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Il progetto Gourmantico, promosso dall’Associazione Culturale Enogastronomica Insieme, che riunisce 21 ristoranti stellati e non della Lombardia per offrire un’esperienza gastronomica unica, [...]
Il nome, per un locale, un ristorante o una pasticceria, conta: e PAC Pasticceria Alessandro Comaschi a Monza è il nome perfetto. C’è l’indirizzo, Monza, c’è la categoria merceologica, [...]
La grande popolarità di Jannik Sinner, in questi giorni impegnato a Melbourne per gli Australian Open, non lo rende immune alle polemiche, tutt’altro. Il tennista trentino si è infatti [...]
Ci sono modi e modi di conservare le verdure in frigo, a volte però potresti non sapere di stare scegliendo quelli non proprio adatti. Invece è così che dovresti fare. Conservare le verdure [...]
Cosa c’è di più scostumato di interrompere due persone quando parlano fra loro? Sicuramente tante altre cose, come mettersi ad ascoltare quello che dicono. La mia domanda a questo punto [...]
Il nome del Comfort Home Restaurant a Bologna dice già tutto. Siamo a San Giorgio di Piano, alle porte di Bologna, a casa di Federico Pettazzoni, che con Mario Zamboni ha trasformato [...]
La zuppa nella pagnotta di pane è un piatto originale e gustoso che è molto semplice da preparare e potete portarlo in tavola per un pranzo o una cena in famiglia. Se amate stupire i vostri [...]
In fondo coltivare un vino naturale non è altro che assecondare tre grandi dinamiche chimiche. È il paradosso del mio lavoro: qualunque forma di vita è chimica.Qualunque reazione biologica, [...]
Avete voglia di preparare un dolce per la prima colazione? Provate la ricetta americana di questa torta alta e morbida. Come fare… L'articolo Come preparare una torta alta e morbida [...]
Questo piatto, a base di bietole gratinate, sarà un vero successone. Servono pochi ingredienti e il sapore è da leccarsi i baffi. Spesso, le bietole vengono sottovalutate. Tante persone [...]
Dolce, succoso e profumato, il mandarino è uno dei frutti più amati della stagione invernale, apprezzato non solo per il suo sapore e il suo aroma inconfondibile, ma soprattutto per i [...]
Nell’ultimo anno è tornato sulla scena del vino italiano con una rinnovata verve. E non lo ha fatto con la sua classifica dei migliori vini italiani per il Corriere della Sera – [...]
Ecco la ricetta di un risotto tradizionale della cucina piemontese chiamato brudera, un piatto decisamente robusto che ritroviamo soprattutto nel basso Piemonte. Città simbolo del [...]
Nel contesto attuale dell’ospitalità, i ristoranti situati all’interno degli hotel stanno vivendo una nuova stagione, ed infatti sempre più strutture ricettive propongono servizio di [...]
Riferimento per l’alta cucina a Roma, Enoteca La Torre a Villa Laetitia, due stelle Michelin, si distingue per l’offerta e il servizio ad altissimo livello. Alla guida della cucina c’è [...]
Si parla sempre troppo poco di Fiano di Avellino, uno dei migliori vini bianchi italiani. Diverse le ragioni. Valorizzazione comunicativa a parte, alcuni arrivano dal calice: a volte spigoloso [...]
Pane con i semi lievitato nel cestinoMi sono svegliata immersa nella nebbia, tutto appariva indistinto, l'unica cosa che emergeva erano le luci di Natale del baretto sotto casa. Un'atmosfera [...]
Nuvola Centro Reconquista, Buenos Aires, Città Autonoma di Buenos Aires, Argentina di Antonella Amodio Ricetta di Juan Pablo Padrevita La Nuvola 2.0 è una pizza all’avanguardia che [...]
Riuscirà Niko Romito a ripensare le stazioni di servizio italiane? Era così, con un mix tra curiosità e provocazione, che accoglievamo la prima fiammata “fuori [...]
L’Epifania tutte le feste si porta via – ma non prima di aver riempito la pancia di ulteriori dolcini e dolcetti, per concludere la danza gastronomica delle festività. La [...]
Le ricette con la planetaria sono tante e tutte diverse, ma bisogna prestare attenzione a come la si usa: alcuni errori possono rovinarle del tutto! Da quando è stata inventata la planetaria, [...]
Dalla mia ultima vacanza in Trentino è passato qualche anno e ne sento un po’ nostalgia, cosi ho deciso di preparare la loro tipica e buonissima Minestra d’Orzo Trentina. [...]
Oggi ti consigliamo le migliori merendine in commercio, che nonostante non siano di marca sono di alta qualità. Comprale se proprio non ne puoi fare a meno. Di recente è tornata in voga [...]
Il Ministero della Salute ha effettuato il primo richiamo dell’anno. Andiamo a scoprire di quale prodotto si tratta, qual è il lotto di appartenenza e il motivo dell’allerta. Oggi [...]
La casa dello chef Bruno Barbieri è un vero spettacolo: un inno all’eleganza e al buon gusto. Vediamo dove vive il giudice più severo di Masterchef. Abbiamo imparato a conoscerlo tanti [...]
