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Oggi pomeriggio sono rimasta sempre a casa e per colpa di questo tempaccio che non mi fa vivere tranquilla da giorni, sentivo il bisogno di qualcosa che mi tirasse su il morale. Così mi [...]
“Cimabue Cimabue fai una cosa e ne sbagli due” qualcuno che ha la mia età sicuramente lo ricorda, lo spot più amato a cavallo degli anni ’60 e anni ’70 da tutti i bambini anche se [...]
A ciascuno il suo. Ciomei, Fiordelli, Maffi e Pignataro hanno girato e mangiato un paio di giorni a Parigi. Quattro racconti per quattro pasti pubblicati su Luciano Pignataro WineBlog e [...]
Volo in India alla scoperta dello Zenzero insieme a Antonio Palazzi e l'Hotel Terme per il quinto appuntamento CocoRadicchio.Vittorio Veneto (TV), 02 marzo 2011 - Puntualità, ricerca, [...]
Domenica sera sono stata invitata a casa di un’amica un po’ all’improvviso… e ho pensato di preparare questi biscottini veloci e semplici, che forse ricordano più il [...]
Nel tavolo interprovinciale Lecce, Brindisi e Taranto sull'olivicoltura dello scorso 28 febbraio 2011 si è giunti alla conclusione di elaborare dei progetti 'cantierabili' per risolvere la [...]
Ingredienti per 30 biscotti:500 g di farina250 g di zucchero200 g di burro (a temperatura ambiente)50 g di cacao amaro100 g di gocce di cioccolato4 uova interePreparazione:setacciare farina e [...]
[Click here to read the English version]Circa un mesetto fa, ricevetti da parte delle Fattorie Fiandino, con cui Sandra di Un tocco di Zenzero aveva indetto un bellissimo contest, una fornitura [...]
Quando rientri da un viaggio ci vuole un po' di tempo per ambientarsi nuovamente e se, come nel mio caso, passi da + 34 a + 2 la meteorologia contribuisce a rendere tutto più faticoso.Ormai, [...]
La spezia vietnamita nel menu della serata CocoRadicchio al Ristorante Alla Torre, a San Zenone degli Ezzelini (Tv), gestito dalla famiglia Artuso.San Zenone degli Ezzelini (TV), 28 febbraio [...]
Il croccante secondo Pellegrino Artusi 617. Croccante Mandorle dolci, grammi 120. Zucchero in polver,e, grammi 100 Sbucciate le mandorle, distaccatene i lobi, cioè le due parti nelle [...]
Seconda, preannunciata tornata degli assaggi toscani dalle Anteprime: il giro punta stavolta su Montepulciano. Oltre alle indicazioni sulle annate, già fornite nel post sul Chianti (vedi, e [...]
Oggi è lunedì ed il cielo a Bologna è decisamente plumbeo....Ci vuole una ricetta dolce per rallegrare la giornata!!!!Ingredienti per la base: 120gr farina; 1/2 cucchiaino di lievito per [...]
Di solito queste preparazioni americane appartengono più a Chiara ma aimè, anche io alle volte vengo rapita da questi ingredienti tipici dei paesi anglo-americani e mi diletto in ricette [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di farina bianca “00″ 90gr. di nocciole 30gr. di cacao amaro 80gr. di burro [...]
La mia macelleria è una boutique del gusto. E' gestita da due signori, Giovanni e Franc, che quasi quasi ti presentano personalmente, uno ad uno e con tanto di stretta di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di farina bianca “00″ 150gr. di miele 125gr. di zucchero di canna 100gr. di [...]
“Gli erbaggi, purché non se ne abusi, sono un elemento di igiene della cucina”. Lo scrive Pellegrino Artusi nel noto manuale “La scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene”. Un foodie [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI PER IL TORTINO 150gr. di mandorle 80gr. di zucchero 2 uova 50gr. di burro 150gr. di [...]
Ho visitato il nuovo stabilimento della società Birradamare, fra Ostia e Fiumicino, e sono rimasto colpito dagli impianti, dagli spazi e dalle tante idee in cantiere. Una di queste è [...]
Il 22 è stato il compleanno della mia adorata mamma e lei,con un triste sorriso, mi ha chiesto...di non farle il dolce!!!!Ebbene sì, purtroppo è a dieta, quindi la mia idea di farle un [...]
Ricchezza di estrazione e profumi sono due delle chiavi classiche del Flaccianello e non fa eccezione questo 2004 che cogliamo in una fase in cui la frutta è appena calata in vigore e si [...]
Angelo PerettiQuando penso a un contadino d'oggi, dalle mie parti - e intendo sul mio lago di Garda - penso all'Antonio Leali, da Monteacuto, frazioncina di quattro case nel comune di Puegnano, [...]
Borgogna: di spalle, Giancarlo Marino (foto di Giampiero Pulcini)Bourgogne 2007 Domaine Robert Chevillon @@@Rubino cupo. Il naso è un cuneo: stretto, restio, si nasconde in fondo ad un buio [...]
Qualche domenica fa abbiamo festeggiato il compleanno di mia nipote Valeria e per l'occasione ho preparato il pranzo con sorpresa finale.Il primo piatto non e' venuto proprio come volevo...La [...]
