ritornano | Il Cesanese di Olevano Romano, questo sconosciuto

I vitigni tradizionali sono sulla cresta dell’onda. Uve perlopiù ignote o dai nomi impronunciabili – talvolta allevate in 3 filari di 5 produttori diversi – hanno ormai [...]

tags : cesanese cantina grana piglio rubino docg zona doc cru vini
dal 31 March 2010 su:
alcolici vino locali
Lombata di agnello arrosto.

Lombata di agnello arrosto.

Ingrediente Principale: Lombata di agnello - Salsa di menta Ricetta per persone n. 4 [...]

tags : bianco fuoco ricette strudel lamponi ricetta salsa bosco riso sugo
dal 26 March 2010 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Silvio C'è? Antonio Cornacchione in.. 2010

Silvio C'è? Antonio Cornacchione in.. 2010

Silvio C'è? Antonio Cornacchione in il: 18/04/2010 Dove: Teatro La Fenice Senigallia (AN) Marche Italia Fonte: Laura Serarcangeli Cornacchione in 'Silvio c'è?' al Teatro La Fenice di [...]

tags : grillo amabile marino collo punti martini milanese americana servizio francese
dal 18 March 2010 su:
ricetta vino cucina internazionale
Come fare a mano gli spaghetti di soba

Come fare a mano gli spaghetti di soba

Per fare gli spaghetti di soba serve soltanto della farina di grano saraceno. La parte più complessa è la lavorazione, anche se con un po’ di allenamento si riesce a fare tutto quanto! [...]

tags : soia fuoco salsa grano farina kg saraceno giapponese spaghetti mescolate
dal 2 March 2010 su:
ricetta pane pasta riso
Bag-in-box. Io vorrei, non vorrei, ma se vuoi…

Bag-in-box. Io vorrei, non vorrei, ma se vuoi…

Ci siamo abituati al tappo in silicone. Abbiamo accettato il tappo a vite. Il prossimo passo sarà il bag-in-box? Eric Asimov, wine writer sul New York Times, in questo post annuncia, con [...]

tags : vini wine birra bevande superiore
dal 25 February 2010 su:
vino alcolici locali

L'Impronta Go Wine 2010 a Villa Petriolo. La premiazione a Milano il 25 marzo

Per il secondo anno consecutivo, con nostro grande piacere, Villa Petriolo ottiene il riconoscimento de “L’Impronta” nella pubblicazione “Cantine d’Italia 2010, Guida per il turista [...]

tags : merlot igt sangiovese wine vini annata gravina montalbano francese toscana
dal 23 February 2010 su:
alcolici vino cucina regionale
Champagne Brut Rosé Sélèque

Champagne Brut Rosé Sélèque

Angelo PerettiNon sono un fan scatenato dello Champagne in versione rosa. Preferisco la tradizionale interpretazione in bianco, soprattutto se viene da uve nere, dal pinot. Però ogni tanto mi [...]

tags : chardonnay pinot rosato vini brut ribes bosco champagne bianco
dal 21 February 2010 su:
alcolici vino frutta verdura
Eolico: nuove regole dall'autorità per l'energia

Eolico: nuove regole dall'autorità per l'energia

L’Autorità per l’energia mette mano alle regole per disciplinare meglio l’eolico. Con due delibere, la ARG/elt 4/10 e la ARG/elt 5/10, l’Autorità ha infatti cambiato [...]

tags : reale servizi
dal 20 February 2010 su:
carne e pesce vino
Pali Wines presenta Rassauer 2006, Collio Cabernet Sauvignon - Castello di Spessa

Pali Wines presenta Rassauer 2006, Collio Cabernet Sauvignon - Castello di Spessa

Un nuovo vino va ad arricchire la prestigiosa gamma di Castello di Spessa, storica tenuta che il gruppo vitivinicolo Pali Wines, di Loretto Pali, possiede a Capriva del Friuli nel Collio [...]

tags : sauvignon cantina cabernet enologi bosco vini wine bouquet barrique collio goriziano
dal 17 February 2010 su:
alcolici vino locali

Vinitaly, il global network per gli affari

Redazione di TigullioVino.it Sempre attento agli scenari internazionali, il più grande salone dedicato al vino affina le azioni di marketing diretto in Usa e grazie ai propri delegati in [...]

tags : svizzera
dal 15 February 2010 su:
cucina internazionale