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La sorprendente decisione non di un pinco pallo qualsiasi, ma di quell’autentica autorità nebbiolesca che é Bruno Giacosa (vedi articolo qui) di non imbottigliare i suoi Barolo e [...]
Balestri Valda...goes to Hollywood!Stamattina sveglia all'alba per accogliere la numerosa troupe del film americano "Letters from Juliet" con Gael Garcia Bernal, Amanda Seyfried (avete visto [...]
NOTIFICHE DI ALLERTA PER PRODOTTI DISTRIBUITI SUL MERCATO ITALIANO 30 GIUGNO 2009 - Italia rif. 2009.0831 - Mercurio in pescespada affumicato, provenienza Danimarca. Tipo di segnalazione: [...]
Sabato scorso ho visitato l'azienda Pio Cesare. Un'azienda storica, l'unica - tra le grandi di Langa - ad avere sede ad Alba. Mi ha invitato Paolo Fenocchio, direttore tecnico di Pio [...]
Non conosco l’Azienda Agricola Agriturismo Casa Scaparone; ho letto solo della loro idea di piazzar cartelli nei dintorni di Alba, per sensibilizzare chi si mette al volante dopo troppi [...]
Redazione di TigullioVino.it A fronte di alcuni articoli pubblicati nelle scorse settimane dalla stampa internazionale, in cui viene messa in dubbio la qualità dell’annata 2006 per [...]
Con fantastica tempestività, a poco più di un’ora dalla pubblicazione qui, dell’intervento con il quale una figura di innegabile autorità e prestigio come Armando Cordero ha preso [...]
In seguito all’annuncio, fatto da un notissimo e universalmente stimato produttore come Bruno Giacosa di non imbottigliare i suoi Barolo e Barbaresco dell’annata 2006 perché, come [...]
Si apre il Progetto Fusion, il dialogo dal vivo tra "creativi" della cucina e della musica. Spostato a domenica l'incontro con Mauro Uliassi e Paolo Angeli, è Enrico Crippa, chef del [...]
@ Christine ALBA: Vengono buonissime anche in forno… basta riuscire a non far seccare troppo la barchetta!!! Per questo può essere utile passare un filino di olio nell’interno della [...]
Ottimo Christine Alba facci sapere come vengono le melanzane con la tua modifica. Se hai la possibilità inviaci le foto della tua ricetta.
Stasera li faccio, ma devo alleggerire e velocizzare la ricetta !!! Niente friggere: farò precuocere le barchette vuote al forno. Farò saltare i cubetti di melanzana nel wok con poco olio con [...]
Con le sue palline di ghiaccio al gusto di limone, Calippo Shots non è una novità. Ma questa è la prima estate post Striscia la Notizia, incluso lo tsunami di polemiche piombato sulla [...]
C’era stato il fervore per il latte crudo, con tutti gli ooooh! e gli aaaah! del caso. Poi c’era stata la polemica del bacillo, con fior di bocche a cul di gallina e telavevodetto: [...]
Si apre oggi a Bordeaux e rimarrà aperta sino a giovedì 25 l’edizione 2009 di Vinexpo, il grande salone internazionale del vino, la rassegna biennale che chiama a raccolta da tutto il [...]
Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico. Curatore Guida dei Vini e Referente regionale del Piemonte Dopo la pubblicazione delle valutazioni dei Langhe Nebbiolo e i Nebbiolo d'Alba, [...]
L’Uovo Nero (seconda parte) continua da qui …La cosa era troppo strana, e il galletto diventò prezioso. Tutti lo guardavano con rispetto; qualcuno anche con un po’ di paura. [...]
Ed ecco, dopo il ritratto alimentare, l’alimento ritratto. Sarà che ci piacciono le simmetrie, le nature morte e vive, ma insomma, proprio non se ne poteva fare a meno. Se in precedenza [...]
A proposito di un editoriale de Il mio vino Chi l’avrebbe mai detto, anche solo tre anni fa, che l’apparentemente granitico e inattaccabile potere della grande stampa di potere, dei [...]
Antonio Mestichelli Morro d’Alba: risate a fior di…lacrima C’è un paese che appare una volta all’anno su di un piccolo colle. Sorge così come un fungo [...]
Angelo PerettiM'è capitato di bere questo Nebbiolo albese del 2004 qualche sera fa a cena in Langa, al ristorante. E ne son rimasto favorevolmente impressionato. Per la sua bella beva, certo, [...]
Devo confessare, qui in pubblico, una mia crescente perplessità. Ultimamente accade che contrariamente a quello che sostengono alcuni, convinzione espressa anche mediante commenti su questo [...]
Redazione di TigullioVino.it Ritorna, sabato 13 e domenica 14 giugno 2009, l’iniziativa intitolata “Olio delle mie brame”, che l’Enoteca Regionale del Barbaresco dedica [...]
E’ diventata una delle mie occupazioni preferite raccontare, ovunque me ne capiti l’occasione, come l’America del vino non possa essere ridotta e ricondotta unicamente a Robert Parker e [...]
Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico. Curatore Guida dei Vini e Referente regionale del Piemonte Dopo tanti mesi passati sul PC a stabilire contatti, preparare, organizzare, modificare [...]
